Středa 29. ledna 2020, svátek má Zdislava
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 29. ledna 2020 Zdislava

Krouhaný salát podle paralympijského vítěze Jiřího Ježka

aktualizováno 
Vyzkoušejte oblíbený recept dalšího z českých sportovců. Tentokrát vám ukážeme, co večeří šestinásobný paralympijský vítěz a mistr světa v cyklistice Jiří Ježek.

Jiří Ježek doporučuje krouhaný salát podávat s červeným vínem. | foto: Jiří JežekRungo.cz

Už čtvrtý týden vám přinášíme recept úspěšného sportovce. Ten předešlý patřil kickboxerce Martině Ptáčkové, která nás seznámila se svým oblíbeným receptem na krůtí medailonky. Měli jste však už také možnost vyzkoušet rychlou večeři podle Petra Vabrouška nebo salát Denisy Rosolové. Dnes však opět nahlédneme do pánské kuchyně.

Největší úspěchy Jiřího Ježka

  • šestinásobný mistr světa v cyklistice
  • trojnásobný vítěz Světového poháru UCI ParaCycling
  • jedenáctinásobný medailista z paralympijských her v letech 2000 - 2012 (z toho 6 zlatých medailí)

Jiří Ježek

Jiří Ježek

Pro jednoho z nejúspěšnějších handicapovaných sportovců na světě Jiřího Ježka není vaření rozhodně nutným zlem. „Baví mě to, proto si jídla nejraději připravuji sám. Dávám přednost jednoduchým chutím, moc nekořením a ani nepoužívám žádná dochucovadla,“ prozrazuje.

Co bude večeřet, závisí především na tom, jaká zátěž čeká Jiřího následující den. „Pokud budu mít běžný tréninkový den, snažím se jíst spíše nízkosacharidová jídla, tedy bílkoviny, tuk a zeleninu. Pokud mám naplánovaný závod nebo těžší trénink, doplňuji večeři o vyšší dávku sacharidů.“

Krouhaný salát je tak podle něj skvělým jídlem především v tréninkovém období, kdy sportovce nečeká neobvyklá zátěž.

Domácí majonéza z olivového oleje

TIP redakce

Ingredience: 1 velké vejce, 2 lžíce citronové šťávy, 1 a 1/4 šálku olivového oleje (ne extra panenský), 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky sušené hořčice

Postup: Do mixéru vložte vejce a citronovou šťávu a počkejte asi půl hodiny, aby ingredience získaly pokojovou teplotu. Poté vlijte 1/4 šálku olivového oleje a mixujte, aby se obě přísady smíchaly. Za stálého chodu mixéru co nejpomaleji vlévejte další šálek oleje. Hmota v mixéru se zanedlouho změní v našlehanou majonézu.

domácí majonéza z olivového oleje

domácí majonéza z olivového oleje

Ingredience

  • 1 kuřecí řízek
  • červená řepa
  • mrkev
  • celer
  • slunečnicová a dýňová semínka
  • cherry rajčátka
  • lístky baby špenátu
  • olivový olej

Postup

Nejprve si připravte kuřecí maso. Prsní řízek omyjte a nakrájejte na malé kousky. Dochuťte pepřem se solí a osmahněte na olivovém oleji. Poté pokračujte s přípravou salátu. Do větší mísy nakrouhejte červenou řepu, mrkev a celer. Opět osolte a opepřete, přidejte semínka a vše spojte polévkovou lžící kvalitní majonézy. Na závěr ozdobte cherry rajčátky a lístky špenátu. K tomuto pokrmu se podle Jiřího Ježka skvěle hodí lehké červené víno Pinot Noir nebo lehčí Chianti.

  • Nejčtenější

Už žádná polyamorie. Chceme svatbu a dítě, svěřila se Janečkova múza

Vypadá to, že se bude miliardář Karel Janeček znovu ženit. „Ano, máme vybrané magické datum svatby,“ potvrdila jeho...

Nebylo příjemné vidět to, co máš mezi nohama, křičela vyměněná manželka

Lenka (37) svou rodinu z Lokte přihlásila do Výměny manželek z rozmaru, Petra (30) z Kladna si chtěla dokázat, jestli...

Mé paměti by se podobaly spíš pornofilmu než pohádce, říkala Mandlová

Kráska Adina Mandlová by oslavila sto desáté narozeniny. Hvězda stříbrného plátna první republiky neměla lehký život,...

Manikúra v roce 2020? Prohlédněte si 10 hlavních trendů

Rok 2020 nám ukazuje, jak moc může být trendy manikúra rozmanitá. Do obliby se vrací již starší trendy, v centru zájmu...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Příběh Šárky: Manžel vyžaduje přesné vyúčtování všech výdajů

Manžel mi imponoval svou vážností, solidností, sečtělostí a velkým přehledem. Já byla vždycky roztržitá bordelářka,...

Premium

Velký test palubních kamer: některé umí i ochránit před nehodou

Porovnali jsme šestnáct oblíbených autokamer podle kvality záznamu, parametrů a funkcí, které nabízí. Cenové rozpětí...

Premium

Léčil jsem lidi homeopatií. Pak jsem zjistil, že funguje jinak, než mi říkali

Homeopatie je přes dvě stě let stará medicína. Znamená to, že patří do starého železa, nebo má stále co nabídnout?...

Premium

Do dvou let se ukáže neudržitelnost elektroaut, říká bývalý šéf Škoda Auto

Vadili jsme hlavně značce Volkswagen, když jsme postavili Octavii proti Golfu, říká v rozhovoru pro LN Vratislav...

  • Další z rubriky
Premium

Cítíte se nemocní? Mrkněte na jazyk. Odhalí mnohé zdravotní problémy

Možná se vám to bude zdát divné, ale pohledem na jazyk lze určit spoustu zdravotních obtíží. Podle tvaru, barvy nebo...

Premium

Lidská vůně jako příznak nemoci. Podle pachu lze určit nejen rakovinu

Západní kultura čich od pradávna podceňovala a považovala jej za „neintelektuální“ smysl, který patří spíše do říše...

Premium

Šestinohé superpotraviny: mouka z cvrčků na pečení, jako dezert hmyzí zmrzlina

Jsou výživní, krávě nedosahují ani po kopýtko, nezatěžují ani zdaleka tolik planetu, jenže jsou trochu ekl. Vlastně...

Premium

Desatero pro dobrý život: dost spěte a budujte vztahy, radí psycholog Ptáček

Desatero, které jsem sestavil, vám pomůže pomalu se dostat na cestu ke spokojenému životu. Nemusíte se hned nutit do...

Databáze nemocí

Najdete na iDNES.cz