Středa 12. května 2021, svátek má Pankrác
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 12. května 2021 Pankrác

Automaty nabídnou místo „rozředěného latexu“ pravé mléko

Desítky českých farmářů plánují prodávat čerstvě nadojené mléko prostřednictvím speciálních automatů přímo spotřebitelům. Malí farmáři v tom vidí způsob, jak si zvýšit výkupní cenu. A zákazníci se po "rozředěném latexu", jak se přezdívá odstředěnému krabicovému mléku, mohou těšit na návrat pravého domácího mléka.

Běžná italská realita | foto: TOKO

Zejména menším producentům by mohl prodej za cenu výrazně vyšší, než jim platí mlékárny, pomoci při zvládání krize způsobené nízkými výkupními cenami mléka. Vyplývá to z ankety mezi zemědělci a výrobci automatů, kterou uspořádala ČTK. V uplynulých měsících byla řada podobných automatů úspěšně spuštěna na Slovensku a v Maďarsku. Již řadu let jsou rozšířené také v Itálii, Rakousku či Švýcarsku.

Umožňuje to letošní vyhláška

Prodej čerstvého mléka i mimo farmy umožnila vyhláška platná od letošního jara, do té doby mohli farmáři prodávat čerstvě nadojené mléko pouze přímo ze dvora. V době, kdy mlékárny platí chovatelům za litr mléka v průměru kolem šesti korun, v některých případech dokonce méně než pět korun, náklady na jeho výrobu přitom přesahují osm korun, roste o přímý prodej výrazně zájem.

Automaty nejsou ve světě žádnou novinkou

První automaty umístěné v obchodech by se do měsíce měly objevit například na Vysočině, konkrétně v Pelhřimově a Humpolci. Jejich další rozvoj bude záviset na zájmu zákazníků, shodli se tamní farmáři. Cena litru automatem nabízeného mléka by se měla pohybovat mezi 13 a 15 korunami. Přestože mléko z automatů budou před konzumací lidé muset převařit, bude prý díky přítomnosti smetany a dalších složek chutnější a výživově hodnotnější než balené mléko z obchodu.

O koupi automatu uvažují také zemědělci v dalších regionech, například Středočeském a Libereckém kraji. S automaty se lidé setkají nejspíše nejen v obchodech či nákupních střediscích, ale možná i v centrech měst, jako je tomu v zahraničí.

Zájem mají menší chovatelé

Zájem o automaty mají především menší chovatelé, kteří by jejich prostřednictvím mohli prodat významnější část své produkce. Velkochovatelé, kteří v Česku převládají, jsou k přístrojům skeptičtější.

"Nese to tolik problémů, je nutné zajistit rozvoz mléka. Co s neprodaným mlékem? Lidé na to nejsou zvyklí. Nejmenší automat stojí 200 000 korun. My denně produkujeme 13 000 litrů mléka, to bychom obsadili celé Pardubice," tvrdí Vladimír Řehounek, jehož podnik chová kolem 500 krav.

Jak to funguje v praxi

Ředitel svitavské Agrární komory Josef Gracias považuje automaty na mléko za jednu z cest, jak řešit krizi s výkupními cenami mléka: "Zajímají se o ně hlavně naši malochovatelé krav. Myslím ale, že nejsou všespasitelné, prodej jejich prostřednictvím bude doplňkem ke klasickému výkupu."

Podle Aleny Zmrzlé ze společnosti Thermotechnika Bohemia, která na trhu mléčné automaty začíná prodávat, projevilo předběžný zájem o koupi automatu přes 60 zemědělců, jedenáct jich má přístroj objednáno a do čtrnácti dnů by měl být spuštěn první stroj. Zájem o automat začal podle Zmrzlé růst poté, co jej firma představila na agrosalonu Země živitelka na konci srpna.

Podobné zkušenosti má i Tomáš Kořínek ze společnosti Toko Agro. "Hlavně poté, co legislativa umožnila umisťovat automaty i mimo objekt farmy, je zájem den ode dne stále větší," tvrdí.

Automatů maďarské výroby funguje v zemi svého vzniku kolem třiceti, na Slovensku asi pět. Automat umístěný na hlavní třídě maďarského města Komárom prý prodává kolem 2000 litrů nápoje denně, uvedla Zmrzlá. Podobný automat jako Thermotechnika nabízí na tuzemském trhu například také společnost Agromont Vimperk.

Dostanou dvojnásobek

Načepovat si čerstvě nadojené mléko z automatu mají již od června možnost obyvatelé a návštěvníci Čeladné na Frýdecko-Místecku. Majitel firmy Gajďák, Josef Kovalík zde prodává mléko za více než 12 korun, částku více než dvojnásobnou oproti podle něj likvidační výkupní ceně, pohybující se již pod šesti korunami za litr.

Strojové dojení

V současnosti takto prodává desetinu své produkce, do budoucna by však chtěl toto množství zvýšit na polovinu. "Musím prodávat přes automaty alespoň 500 litrů, jinak dobytek začne odcházet na jatka. Za šest korun se mléko dělat nedá, když voda v plastu stojí mnohdy osm a více korun," uvedl Kovalík.

Téměř deset let již má automat na mléko soukromý zemědělec Jaroslav Koukal z Osvětiman na Uherskohradišťsku. Věnuje se i jejich výrobě. "Pustil jsme se do toho, protože situace v zemědělství je čím dál horší. Kdyby se s tím (provozem a výrobou automatů) nedalo uživit, tak bych to nedělal," řekl Koukal. Denně prodá 60 litrů mléka, během sezóny je to až třikrát více. Litr plnotučného mléka prodává za 16 Kč.

Autoři:
  • Nejčtenější

Jakmile jednou ochutnáte pravé italské risotto, už nikdy nemůžete jinak

Spor o rizoto a risotto provokuje nekončící vášnivé diskuse mezi zastánci české a italské kuchyně. Je pravda, že Ital...

VIDEO: S tupými zahradnickými nůžkami se nadřete. Nabrousíte je za okamžik

Není nic horšího, než pracovat s tupými nástroji. To se týká i zahradnických nůžek, které po zimě vytáhnete z kůlny a...

Existuje pět typů majitelů koček, tvrdí vědci. Ke kterému patříte vy?

Premium Pokud máte doma kočku, určitě se poznáte v jednom z pěti typů chovatelů, které popsali vědci z univerzity v anglickém...

Pohlreich rožnil „dvojitou“ vepřovou pečeni, učil pracovat s provázkem

Zdeněk Pohlreich to opět začal rozpalovat. V prvním díle jarní série Rozpal to, šéfe! rožnil vepřovou pečeni, ale také...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Vítězný snímek Czech Nature Photo, kosáci Igora Mikuly, vznikl na toaletě

Oceněné fotografie pátého ročníku prestižní soutěže vyhlásila porota prostřednictvím online přenosu na sociálních...

Lékařské špičky v kauze obřích pojistných podvodů. Hrozí jim až 10 let

Premium Uznávaní doktoři „léčili“ neexistující zranění. V kauze tří stovek pojistných podvodů za 50 milionů korun je obžalováno...

Procházku vypnu, slibuje Rakić. Uznávaný sudí analyzuje: Dokázal by to, ale...

Premium Z Jiřího Procházky se mezi konkurenty polotěžké váhy UFC (93 kg) stává žádané zboží. O novou dvojku divize si hlasitě...

Nejproočkovanější země světa zavádí tvrdá opatření. Covid mají i očkovaní

Premium Na Seychelách vyskočil součet všech případů za více než rok pandemie v posledních třech dnech o třináctinu. Problém je...

  • Další z rubriky

Pohlreich rožnil „dvojitou“ vepřovou pečeni, učil pracovat s provázkem

Zdeněk Pohlreich to opět začal rozpalovat. V prvním díle jarní série Rozpal to, šéfe! rožnil vepřovou pečeni, ale také...

Zkuste nadýchané čokoládové suflé s karamelizovanými ořechy a mascarpone

Suflé je kulinářská specialita, která při přípravě v troubě zvětší svůj objem. Jednou z hlavních ingrediencí jsou...

A teď budu kadeřník! Jiří Babica jako youtuber narazil na zlatou žílu

Premium Před rokem si na internetu založil Babicovu televizi. Uvedl ji prohlášením: „Tohle je moje televize. A nikdo mi do ní...

Mlsejte moruše, snížíte spotřebu kofeinu i vysoký krevní tlak

Exotické plody morušovníku vypadají jako ostružiny a právem se řadí mezi superpotraviny. Jsou totiž takovým zapomenutým...

Výchova šokem: policie vytáhla čumila z auta, aby si prohlédl mrtvolu

Na německé dálnici A3 v Hesensku v neděli zahynuli při dopravní nehodě dva mladí lidé, muž ve věku 35 let na místě,...

Své důchodové konto si nehlídal. Dostane tak od státu nižší penzi

Kontrolujete si pravidelně své důchodové konto, které vede Česká správa sociálního zabezpečení. Hlídejte si také, zda...

Havlové je po očkování špatně. Nerada jsem se podřídila celku, napsala

Dagmar Havlová (68) se fanouškům na sociálních sítích svěřila s tím, že jí momentálně není dobře. Po první dávce...

Udělal chybu, bude pykat, říká moderátorka Křížková o manželově trestu vězení

Modelka a moderátorka Lucie Křížková (36), rozená Váchová, se na Instagramu svěřila s překvapivou novinkou z osobního...

Největší realitka chystá hromadné aukce bytů. Ceny zvýšíme o statisíce, tvrdí

Společnost M&M Reality začíná ve čtvrtek streamovat aukce svých nemovitostí. Největší tuzemská realitní kancelář tím...