Pondělí 13. července 2020, svátek má Markéta
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 13. července 2020 Markéta

Jak chutná Šumava? Vydejte se na výlet po jihočeské gastronomické stezce

  0:01aktualizováno  0:01
Zakousnout se na výletě do voňavého koláčku, svlažit se vychlazeným pivem nebo ochutnat kozí sýr s bylinkami, to je někdy lepší zážitek než pohled na kdejakou historickou pamětihodnost. Máte také rádi cesty za jídlem? Pokud v létě zamíříte na jih Čech, zkuste se nechat vést pošumavskou gastrostezkou.

Znáte ten pocit, když putujete po krajích českých a jediné, co se vám nabízí k snědku, je smažený sýr s hranolky nebo rohlík s deseti deka salámu z vesnické samoobsluhy? Tak to  se vám na jihu Čech nemůže stát. Spíš dojde na to, že se domů z dovolené vrátíte o pár kilo těžší.

Fotogalerie

Gastrostezka vede malebnou krajinou úrodných polí, malých i velkých kopců, po klikatých pošumavských i šumavských silničkách a cyklistických trasách všech náročností. Protíná i krásná historická města, kudy před staletími procházela středověká obchodní trasa nazývaná Zlatá stezka, která spojovala česká města s německým Pasovem.

Protože se gastrostezka dělí na dvě trasy a celkem má 26 kulinářských zastavení, nepočítejte s tím, že ji zvládnete projít za jeden den. Lepší je rozdělit si výlety do několika menších etap nebo si vybrat to, co je vašemu jazýčku bližší.

Kolem dokola Prachatic

Ač jedna ze dvou tras startuje ve Vlachově Březí, můžete začít klidně od prostředka v Prachaticích. Město pohodlně usazené v kopcovité krajině jihočeského Pošumaví, jehož historické centrum stojí za víc než letmé proběhnutí, má hned několik gastronomických zastavení. A další zajímavé jsou v dojezdové cyklistické vzdálenosti.

V samotném srdci města vás gastrostezka dovede do tradičního řeznictví a uzenářství u Poláků, které patří k nejstarším provozovnám tohoto typu v Čechách a sídlí v renesančním Heydlově domě na Kostelním náměstí. 

Řeznictví a uzenářství u Poláků, Prachatice

Řeznictví a uzenářství u Poláků, Prachatice

Kavárna Nebe, Prachatice

Kavárna Nebe, Prachatice

Kdo nestojí o maso, ten si může dát vyhlášený prachatický nebo šumavský koláč ve zdejší pekárně či výbornou kávu se zákuskem z kavárny a pražírny Nebe.

Po procházce historickým městem, při které si nesmíte zapomenout prohlédnout městské sluneční hodiny, vystoupat na vyhlídkovou věž kostela sv. Jakuba nebo se s úžasem zahledět na renesanční budovu radnice na Velkém náměstí, dostane člověk žízeň raz dva. 

Tu můžete – stejně jako hlad - zahnat v malém rodinném Pivovaru Prachatice v Horní ulici. Zkuste třeba třináctistupňového spodně kvašeného polotmavého Bradáčka a k němu si zakousněte nějakou chuťovku.

Pivovar Prachatice

Pivovar Prachatice

Při všem tom ochutnávání by ovšem bylo hříchem nechat ladem celoročně přístupnou rozhlednu Libín, která se tyčí na stejnojmenném kopci asi pět kilometrů jižně od Prachatic. Když budete mít štěstí, uvidíte i Alpy.

Nedaleko od Prachatic najdete také další milé zastavení této části gastrostezky. Cestujete-li s dětmi, určitě nevynechejte rodinnou farmu ve Výrově, kde si můžete nejen prohlédnou a pohladit téměř stohlavé stádo koz, ale také si vyslechnout něco o výrobě kozích sýrů a kefírů. Ty si tu pak můžete rovnou koupit.

Kozí farma Výrov
Kozí farma Výrov

Rodinná farma Výrov

S plným břichem od Kvildy po Vimperk

Co by to bylo za výlet na Šumavu, kdybyste nezavítali na Kvildu nebo Zadov. Tradiční turistická místa milovaná pěšáky i cyklisty totiž kromě nádherné přírody a čerstvého vzduchu ukrývají i něco na zub. Vezměte to tentokrát z jedlého konce.

Kavárna a cukrárna na Kvildě, která je nejvýše položenou obcí České republiky, nadchne domácími zákusky i neuvěřitelnou nabídkou rumů. Bývalá Měrkova chata nebo také Komsomol, dnes Dobrá Chata na Zadově, si zase zakládá na tradiční domácí kuchyni s vyžitím regionálních surovin, na prvorepublikovém duchu i na interiéru, jemuž vévodí ručně vyrobený nábytek.

Kavárna a cukrárna na Kvildě

Kavárna a cukrárna na Kvildě

Dobrá Chata na Zadově

Dobrá Chata na Zadově

Asi dvacet kilometrů od Zadova pak stojí za návštěvu další historické město Šumavska, Vimperk. Rozhodně si vyšlápněte do pěkného kopce až na náměstí Svobody, kde se vydýcháte v kavárně s pražírnou, ve které rodina Hrunků praží kávu z Jižní a Střední Ameriky, Afriky i Asie.  

Kdo má pořádný hlad a chuť na netradiční podnik, ten by měl vystoupat Brantlovou ulicí ještě výš, až ke školní restauraci sv. Rafael. Vaří zde - a nutno dodat, že skvěle - v rámci praktické přípravy budoucí mistři kuchaři, a tak je otevřeno jen od září do června. Ještě to tedy stihnete! 

Ať už si tu dáte českou klasiku, zvěřinu nebo třeba moderní variaci na šumavský povidloň, budete se olizovat až za ušima.

Když se pak po Zlaté stezce vydáte směrem k vimperskému zámku a Muzeu Vimperska s expozicí šumavské přírody, knihtisku a sklářství, máte na pár hodin o zábavu postaráno. A na cestě zpět můžete ještě kulturní zážitek završit ochutnávkou dalšího zastavení druhé trasy gastrostezky, a to v Cukrárně Pod Zámkem nebo v kavárně Ve Skále.

Kavárna Ve Skále, Vimperk

Kavárna Ve Skále, Vimperk

V ní si můžete nechat ke kávě vyprávět pověst o založení hradu Winterberg, podle níž statečný rytíř z Bogenu pronásledoval jelena se zlatým křížem mezi parožím. Ten při útěku vyskočil na skálu, z níž vytryskl pramen. Dnes právě na tomto místě stojí Dům u jelena, kde sídlí kavárna.

Může se hodit

Gastrostezka bude oficiálně představena na Chlumanském trhu 2. června 2018. 

Mapky a další informační materiály budou k vyzvednutí v informačních centrech v celé oblasti. Na gastrostezku bude navazovat i mobilní aplikace.

První část gastrostezky začíná ve Vlachově Březí a vede přes Chlumany, Výrov, Škarez, Prachatice a Volary do Strážného.

Cyklostezky: 121, 1111, 1055, 1036, 1025

Druhá část gastrostezky vede z Vacova přes Žár, Vimperk, Zadov, Kvildu a Kubovu Huť do Vlčích Jam.

Cyklostezky: 1226, 1201, 1142, 2123, 33, 1053, 1032, 33

Více na Sumavsko.cz

  • Nejčtenější

Tohle že je hrad? Předražená nuda. Jak turisté reagují na české památky

Premium Trend psát internetové recenze na každou prkotinu postihuje i památky a turistické atrakce. Pročetli jsme tisíce...

Polským Kašubům nerozumí ani Poláci. Jejich životy převrátila historie

Dům obrácený vzhůru nohama, nejdelší dřevěná deska na světě či koncertní piano zapsané v Guinnessově knize rekordů. To...

ZANIKLÉ TRATĚ: Po transverzálce v České Lípě zůstal jenom zmar a bezdomovci

Dnešní díl Zaniklých tratí nás opět zavede do České Lípy, tentokrát na jeden z úseků severočeské transverzálky....

Teplá sprcha i speciální matrace. Vlezte si do speciálu Tatry kolem světa 2

Jak vypadá ideální auto na cestu kolem světa? Musí převézt až čtrnáct lidí, kteří se v něm chtějí pohodlně vyspat. Mělo...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Její veličenstvo železnice. Británie z oken vlaku nepřipomíná normální Evropu

Premium Nejdřív se jí Britové báli, pak si železnici rychle zamilovali a dodnes si ji hýčkají jako národní poklad. Britské...

Snažím se naučit mít jizvy po popálení ráda, říká Týnuš Třešničková

Premium Byl to okamžik. Vteřina, v níž ji ožehly plameny. Vlasy, krk, ruce, obličej... Ten krásný obličej, který ji živí. Jedna...

Největší slabiny ojetých dodávek. Přinášíme přehled nejporuchovějších vozů

Premium Dodávky byly stvořeny pro práci. Najedou mnohem více kilometrů než osobní auta, a to v náročných podmínkách. Ne všechna...

VELKÝ TEST ZOO: přehled cen, zvířat i atrakcí. Přijeďte, pomůžete!

Premium Mají otevřeno 365 dní v roce, ať praží slunce, nebo se žení čerti. Na několik týdnů je zavřel až koronavirus. Chcete...

  • Další z rubriky

Tajemství přehrad: Největší nádrž v Jizerkách ukrývá tunel metra

Tajemství přehrad nás tentokrát zavede do Jizerských hor k největší tamní nádrži Josefův Důl. Je jednou z nejmladších...

Lipno je království vody, lesa i zábavy. Na tuto dovolenou nezapomenete

Vodní nádrž Lipno je největší uměle vytvořenou vodní plochou v České republice a právem se jí přezdívá jihočeské moře....

Pivní hlídka: Lord z Malešova odhodil kravatu a založil přátelský pivovar

Seriál Jsou malé pivovary podivných zoologických jmen jako Žabák, Bobr nebo Paroháč. Jiné experimentují s kávovým či...

Procházka po Brně. Historie nadchne, ale gurmánský zážitek je silnější

Ať už jste milovníkem historie, či architektury, má vám Brno co nabídnout. Nahlédněte do jeho minulosti a užijte si...

Nejjasnější kometa za třináct let. Na obloze ji uvidíte i bez dalekohledu

Oficiálně se jmenuje C/2020 F3, ale má také civilnější pojmenování Neowise. Po dlouhé době je to tak jasná kometa, že...

Maďarka tvrdí, že nemůže pracovat, protože je příliš sexy

Plastiky dvaadvacetiletou Barbie Barbaru Lunu Siposovou z Maďarska stály v přepočtu přes tři miliony korun. Nyní nemůže...

Výpovědi už se nevyhnete. Nový zákoník práce přinese i spravedlivější dovolenou

Premium Poslední velká novela zákoníku práce za uplynulých devět let začne z podstatné části platit od začátku příštího roku, v...

Úspěšný šéf Škody po pěti letech náhle končí, prohrál boj o moc

Mladoboleslavská Škoda Auto oznámila, že Bernhard Maier po téměř pěti letech v čele společnosti opustí k 31. červenci...

Snažím se naučit mít jizvy po popálení ráda, říká Týnuš Třešničková

Premium Byl to okamžik. Vteřina, v níž ji ožehly plameny. Vlasy, krk, ruce, obličej... Ten krásný obličej, který ji živí. Jedna...