Všechna menu byla podle analýz minimálně dvakrát přesolená, nejhorší přesáhlo doporučenou hodnotu dokonce devítinásobně.
Přemíra soli přitom přispívá ke zvýšenému krevnímu tlaku a ten je pak jedním z významných faktorů při vzniku kardiovaskulárních a mozkových příhod. Podílí se také na poškození ledvin a cév. Podle některých výzkumů má také negativní vliv na imunitu.
Test prověřil dvanáct dětských jídel z fastfoodů McDonald’s, KFC, Burger King, ale také z jídelen v obchodních řetězcích IKEA, Globus, Sconto a dalších.
„Školákům do deseti let by tato jídla většinou stačila jen jako svačiny, ale ne jako hlavní jídla. Starším dětem by nestačily vůbec, měly by za chvíli hlad,“ okomentoval výsledky laboratorních rozborů Petr Hlavatý, obezitolog a endokrinolog z Endokrinologického ústavu v Praze, který působí jako odborný garant iniciativy Vím, co jím a piju.
Dostatečně sytá byla jen dvě jídla – Happy Meal z McDonald’s (cheeseburger, hranolky), který však kvůli velkému podílu tuku nelze jako vhodné jídlo pro děti doporučit, a řízek s hranolky v XXXLutzu, jenž obsahoval nejvíce soli ze všech testovaných jídel. „Přestože neporušujeme žádné státní ani unijní předpisy, snažíme se obsah soli v jídlech snižovat,“ konstatovala zástupkyně firmy XXXLutz Helena Ševčíková. Firma již podnikla kroky ke snížení soli v panádě řízku. Kdybychom započetli i energii dodanou nápojem, obstálo by ještě jídlo z Bageterie Boulevard a cheeseburger s hranolky z Burger Kingu.
Test v největších fastfoodech prověřil dvě verze dětského menu - jednu normální a jednu co možná nejzdravější. Jedno z těchto zdravějších jídel se nakonec stalo i vítězem testu: jednalo se o Happy Meal od McDonald’s složený ze snack wrapu, zahradního salátu a neperlivé vody. O tom, že ani tento pokrm nebyl zdaleka ideální, však svědčí známka 2,7 (hodnotilo se na „školní stupnicí“ 1 až 5).
Expert Petr Hlavatý zhodnotil vítěze slovy: „Toto jídlo může být vhodnou svačinou pro děti, protože je relativně vyvážené jak po stránce celkové energie, tak i zastoupením jednotlivých živin. Obsah soli je ale zbytečně vysoký.“
