Pátek 6. prosince 2019, svátek má Mikuláš
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 6. prosince 2019 Mikuláš

Většině ovoce a zeleniny lednička škodí. Kde je tedy skladovat?

Část 5/7

Exotické ovoce

Ananas podobně jako některé další druhy exotického ovoce dozrává i po sklizni, proto pro něj lednice není ideálním místem na skladování. Vyhovuje mu pokojová teplota, při které ho lze skladovat asi tři dny. Do lednice ho uložte jen v případě, že je zralý, ale chystáte se ho konzumovat později. Nakrájený ananas vydrží v lednici v uzavřené nádobě 2 až 4 dny, zmražený až 6 měsíců.

Nezralé ovoce nechte dozrát

Exotické ovoce často musíte nechat ještě takzvaně dojít. Obvykle stačí nechat ho pár dnů v pokojové teplotě a na denním světle. (To platí například i pro rajčata či broskve.)

Papája - na pohmat nesmí být příliš měkká, nejlépe bez viditelných porušení...
Papája. Lahodné ovoce obsahující enzymy, které štěpí proteiny.

Pro urychlení přirozeného zrání avokáda nebo citrusů lze využít „superschopnosti” jablek: nezralé ovoce zabalte do papírového sáčku spolu s jablkem a druhý den zkontrolujte. Ale pozor na mango nebo kiwi, u těch hrozí nastartování hnilobného procesu nebo plesnivění.

Ani nezralé avokádo nepatří do ledničky, chlad by totiž zabránil jeho dozrání. Uložte ho tam pouze v případě, že je zralé, ale nechcete ho ještě sníst. 

Ani papája uložená do lednice vám nedozraje. Ideální je uložit ji v kuchyni na misku v kuchyni a občas ji otočit pro rovnoměrnější zrání. Jakmile si všimnete, že papája začíná žloutnout a měkne a vy ji neplánujete ihned konzumovat, dejte ji do chladničky. Pro prodloužení trvanlivosti ji můžete oloupat a nakrájet a skladovat v lednici v uzavřené nádobě. 

Stejně tak u kiwi nebo manga se v lednici zastavuje proces jejich zrání, a navíc v ní ztrácejí živiny. Uložte tedy raději i toto ovoce na nějaké suché a chladné místo, a co nejdříve ho zkonzumujte nebo zpracujte. Také citrusové plody potřebují pro své dozrávání pokojovou teplotu a pobyt v lednici je ničí. Proto je raději nechte na misce nebo v košíku na kuchyňské lince.

Autoři: ,
  • Nejčtenější

Fenka sežrala vejce otrávené zakázaným jedem, za dvě hodiny byla mrtvá

Čtyřměsíční fenka při venčení kolem Blatnice pod Svatým Antonínkem na Hodonínsku sežrala na cestě pohozené vejce. To...

Asociace hovězího masa natočila dvouhodinové video pečení na rožni

V době superrychlých reklam se občas stane, že některá společnost vsadí na opačný extrém. Americká Národní asociace...

Jejími plody si jihoameričtí indiáni posilovali zdraví, vyroste i u nás

Mochyni peruánské se ne nadarmo přezdívá třešeň Inků. Právě u jihoamerických indiánů patřila konzumace jejích plodů ke...

Premium

Pan cukrář z Oderských vrchů. Pro královnu pekl vdolky a vařil marmeládu

Kluk ze zemědělské rodiny chodil za prací v mrazu a sněhových závějích. A snil o jiném životě. Sny se plní. Chce to...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Co si sám nenatrhám, z toho limonádu radši nevařím, tvrdí limonádový guru

Při osobním setkání s Tomášem Mytychem zažijete vodopád nápadů, máte pocit, že vás zaplaví výřečností a pozitivní...

Premium

Sprcha pro osm lidí: jak to vypadalo na Epsteinově ranči na dělání dětí

Kdyby zdi mohly mluvit. Přinášíme exkluzivně snímky přepychového ranče, kam americký finančník Jeffrey Epstein svážel...

Premium

Je sexting nevinná hra nebo nevěra? Pánové jsou tolerantnější než dámy

Generace našich rodičů tohle řešit nemusela. Měli poměrně jasno a věděli, co je a není zahýbání. Moderní technologie...

Premium

Den, kdy přepadli Mekku. V roce 1979 se zrodil moderní islámský středověk

Před 40 lety se stalo „11. září“ islámu. Aby saúdský král mohl pobít ozbrojence okupující posvátnou mešitu v Mekce,...

  • Další z rubriky

Ochotní sousedé i úklid cenností. Sedm rad, jak zabezpečit chalupu na zimu

Jen za první polovinu letošního roku napáchali zloději v rekreačních objektech škody za více než osmnáct milionů korun....

Premium

Jatka, či život v bavlnce? Duel vegana a rybáře o vánoční tradici číslo 1

Patří k symbolům Vánoc, ale jsou i důvodem sporů. Jak s kapry zacházíme od narození do poslední chvíle jejich života?...

Ovar, jitrnice a prejt. Řezníci během mrazivé neděle oslavili svůj svátek

Zvuk harmoniky hrající české lidovky a desítky mužů ve zmijovkách. Tak přivítal návštěvníky druhý Den řezníků. Už od...

KVÍZ: Řezníci obnovují svůj svátek. Jak se vyznáte v jejich řemesle?

Český Den řezníků se slaví 1. prosince, aktuálně probíhá už druhý ročník. Řezníci se pokoušejí obnovit tento starodávný...

Najdete na iDNES.cz