Čtvrtek 26. listopadu 2020, svátek má Artur
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 26. listopadu 2020 Artur

Závodní jídelna skladovala zapáchající maso a nebezpečné pokrmy

  14:14
Krajští hygienici zavřeli velkokapacitní kuchyni v elektrárenském komplexu v Prunéřově. Ve špinavé provozovně našli neoznačené zapáchající maso a další potraviny i hotové pokrmy, které vyhodnotili jako nebezpečné. Za zjištěné nedostatky dostal provozovatel HM Gastro Group pokutu.

Syrové zamrazené maso nebylo nijak označené a silně zapáchalo. | foto: KHS

Podle krajských hygieniků se v celém stravovacím provozu neprováděla řádná sanitace a nedodržovala provozní hygiena.

„V mrazicím zařízení bylo osm kilogramů chlazeného syrového masa, nebylo nijak označené a silně zapáchalo,“ uvedli kontroloři ve své zprávě.

V kuchyni našli znečištěné podlahy i stroje na přípravu těsta. „Nářezový stroj byl silně znečištěný zaschlou mastnotou a zbytky potravin,“ zjistili.

Fotogalerie

 Ve skladu na biologicky rozložitelný odpad kontroloři naměřili teplotu +22,1 °C.

„V místnosti byl subjektivně cítit silný zápach. Bylo zde velké množství kbelíků, barelů a různých plastových nádob s biologickým odpadem a použitým olejem, zhruba sto litrů,“ napsali.

V chladicím zařízení objevili sto kilogramů naloženého masa v přepravkách navrstvených na podlaze. U masa nebyl označen původ ani datum dodání. 

Provozovna Závodní stravování EPRU II se stará o výrobou pokrmů pro zaměstnance elektrárny a pokrmů určených k expedici.

„V chladicím zařízení označeném jako „Lednice chlazenek, polotovary“ byly uskladněny různé plastové nádoby s hotovými pokrmy. Vše však bylo zchlazeno bez jakékoli evidence a označení data výroby/spotřeby. Tyto pokrmy nebylo možné považovat za bezpečné,“ konstatovali inspektoři.

Krajští hygienici proto nařídili likvidaci veškerých nebezpečných potravin a důkladný úklid a dezinfekci.

Za posledních pár týdnů je to už několikátý případ. Začátkem října krajští hygienici zavřeli Asijské bistro v Chomutově.

Koncem září našli v restauraci U Žida ve Spořicích poblíž Chomutova černou plíseň, špínu a trus hlodavců. O prázdninách objevili syrové maso ve špinavém kufru auta vedle stánku prodavače gyrosu.

Autor:
  • Nejčtenější

Auto v protisměru a smrtící náraz. Tragédii na D8 natočila kamera

Za středeční hromadnou nehodou na dálnici D8 nedaleko Lukavce na Litoměřicku může s největší pravděpodobností...

Sto milionů za asfalt v Brně? Asi je na severu výrazně levněji, rýpli si Mostečtí

Sto milionů korun za nový asfalt brněnského Masarykova okruhu? Konkurenční Autodrom Most se téhle cifře diví. Stejně...

Při srážce čtyř aut na D8 zahynul člověk, nehoda blokovala provoz na Prahu

Na dálnici D8 u Lukavce na Litoměřicku se stala hromadná nehoda. Při střetu dvou osobních aut a dvou dodávek zahynul...

Kauza 100 milionů za asfalt: Porovnáváte neporovnatelné, vzkazují z Brna do Mostu

Automotodrom Brno se brání nařčení mostecké okruhové konkurence, která zpochybnila cenu 100 milionů korun za nový...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

PONEDĚLNÍK: Plzni chybí plán B, Látal mění Olomouc a Teplice jsou pořád samy

Sparta dá čtyřku Celtiku na jeho ikonickém stadionu, pak schytá trojku v Plzni, která následně prohraje ve Zlíně, a...

Den se zaměstnanci pohřební služby: poslední rozloučení má dnes jiná pravidla

Premium MF DNES rozptyluje mýty o pohřebnictví v době koronaviru. Pohřeb do země možný je, i když se úplně nedoporučuje. O čem...

Jak vydržet v ledové vodě? Finta je jednoduchá, popisují otužilci

Premium Klepat se zimou tak, že si nedokážete zavázat ani tkaničky u bot, a přitom se tomu smát? I to dokáže koupání v ledové...

Miliardář Dědek o Pardubicích, krizi, (ne)fungování extraligy i Jágrovi

Premium Jeho jmění se odhaduje na čtyři miliardy korun, podle magazínu Forbes je 54. nejbohatší Čech. Na přelomu roku se Petr...

  • Další z rubriky

Část nemocnic v Ústeckém kraji obnovuje ambulance i plánované operace

Ačkoli počet lidí s onemocněním covid-19 v posledních dnech klesá, nápor na nemocnice v Ústeckém kraji je stále velký....

Ústecká zoo je opět bez ředitele, radní jej odvolali po týdnech nejistoty

Ředitele ústecké zoo Romana Končela odvolali na svém pondělním jednání radní města. O jeho konci rozhodla kontrola...

Soud i napodruhé zamítl žalobu rodiny, že jí Ústí nedalo náhradní ubytování

Krajský soud v Ústí nad Labem opět zamítl žalobu rodiny na město Ústí nad Labem kvůli tomu, že se musela vystěhovat z...

Po vlně kritiky zastupitelé stopli podezřelý prodej pozemků v Krupce

Zastupitelé Krupky na Teplicku zrušili své usnesení z poloviny září, v němž schválili prodej lukrativního pozemku v...

Jsem znechucená, říká Eva Burešová, kterou vyfotili s Forejtem z MasterChefa

Eva Burešová (27) a Přemek Forejt (33) byli společně vyfoceni, jak vycházejí z domu, kde herečka bydlí. Hvězda seriálu...

Ordinace v růžové zahradě za půl roku skončí, co seriál nahradí?

Po více než patnácti letech od okamžiku, kdy padla první klapka, začal tvůrčí tým seriálu Ordinace v růžové zahradě 2...

Vyšel seznam nejpoužívanějších hesel. Pokud tam najdete své, změňte ho

Uživatelé stále používají velmi jednoduchá hesla. Přitom platí, že pokud si ho snadno zapamatujete, je s největší...

Žena nemá ráda oblečení. Nudismus praktikuje všude, kde to je možné

Dvaatřicetiletá Molly Spocková z Los Angeles od mala nesnesla mít cokoli na kůži. V pubertě už začala chodit doma nahá...

Příběh Denisy: Manžel mě ignoruje, mám dva milence

S manželem jsme svoji osm let, máme dvě děti. S tím mladším jsem teď doma. Muž je věčně v práci a na nás nemá čas....