Letní grilování - video
Pečená jablka s mandlemi a rozinkami jsou nepřekonatelná tečka na závěr
Sladká tečka, kterou připravil Zdeněk Pohlreich v pořadu Rozpal to, šéfe! je zároveň i tečkou za...
VIDEO: Na pomalu pečený bůček či kachní prsa je ideální peletkový gril
Dlouhé úpravy masa na grilu jsou čím dál populárnější. A když se spojí i se zauzením, je specialita...
Perfektní rybí karbanátek. Asijská kuchyně snadno a rychle u vás na grilu
Rybí karbanátky jsou velmi populární v asijské kuchyni. Zdeněk Pohlreich v dalším díle pořadu...
VIDEO: Na grilu lehce uděláte i kuskus. Koření nechejte teplem rozvonět
Kuskus s grilovanou paprikou nám v dalším dílu Rozpal to, šéfe! uvaří kuchař Zdeněk Pohlreich....
Zelenina opečená na grilu bude ještě lepší než syrová, láká Pohlreich
Další díl pořadu Rozpal to, šéfe! byl celý o zvěřině. A k výraznému masu je ideální připravit něco...
Klobásky na gril nemusíte kupovat, připravte si vlastní, radí Pohlreich
Klobásky neodmyslitelně patří ke grilování, většinou si je kupujeme v obchodě. Zdeněk Pohlreich v...
VIDEO: Telecí klopsy podle Pohlreicha, svižné grilování s mletým masem
Nechte si u řezníka umlít kousek telecího s kouskem hovězího masa, přikupte veku, hlívu a pár...
Pohlreich se těší na jarní grilování, steak si udělal alespoň v kuchyni
Přestože se Zdeněk Pohlreich věnoval v současné řadě Teď vaří šéf! zdravé lehké kuchyni, uznává, že...
Žádná marináda neudělá z blbýho kusu masa dobrej, říká Pohlreich u grilu
Bez mučení přizná, že je od přírody líný, a proto miluje grilování na plynu. Stejně tak je...
Grilování ryb: hlavně neztrácejte nervy a nesnažte se je obrátit předčasně
Grilování ryb se mnoho lidí bojí, protože se jim ryby přilepí na mřížku a roztrhají se. Přitom...
Kdy grilovat přímo a kdy nepřímo? Kuřecí nebo ryby zprudka a krátce
Pro milovníky klasického grilování na dřevěném uhlí je nejpodstatnější připravit žár a pak si...
Pět základních rad, které udělají z grilu dobrého společníka
Grilů je nepřeberně druhů a je umění vybrat takový, se kterým se určitě nespletete. Záleží na tom,...
Kus přeštického prasátka na grilu jako Pohlreichova inspirace Amerikou
Když koupíte pěkný plátek vepřové zadní kýty, tak aby na něm šly krásně ukázat jak vrchní a spodní...
Indické chlebové placky si ke grilovanému masu upečte venku na kameni
Indové pečou placaté chlebové placky v peci zvané tandoor, vám na to postačí kámen na grilu. Není...
Vepřová žebra jsou hitem českých hospod. Udělejte si je doma za babku
Je to paradox. Vezmete to nejlevnější maso z pašíka, opečete a pak ho prodáte skoro tak draze jako...
Mouka, máslo, cibule, slanina a můžete se šéfem grilovat po francouzsku
Už jste někdy pekli na grilu francouzský koláč neboli quiche? Zkuste si to podle šéfkuchaře Zdeňka...
Pohlreich vykostí kuře na gril „naplacato“. Kosti upeče psovi
Pokud jste přesvědčeni, že celé kuře nelze jen tak ugrilovat položené na rozžhavené mřížce grilu,...
Grilovací orgie s Pohlreichem po italsku: topinky s lilkem i ančovičkami
Za vůní a chutí kuchyně Středomoří nemusíte nikam cestovat, snadno ji dostanete i na svou zahradu....
Zkuste grilovat jako Australani, třeba tresku s pestem, radí Pohlreich
Krevety, steaky z pštrosa Emu, jehněčí hřbet. To se v Austrálii na gril přímo nabízí, podobně jako...
VIDEO: Jak Pohlreich z bůčku a piva vykouzlí Štefanův cikánský řízek
Rozpálený gril potře špekovou kůží a hodí na něj plátky vepřového bůčku naklepané pěstí....
Video: Jak připravit letní kuřecí burger
Léto nastupuje a grilování k němu rozhodně patří. Blýskněte se na zahradní party lehkým kuřecím...
Na fetě a chlebu v marinádě z pesta s rajčaty si mlaskal i Pohlreich
Vezměte to nejlepší, co dala příroda. Udělejte z toho špíz a nemůžete se splést. Vaši hosté se jen...
Burger se směsí hub a mladým česnekem. To je velké porno, září Pohlreich
Hamburger trochu jinak – s mladým jarním česnekem a houbami. To je jeden z receptů, se kterým...
Ke grilované krkovičce radí Pohlreich restovanou cibuli s bylinkami
Vepřová krkovička, královna grilovacích párty. Variant, v čem ji před grilováním namarinovat,...
Jak poznat, že je ryba upečená. Zatahejte ji za kost, radí Pohlreich
Ryba je nejlepší pečená vcelku a vyváží to i tu drobnou potíž, že ji na talíři musíte vykostit. V...
Pohlreichova nízkorozpočtová grilovačka s masitými kuřecími křidélky
Pokud se vám podaří koupit opravdu dobře vypadající kuřecí křídla, pěkně kulaťoučká a plná masa,...
Pohlreich předvede minimalismus v praxi. Tortilla Margherita na grilu
Pizza Margherita je ta nejednodušší ze všech druhů pizz. A když pizzatěsto nahradíte tortillovou...
VIDEO: Chlap se nemusí cpát masem, to je předsudek, říká Pohlreich
„U nás doma vedou žebra, pěkně naložený a hodně dlouho a pomalu pečený. Pak v podstatě jakýkoliv...
Hvězdou mezi hosty je restaurace La Finestra. Předvádí steak Rossini
Absolutním vítězem ankety Mattoni restaurace roku se stala La Finestra in Cucina. Ocenění získala...
Rady Zdeňka Pohlreicha: jak napravit katastrofy při vaření
… a za stálého míchání lijeme do záchodu. Tuhle situaci nejspíš zažil každý, kdo se občas motá v...
Pohlreich ugriloval prima maso. Jenže obyčejný smrtelník ho nesežene
Zdeněk Pohlreich vaří ve čtvrtém díle své grilovací show pro dobrovolné hasiče. A protože jsou to...
Jsem alchymista, tvrdí Pohlreich a připraví karibské vepřové koleno
Pohlreich se pouští do exotiky a připraví několik jídel z karibské oblasti. V praxi to znamená, že...