Čtvrtek 24. září 2020, svátek má Jaromír
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 24. září 2020 Jaromír

Plíseň, pavučiny a špína. Hygienici zavřeli Asijské bistro v Chomutově

  16:30
Černá plíseň kolem oken, pavučiny na stropech, na stěnách mastnota, znečištěná podlaha a špína za technologickým vybavením. Tak vypadalo Asijské bistro v Chomutově v době návštěvy krajských hygieniků. Hned ho uzavřeli a provozovateli uložili finanční postih.

Černá plíseň kolem oken, pavučiny na stropech, na stěnách mastnota, znečištěná podlaha a špína za technologickým vybavením. Tak vypadalo Asijské bistro v Chomutově v době návštěvy krajských hygieniků. | foto: KHS Chomutov

„V provozovně nebyly dodržovány předpisy pro potraviny, pokud jde o jejich uložení, ochranu před kontaminací, udržování stanovených teplot, které zabezpečí jejich zdravotní nezávadnost,“ uvádějí kontroloři z oddělení hygieny výživy z územního pracoviště v Chomutově.

Fotogalerie

„Za a pod technologickým vybavením byla zjištěna znečištěná podlaha a znečištěné stěny mastnotou, na stropech pavučiny a černá plíseň kolem oken. Koš na odpad byl silně znečištěn. V době kontroly bylo zjištěno skladování vzájemně neslučitelných potravin,“ doplňují.

Hygienici také zjistili závady v provozní hygieně a sanitaci.

„Byly zjištěny stavebně technické závady. V kuchyni není instalováno umyvadlo na mytí rukou. Není k dispozici samostatná šatna pro zaměstnance ani sklad potravin,“ píši kontroloři.

Potravinám hrozila kontaminace

V provozovně také nebyl vytvořen dostatečný prostor pro bezpečné provádění všech pracovních operací. Takzvané čisté a špinavé cesty potravin se křížily, takže to mohlo pokrmy kontaminovat a strávníkům způsobit zažívací potíže.

Kontroloři proto rozhodli o pozastavení činnosti přípravy, výroby a podávání teplých pokrmů až do odstranění závad.

Zároveň také nařídili sanitaci a dezinfekci zařízení a vybavení.

Autor:
  • Nejčtenější

Druhý Chanov? Z ústecké čtvrti se rychle stává ghetto, úřady si neví rady

Premium Kdysi normální sídliště jako každé jiné, dnes se z ústecké čtvrti Mojžíř stává jedno z nejhorších ghett na severu Čech....

Na Slovensku děti chodily „do osobitnej“ školy. V Mojžíři řeší, co s nimi

Do Základní školy v Mojžíři v Hlavní ulici chodí zhruba 450 dětí a převládají ty z romských rodin, které žijí na...

Nemocnice odmítla pacientku s bolestmi, ředitel řeší postupy na příjmu

Se silnými bolestmi v boku a zádech, vysokou horečkou, bolestí hlavy a kloubů hledala Alena Wittmannová pomoc v...

Slavia - Teplice 5:1, rozhodnuto do půle, hosté v oslabení vůbec nestíhali

Fotbalová Slavia si čtyři dny před vstupem do kvalifikace o Champions League střihla takový menší herní trénink....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Průhledný chanovský panelák jde k zemi, ještě loni byl obydlený

Vybydlený panelový blok 3 na chanovském sídlišti, které patří k nejznámějším vyloučeným lokalitám v Česku, se stává...

Nebezpečná místa Česka: brněnský Cejl. Místo, kde vidíte policii jen projíždět

Premium Reportéři MF DNES mapují místa, která podle statistik nejsou výjimečně nebezpečná. Ve skutečnosti jde o no-go zóny,...

Němci kritizují Česko a vzkazují: Podívejte se na naše opatření. Fungují

Premium Koronavirová propast mezi Českem a Německem se nadále prohlubuje. Z premianta třídy se stal problémový žák, popisují...

Když ne jeho, tak aspoň jeho dítě! Psycholog Šmolka nejen o zoufalých milenkách

Premium Ve třiceti už se neprovdáš. Věta, kterou kdysi běžně slýchaly dívky nad třicet let, považované už za staré panny. Dnes...

  • Další z rubriky

Ukončeme tunel kraje a nastartujme jeho rozvoj, říká lídr Pirátů Karika

Po letošních volbách by Piráti rádi získali vliv na dění v kraji. Strana, která dokázala prorazit v posledních letech...

Severočeské velkolomy jsou největším nalezištěm třetihorních zkamenělin

Nejbohatší lokalitou třetihorních nálezů v Evropě se v posledních třiceti letech staly severočeské velkolomy, kde...

Severočeští vinaři jsou nadšeni z počasí, sklizeň má být letos skvělá

Pokud jde o úrodu, vinaři napříč Ústeckým krajem vesměs hýří optimismem. Pějí ódy především na počasí posledních...

Řidič uháněl po D8 v protisměru, na blikání a troubení nereagoval

Třicet kilometrů v protisměru ujel po dálnici D8 řidič, který nereagoval ani na troubení, blikání a další upozornění...

Rychlá zdravá svačinka? Hledáme 40 testerek, které vyzkouší Sunar BIO kapsičky
Rychlá zdravá svačinka? Hledáme 40 testerek, které vyzkouší Sunar BIO kapsičky

Ve spolupráci se Sunarem, tradičním českým výrobcem dětské výživy, jsme si pro vás připravili velké testování BIO kapsiček.

Volali ji k večeři, ale nepřišla. Zemřela s ohořelým mobilem v ruce

Patrně neoriginální příslušenství si vybralo další z mnoha obětí. Stala se jí šestnáctiletá thajská školačka. Poté, co...

Vyzkoušeli jsme eRoušku 2. Podívejte se, jak může pomoci i vám

Největší nadějí na zpomalení šíření covidu-19, která navíc nikomu nezkomplikuje život, je malá aplikace pro chytré...

Blíží se katastrofa, jež zastíní pandemii covidu-19, říká princ Charles

Britský princ Charles (71) vyzval v pondělí ke zlepšení boje proti klimatickým změnám, jejichž dopad podle něj zastíní...

Počet úmrtí bude stoupat. Podívejte se, jaké měla křivka zpoždění jinde

Počet úmrtí s nemocí covid-19 u nás poroste. Byť ještě není jasné o kolik. Příklady z jiných zemí jasně ukazují, že...

Nový šéf pojmenoval hlavní cíle Škody: Hyundai, Kia, Ford, Opel a Francouzi

„Značka je na tom velmi dobře a má skvělou pověst. Tu si vypracoval tým, který může být náležitě hrdý,“ prohlásil...