Pondělí 29. listopadu 2021, svátek má Zina
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 29. listopadu 2021 Zina

Závodní jídelna skladovala zapáchající maso a nebezpečné pokrmy

  14:14
Krajští hygienici zavřeli velkokapacitní kuchyni v elektrárenském komplexu v Prunéřově. Ve špinavé provozovně našli neoznačené zapáchající maso a další potraviny i hotové pokrmy, které vyhodnotili jako nebezpečné. Za zjištěné nedostatky dostal provozovatel HM Gastro Group pokutu.

Syrové zamrazené maso nebylo nijak označené a silně zapáchalo. | foto: KHS

Podle krajských hygieniků se v celém stravovacím provozu neprováděla řádná sanitace a nedodržovala provozní hygiena.

„V mrazicím zařízení bylo osm kilogramů chlazeného syrového masa, nebylo nijak označené a silně zapáchalo,“ uvedli kontroloři ve své zprávě.

V kuchyni našli znečištěné podlahy i stroje na přípravu těsta. „Nářezový stroj byl silně znečištěný zaschlou mastnotou a zbytky potravin,“ zjistili.

Fotogalerie

 Ve skladu na biologicky rozložitelný odpad kontroloři naměřili teplotu +22,1 °C.

„V místnosti byl subjektivně cítit silný zápach. Bylo zde velké množství kbelíků, barelů a různých plastových nádob s biologickým odpadem a použitým olejem, zhruba sto litrů,“ napsali.

V chladicím zařízení objevili sto kilogramů naloženého masa v přepravkách navrstvených na podlaze. U masa nebyl označen původ ani datum dodání. 

Provozovna Závodní stravování EPRU II se stará o výrobou pokrmů pro zaměstnance elektrárny a pokrmů určených k expedici.

„V chladicím zařízení označeném jako „Lednice chlazenek, polotovary“ byly uskladněny různé plastové nádoby s hotovými pokrmy. Vše však bylo zchlazeno bez jakékoli evidence a označení data výroby/spotřeby. Tyto pokrmy nebylo možné považovat za bezpečné,“ konstatovali inspektoři.

Krajští hygienici proto nařídili likvidaci veškerých nebezpečných potravin a důkladný úklid a dezinfekci.

Za posledních pár týdnů je to už několikátý případ. Začátkem října krajští hygienici zavřeli Asijské bistro v Chomutově.

Koncem září našli v restauraci U Žida ve Spořicích poblíž Chomutova černou plíseň, špínu a trus hlodavců. O prázdninách objevili syrové maso ve špinavém kufru auta vedle stánku prodavače gyrosu.

Autor:
  • Nejčtenější

Přes víkend zemřou všichni z JIP. Sestra vypráví o práci v době covidu

Premium Markéta Svobodová, hlavní sestra z Masarykovy nemocnice v Ústí nad Labem, stojí spolu s dalšími šesti kolegyněmi z...

Trhy si vzít nenecháme, rozhodli v Mostě. Vánoční přejmenovali na farmářské

Místo vládou ve čtvrtek zakázaných adventních trhů uspořádá město Most na 1. náměstí Zimní farmářské trhy. Vedení...

Odtažený vrak Škody 120 se vydražil za víc než stonásobek vyvolávací ceny

Přes sto lidí se přišlo podívat na premiérovou dražbu autovraků, které nechalo Ústí nad Labem odstranit z ulic. Radnice...

Doprava v obci je neúnosná, stavba slibovaného obchvatu má začít na jaře

Příští rok na jaře má začít dlouho očekávaná výstavba obchvatu Žiželic na Lounsku. Obec protíná silnice číslo 27, která...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Zapálíme služebnu, abyste zdechli, hrozila žena policistům po smrti Roma

Podmíněný trest uložil teplický okresní soud ženě, která vyhrožovala smrtí policistům v souvislosti s jejich červnovým...

ANALÝZA: Případ Kenosha. Média si napsala vlastní verzi

Premium Půlka Ameriky si udělala z Kylea Rittenhouse, jenž zastřelil dva lidi, vzorovou karikaturu bílého rasisty s puškou, a...

Pět nejčastějších chyb, které Češi dělají v penzijním spoření

Premium Ve starém „penzijku“ si na důchod spoří více než tři miliony Čechů a v nových fondech už přes 1,3 milionu lidí. Stát...

Strach se do lidí pouští jako jed. Horší než covid je hysterie, říká herec Dušek

Premium Je hercem, režisérem, scenáristou, moderátorem. Renesančního ducha zřejmě Jaroslav Dušek zdědil po svém rodu s modrou...

  • Další z rubriky

Zapálíme služebnu, abyste zdechli, hrozila žena policistům po smrti Roma

Podmíněný trest uložil teplický okresní soud ženě, která vyhrožovala smrtí policistům v souvislosti s jejich červnovým...

Zachráněné památky z Lounska získaly ocenění, uspěla oprava domu i maleb

Dvě památky z Lounska získaly ocenění v soutěži Patrimonium pro futuro, kterou od roku 2014 pořádá Národní památkový...

Zavlečení prasečího moru do Česka je jen otázka času, říkají odborníci

Kvůli hrozbě zavlečení nákazy africkým morem prasat do Česka funguje ve Šluknovském výběžku už rok intenzivní zóna...

Voják provozuje válečné muzeum, během covidové pauzy ho výrazně zvětšil

Majitel Válečného muzea v Libočanech na Lounsku během vynucené covidové pauzy, kdy musel mít pro návštěvníky několik...

Neočkovaný herec Etzler je na kyslíku s oboustranným zápalem plic

Miroslav Etzler skončil s covidovou atakou a oboustranným zápalem plic v nemocnici. Své příznivce na sociálních sítích...

Světem se kvůli mutaci valí lavina výprodejů. Padají akcie, ropa i bitcoin

Kvůli nové mutaci koronaviru, která byla detekována v Jihoafrické republice, klesly v pátek asijské akcie nejvíce za...

Michal po mně skočil, popsala start intimního života zrzka z experimentu

Z šesti dvojic televizní Svatby na první pohled čeká rozhodnutí už jen tři páry. Jarda s Romanou spolu zůstali, vztah...

Souboj na talíři skončil. Kašpárek, Forejt a Punčochář ukázali rodiny

Velkým finále skončila v úterý večer kulinární show Souboj na talíři. Diváci se dozvěděli, kdo ze tří skvělých kuchařů...

Verdikt lékařů manžel neustál, říká Hana Robinson o roztroušené skleróze

Zpěvačka Hana Robinson bojuje už řadu let s roztroušenou sklerózou, která mimo jiné ovlivňuje i hybnost rukou. K té se...