Sobota 24. února 2024, svátek má Matěj
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 24. února 2024 Matěj

Nejprodávanější produkt Volkswagenu? Párek

Volkswagen vyrábí ve své továrně ve Wolfsburgu kromě aut i uzeniny. Naprosto fantastické uzeniny, jinak by totiž letos neslavily 45. narozeniny.

Párky Volkswagen z německého Wolfsburgu | foto: AP

Vepřové párky z Wolfsburgu jsou v Německu mimořádně populární. Společnost jich v roce 2017 vyrobila 6,8 milionů kusů, což je víc, než kolik továrnu za tu dobu opustilo nových vozů. V předcházejícím roce to bylo dokonce 7,2 milionů. Zdejší párek má dokonce i své produktové číslo – 199 398 500 A.

VW párek je populární nejen v kantýnách továren Volkswagenu, prodává se celkem v 11 zemích. Denně se jich tu vyrobí asi 18 tisíc. Tento klasický kousek mezi uzeninami váží 170 gramů, měří 25 centimetrů a prodává se v balíčcích po pěti kusech označeném pečetí „Originál“. Je třeba zdůraznit, že „Currywurst od Volkswagenu“ je párek, nikoli klobása, jak se leckde mylně uvádí.

Hit autosalonů

Už je z toho rituál. Na evropských autosalonech je o prvních dvou dnech na stánku Volkswagenu narváno. V zázemí pro novináře se totiž podávají currywursty. Volkswagení párky nakrájené na dvoucentimetrové kousky, hezky dohněda opečené, přelité ohřátým kečupem a posypané kari jsou delikatesa. Neohrnujte nos, už roky se po nich vždycky ptá náš kameraman, diabetik a dietář dbající na linii se olizuje až za ušima.

František Dvořák

O výrobu uzenin se ve Volkswagenu stará zhruba třicítka lidí, většinou řezníků. Celý proces výroby začíná dodávkou čerstvého vepřového masa od místních dodavatelů. Ročně se ho spotřebuje asi 15 až 20 tun, většinou se používá ramínko bez tuku, kostí a šlach. „Naše párky obsahují pouze 20 procent tuku, přičemž běžný podíl je 35 procent,“ říká pyšně šéf zdejšího uzenářství Franco Lo Presti, který se výrobě currywurstů věnuje už od roku 1979.

Recept je top secret

Do rozmělněného masa se pak přidává koření. Receptura je ovšem přísně tajná a od roku 1973 neprošla žádnou změnou. Jisté je, že kořenící směs obsahuje sůl, pepř a zázvor, samozřejmě i kari - ovšem zbytek je „top secret“.

Hotové párky naplněné do umělého střívka se pak udí zhruba 100 minut při 80 stupních. Vyrábí se nejen currywurst, ale i bouillonwurst, klobásy, bregenwurst, masový sýr, roláda, párek s příchutí gyrosu, grilovací klobáska se sýrem, krakovský párek, salsiccia a dokonce i burger s currywurstem. Na své si přijdou i vegetariáni, v nabídce je totiž i vegetariánská varianta. A od roku 2010 i kečup s příchutí curry. V loňském roce se ho prodalo celkem 550 tisíc půllitrových lahví.

Kromě toho, že jde o nejprodávanější produkt koncernu, se Volkswagen Currywurst pyšní ještě dalšími „nej“. Nejdelší zde vyrobený párek měřil 250 metrů a byl vyroben v roce 2003 při příležitosti představení páté generace Golfu ve Wolfsburgu.

Výroba klobás v továrně Volkswagenu v německém Wolfsburgu.

Autoři:
  • Nejčtenější

Zemědělci se valí na Prahu. Dovezou i náklaďákotraktor?

18. února 2024

Nespokojení zemědělci vezou Pražákům ukázat soudobou techniku, která jim pomáhá. V našem archivu...

Ultralevné a kvalitní. Malé mitsubishi je ze staré školy, nemá se na něm co kazit

19. února 2024

Premium V kategorii ultralevných aut už není takový přetlak jako dříve. I malá a levná auta velice...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Soumrak výroby aut v Evropě. Čína v továrně Fiatu, tu po fordech nikdo nechce

23. února 2024

Italsko-francouzskou rozmíšku v koncernu Stellantis má vyřešit předhozená kost v podobě výroby...

Svého génia ocenilo Česko až po smrti. Tvůrce Laminátky a Dinga uspěl i v Itálii

17. února 2024

Exkluzivně V tomto týdnu uplynulo 25 let od náhlého úmrtí Otakara Diblíka, jedné z nejpozoruhodnějších...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Francie stopla sociální leasing elektroaut pro chudé. Došly peníze na dotace

18. února 2024

Francouzská vláda tento týden oznámila, že po zbytek letošního roku pozastavuje program dotací pro...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Airbus evropských automobilek jako poslední šance čelit čínské invazi

24. února 2024

Premium Víte, jak vznikl Airbus? Dnes jeden ze dvou největších světových výrobců civilních dopravních...

Soumrak výroby aut v Evropě. Čína v továrně Fiatu, tu po fordech nikdo nechce

23. února 2024

Italsko-francouzskou rozmíšku v koncernu Stellantis má vyřešit předhozená kost v podobě výroby...

Fantom s bruskou dosáhl svého. Itálie změní pravidla pro umisťování radarů

23. února 2024

Hrdina, nebo jen pravidla nerespektující vandal? Flexmana vnímají Italové rozdílně. K jeho výbavě...

Zkusili jsme přehlásit auto online. Návštěvy úřadu se nezbavíte, ale bude to levnější

22. února 2024

Ministerstvo dopravy spustilo slibovaný online převod vozidel. Toto označení trochu klame. Fakticky...

Rozdáváme batolecí mléko Nutrilon 3 Advanced ZDARMA!
Rozdáváme batolecí mléko Nutrilon 3 Advanced ZDARMA!

Hledáme maminky, které s námi otestují oblíbené batolecí mléko Nutrilon 3 Advanced. Obsahuje důležité vitamíny a minerály, včetně vitamínů A, C a...

Dcera Vladimíra Ráže žije bez ruky. Protézu odložila po dvaceti letech

Veronika Rážová (43) je dcerou slavného českého herce Vladimíra Ráže. Narodila se bez levé horní končetiny. Za hendikep...

Útok moukou byl podvod. Bendigovi hrozí trest, že úřady zaměstnal zbytečně

Zpěvák Jan Bendig se nestal obětí útoku moukou, jak sám všude rozhlašoval. Celou událost s „pachatelem“ ve skutečnosti...

Bufet v Českém Krumlově se stal přes noc hitem. Zaujal řízkovým chlebíčkem

Fotografie chlebíčku na řízku obletěla na sociálních sítích během středečního dne téměř všechny skupiny. Tuto...

Známé tváře kritizují Michala Novotného. Nejsem homofob, brání se herec

Na Michala Novotného se na sociálních sítích snesla vlna kritiky. Herec v rozhovoru pro týdeník Téma mimo jiné řekl, že...

Jak uspokojit ženu? Odborníci vědí, jak na to. A za pokus to rozhodně stojí

„Přestože jsem po třicet let zkoumal ženskou psychiku, nejsem s to odpovědět na velkou, dosud nezodpovězenou otázku, co...