Čtvrtek 5. prosince 2019, svátek má Jitka
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 5. prosince 2019 Jitka

Bramborový salát je v každé rodině jiný, vyzkoušejte několik základních variant

Část 2/4

Podle Radka Davida

Pokud máte šanci, použijte na míchání rukavice. Nevnesete tak do salátu...

Pokud máte šanci, použijte na míchání rukavice. Nevnesete tak do salátu bakterie a tím prodloužíte jeho trvanlivost.

Daleko běžnější je varianta s majonézou, zeleninou a uzeninou, nejčastěji se šunkovým salámem. Tady existují typické rodinné recepty. Někde přidávají i vařená vejce. Některé varianty salátu nám ukázal na videu i šéfkuchař Radek David, což můžete vidět i zde na videu.

Liší se například tím, že v některých případech přidáte do směsi i hrášek, kombinovat můžete majonézu s jogurtem podle toho, jak chcete mít salát odlehčený. A další možností je místo majonézy do mísy přidat jen trošku oleje.

Radek David také radí, jak prodloužit jeho trvanlivost. Všichni víme, že se dojídá ještě několik dní po Vánocích. Ještě než přidáte nakrájenou cibuli, bleskově ji oblanšírujte. A až budete ochutnávat, vezměte si pokaždé jinou čistou lžičku, aby se směs nekontaminovala a neurychlovalo se tak kažení.

Podstatné je plánování: pokud Štědrý večer vychází na pondělí, pak je ideální uvařit si v sobotu večer brambory typu A. Mají lojovitou, pevnou dužninu a zůstávají pevné i po uvaření.

Kvalitní brambory koupíte na farmářských trzích nebo přímo u pěstitelů. Ale i v hypermarketech se před Vánocemi objevují tradiční „salátové“ brambory, jako jsou vyhlášené Keřkovské rohlíčky nebo královna salátových brambor Annabelle. V neděli je oloupejte, vyrobte salát a uložte ho do chladu. 

Autor:
  • Nejčtenější

Britka zachránila zraněného psa před řezníky. Jela pro něj až do Koreje

Rafi Sahinová z Londýna hledala psa z útulku. Kontaktovala různé charitativní organizace, ale k její smůle vždycky...

Fenka sežrala vejce otrávené zakázaným jedem, za dvě hodiny byla mrtvá

Čtyřměsíční fenka při venčení kolem Blatnice pod Svatým Antonínkem na Hodonínsku sežrala na cestě pohozené vejce. To...

Asociace hovězího masa natočila dvouhodinové video pečení na rožni

V době superrychlých reklam se občas stane, že některá společnost vsadí na opačný extrém. Americká Národní asociace...

Premium

U nás ochutnáte pravý italský bordel, říká Ital vyrábějící mozzarellu v Praze

Trojice Italů - Marco D’Amely Melodia, jeho žena Irene Tiziana Somma a mistr sýrař Michele Pacillo - zpracovává v...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Jejími plody si jihoameričtí indiáni posilovali zdraví, vyroste i u nás

Mochyni peruánské se ne nadarmo přezdívá třešeň Inků. Právě u jihoamerických indiánů patřila konzumace jejích plodů ke...

Premium

Sprcha pro osm lidí: jak to vypadalo na Epsteinově ranči na dělání dětí

Kdyby zdi mohly mluvit. Přinášíme exkluzivně snímky přepychového ranče, kam americký finančník Jeffrey Epstein svážel...

Premium

Je sexting nevinná hra nebo nevěra? Pánové jsou tolerantnější než dámy

Generace našich rodičů tohle řešit nemusela. Měli poměrně jasno a věděli, co je a není zahýbání. Moderní technologie...

Premium

Den, kdy přepadli Mekku. V roce 1979 se zrodil moderní islámský středověk

Před 40 lety se stalo „11. září“ islámu. Aby saúdský král mohl pobít ozbrojence okupující posvátnou mešitu v Mekce,...

  • Další z rubriky

Ovar, jitrnice a prejt. Řezníci během mrazivé neděle oslavili svůj svátek

Zvuk harmoniky hrající české lidovky a desítky mužů ve zmijovkách. Tak přivítal návštěvníky druhý Den řezníků. Už od...

Vyhrajte boj s nachlazením. Pokud selže prevence, nasaďte pomocníky

Chřipce a nachlazení se můžeme účinně bránit, je třeba se jenom vyvarovat běžných chyb a dodržovat několik jednoduchých...

Asociace hovězího masa natočila dvouhodinové video pečení na rožni

V době superrychlých reklam se občas stane, že některá společnost vsadí na opačný extrém. Americká Národní asociace...

KVÍZ: Řezníci obnovují svůj svátek. Jak se vyznáte v jejich řemesle?

Český Den řezníků se slaví 1. prosince, aktuálně probíhá už druhý ročník. Řezníci se pokoušejí obnovit tento starodávný...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz