Diskuse: Křupavá snídaně přímo z trouby. Pivní rohlíky, žitný chléb a ciabatta

Diskuze

Křupavá snídaně přímo z trouby. Pivní rohlíky, žitný chléb a ciabatta

V Česku sní každý člověk 40 kilogramů chleba za rok. Nemusíte si ho ale všechen nutně kupovat, chutné rohlíky i chleba si doma zvládnete upéct sami doma, klidně i v neděli.

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

L33e37n37k40a 64K26o22m66á83r90k69o94v36á

18. 1. 2017 11:43

Kvasnice jsou droždí nebo je to ještě něco jiného? A pokud to není droždí, tak kde se to dá běžně sehnat?

0 0

možnosti

zavřít

zobrazit vlákno

J27o26z70e67f 89B61e50v31i87l24a38q53u88a

16. 1. 2017 16:08

To akože má byť jedno, či dám 500g múky alebo len 300g múky do toho cesta na pivné rožky?

0 0

možnosti

zavřít

zobrazit vlákno

P77a95v34e52l 78B26í22n55a

15. 1. 2017 18:55

Olivový olej do ciabatty, proč ne, ale proč jím proboha dochucovat žitný chléb a rohlíky? Do chleba nic a do rohlíků sádlo...

4 0

možnosti

zavřít

zobrazit vlákno

ŠB

Š76t93e87f78a77n 97B62u84k70o34v24a19n

14. 1. 2017 11:44

Kvásek? Zbytočnosť - stačia obyčajné kvasnice, dokonca aj sušené.

0 5

možnosti

zavřít

zobrazit vlákno

M22a48r29i80e 58P43o18k25o63r12n48á

14. 1. 2017 19:03

Je to chuťově dost podstatný rozdíl. S kvasnicemi dostanete akorát chlebovou buchtu na úrovni kauflandského drobiváku.

10 0

možnosti

zavřít

zobrazit vlákno

Zobrazit další reakce

P22a11v21e37l 44H69e59k

14. 1. 2017 10:52

Slintám jak čokl.

3 0

možnosti

zavřít

zobrazit vlákno

JŠ

dovolím si přidat recept na vynikající pečivo, které jsem dříve pekl...bez kvásku, ale s kvasnicema........ 400-450g celozrnné žitné mouky, 200g bílé hladké mouky, 400-450 ml vody, 25-50ml oliv.oleje extra virgin, cca 12g kvasnic, 1-2 ČL soli, kmín + nějaké koření (mletý koriandr, fenykl, anýz..), PL třtinového cukru nebo medu, přidávám ještě slunečnicová semínka. tekutiny se davají první. Pekárna mi to zamíchá a vykyne, pak z toho udělam malé bulky (cca 18ks na 2 plechy) necham pár minut kynout, a pak cca pul hodky v elektrické troubě na 180-200st.

1 0

možnosti

zavřít