Čtvrtek 17. června 2021, svátek má Adolf
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 17. června 2021 Adolf

Jak chutná Šumava? Vydejte se na výlet po jihočeské gastronomické stezce

  0:01
Zakousnout se na výletě do voňavého koláčku, svlažit se vychlazeným pivem nebo ochutnat kozí sýr s bylinkami, to je někdy lepší zážitek než pohled na kdejakou historickou pamětihodnost. Máte také rádi cesty za jídlem? Pokud v létě zamíříte na jih Čech, zkuste se nechat vést pošumavskou gastrostezkou.

Znáte ten pocit, když putujete po krajích českých a jediné, co se vám nabízí k snědku, je smažený sýr s hranolky nebo rohlík s deseti deka salámu z vesnické samoobsluhy? Tak to  se vám na jihu Čech nemůže stát. Spíš dojde na to, že se domů z dovolené vrátíte o pár kilo těžší.

Fotogalerie

Gastrostezka vede malebnou krajinou úrodných polí, malých i velkých kopců, po klikatých pošumavských i šumavských silničkách a cyklistických trasách všech náročností. Protíná i krásná historická města, kudy před staletími procházela středověká obchodní trasa nazývaná Zlatá stezka, která spojovala česká města s německým Pasovem.

Protože se gastrostezka dělí na dvě trasy a celkem má 26 kulinářských zastavení, nepočítejte s tím, že ji zvládnete projít za jeden den. Lepší je rozdělit si výlety do několika menších etap nebo si vybrat to, co je vašemu jazýčku bližší.

Kolem dokola Prachatic

Ač jedna ze dvou tras startuje ve Vlachově Březí, můžete začít klidně od prostředka v Prachaticích. Město pohodlně usazené v kopcovité krajině jihočeského Pošumaví, jehož historické centrum stojí za víc než letmé proběhnutí, má hned několik gastronomických zastavení. A další zajímavé jsou v dojezdové cyklistické vzdálenosti.

V samotném srdci města vás gastrostezka dovede do tradičního řeznictví a uzenářství u Poláků, které patří k nejstarším provozovnám tohoto typu v Čechách a sídlí v renesančním Heydlově domě na Kostelním náměstí. 

Řeznictví a uzenářství u Poláků, Prachatice

Řeznictví a uzenářství u Poláků, Prachatice

Kavárna Nebe, Prachatice

Kavárna Nebe, Prachatice

Kdo nestojí o maso, ten si může dát vyhlášený prachatický nebo šumavský koláč ve zdejší pekárně či výbornou kávu se zákuskem z kavárny a pražírny Nebe.

Po procházce historickým městem, při které si nesmíte zapomenout prohlédnout městské sluneční hodiny, vystoupat na vyhlídkovou věž kostela sv. Jakuba nebo se s úžasem zahledět na renesanční budovu radnice na Velkém náměstí, dostane člověk žízeň raz dva. 

Tu můžete – stejně jako hlad - zahnat v malém rodinném Pivovaru Prachatice v Horní ulici. Zkuste třeba třináctistupňového spodně kvašeného polotmavého Bradáčka a k němu si zakousněte nějakou chuťovku.

Pivovar Prachatice

Pivovar Prachatice

Při všem tom ochutnávání by ovšem bylo hříchem nechat ladem celoročně přístupnou rozhlednu Libín, která se tyčí na stejnojmenném kopci asi pět kilometrů jižně od Prachatic. Když budete mít štěstí, uvidíte i Alpy.

Nedaleko od Prachatic najdete také další milé zastavení této části gastrostezky. Cestujete-li s dětmi, určitě nevynechejte rodinnou farmu ve Výrově, kde si můžete nejen prohlédnou a pohladit téměř stohlavé stádo koz, ale také si vyslechnout něco o výrobě kozích sýrů a kefírů. Ty si tu pak můžete rovnou koupit.

Kozí farma Výrov
Kozí farma Výrov

Rodinná farma Výrov

S plným břichem od Kvildy po Vimperk

Co by to bylo za výlet na Šumavu, kdybyste nezavítali na Kvildu nebo Zadov. Tradiční turistická místa milovaná pěšáky i cyklisty totiž kromě nádherné přírody a čerstvého vzduchu ukrývají i něco na zub. Vezměte to tentokrát z jedlého konce.

Kavárna a cukrárna na Kvildě, která je nejvýše položenou obcí České republiky, nadchne domácími zákusky i neuvěřitelnou nabídkou rumů. Bývalá Měrkova chata nebo také Komsomol, dnes Dobrá Chata na Zadově, si zase zakládá na tradiční domácí kuchyni s vyžitím regionálních surovin, na prvorepublikovém duchu i na interiéru, jemuž vévodí ručně vyrobený nábytek.

Kavárna a cukrárna na Kvildě

Kavárna a cukrárna na Kvildě

Dobrá Chata na Zadově

Dobrá Chata na Zadově

Asi dvacet kilometrů od Zadova pak stojí za návštěvu další historické město Šumavska, Vimperk. Rozhodně si vyšlápněte do pěkného kopce až na náměstí Svobody, kde se vydýcháte v kavárně s pražírnou, ve které rodina Hrunků praží kávu z Jižní a Střední Ameriky, Afriky i Asie.  

Kdo má pořádný hlad a chuť na netradiční podnik, ten by měl vystoupat Brantlovou ulicí ještě výš, až ke školní restauraci sv. Rafael. Vaří zde - a nutno dodat, že skvěle - v rámci praktické přípravy budoucí mistři kuchaři, a tak je otevřeno jen od září do června. Ještě to tedy stihnete! 

Ať už si tu dáte českou klasiku, zvěřinu nebo třeba moderní variaci na šumavský povidloň, budete se olizovat až za ušima.

Když se pak po Zlaté stezce vydáte směrem k vimperskému zámku a Muzeu Vimperska s expozicí šumavské přírody, knihtisku a sklářství, máte na pár hodin o zábavu postaráno. A na cestě zpět můžete ještě kulturní zážitek završit ochutnávkou dalšího zastavení druhé trasy gastrostezky, a to v Cukrárně Pod Zámkem nebo v kavárně Ve Skále.

Kavárna Ve Skále, Vimperk

Kavárna Ve Skále, Vimperk

V ní si můžete nechat ke kávě vyprávět pověst o založení hradu Winterberg, podle níž statečný rytíř z Bogenu pronásledoval jelena se zlatým křížem mezi parožím. Ten při útěku vyskočil na skálu, z níž vytryskl pramen. Dnes právě na tomto místě stojí Dům u jelena, kde sídlí kavárna.

Může se hodit

Gastrostezka bude oficiálně představena na Chlumanském trhu 2. června 2018. 

Mapky a další informační materiály budou k vyzvednutí v informačních centrech v celé oblasti. Na gastrostezku bude navazovat i mobilní aplikace.

První část gastrostezky začíná ve Vlachově Březí a vede přes Chlumany, Výrov, Škarez, Prachatice a Volary do Strážného.

Cyklostezky: 121, 1111, 1055, 1036, 1025

Druhá část gastrostezky vede z Vacova přes Žár, Vimperk, Zadov, Kvildu a Kubovu Huť do Vlčích Jam.

Cyklostezky: 1226, 1201, 1142, 2123, 33, 1053, 1032, 33

Více na Sumavsko.cz

  • Nejčtenější

Čech uvázl na skále v Alpách, v kraťasech strávil na sněhu dvě noci

Česká dvojice se v Alpách na pomezí Německa a Rakouska při turistické cestě rozdělila, muž poté skončil na skále a...

Rakouský sen. Solná cyklostezka vás dovede až do nejznámější vesnice světa

V dnešních Cyklotoulkách to pěkně osolíme. Ukážeme vám několik zajímavých míst na Salzkammergut Radweg, tedy...

To nejlepší z hor Česka: bez těchto míst nikdy nepoznáte Krušné hory

Seriál Krušné hory už dávno nejsou synonymem pro totálně zničenou přírodu. Kdysi uschlé smrky se vzpamatovaly z kalamity...

To nejlepší z hor Česka: na těchto místech si Jeseníky opravdu zamilujete

Seriál Hrubý Jeseník, druhé nejvyšší pohoří Česka, se klene na pomezí Moravy a české části Slezska. Jde o skutečnou hornatinu,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Jiná galaxie v Chorvatsku. Projeli jsme terénním autem nejjižnější výběžek

V terénních autech poznáváme trochu jiné Chorvatsko. Zelený ráj protkaný průzračnými bystřinami a obklopený šedými...

Znásilnil mě lékař. Prvně mě muž osahával v deseti. Oběti popsaly své zážitky

Premium Ve vlaku, v práci, u lékaře, na táboře. Sexuální obtěžování zažívají především dívky již ve velmi mladém věku, často se...

Sledujeme začátek rituální sebevraždy lidstva, říká Čech s IQ 206

Premium Je jedním z nejchytřejších Čechů, ale jako robot nepůsobí. Při osobním setkání je Karel Kostka, vzděláním učitel,...

Z dětství jsem si nesla zranění, rodinu chceme, říká Gregor Brzobohatá

Premium Vítězka Miss World, topmodelka, zakladatelka nadace a influencerka Taťána Gregor Brzobohatá přijala další výzvu: právě...

  • Další z rubriky

To nejlepší z hor Česka: Podívejte se, jak a kde nejlépe poznáte Brdy

Seriál Jedno z nejvyšších pohoří českého vnitrozemí úspěšně zvládlo přerod z uzavřeného vojenského újezdu v chráněnou...

Na zámek, za výborným pivem i koupáním v biotopu. Oslavany opravdu překvapí

Pomalu se nám rozbíhá sezona zpřístupněných památek. K těm méně známým náleží půvabný zámek v jihomoravských...

To nejlepší z hor Česka: na těchto místech si Jeseníky opravdu zamilujete

Seriál Hrubý Jeseník, druhé nejvyšší pohoří Česka, se klene na pomezí Moravy a české části Slezska. Jde o skutečnou hornatinu,...

ZANIKLÉ TRATĚ: Líšeňka skončila jako tramvajová dráha. Její obnova má stop

Seriál Čtyřiačtyřicátý díl Zaniklých tratí nás zavede do Brna. Železniční trať z roku 1905 se po necelých čtyřiceti letech...

Manželka majitele Alzy promluvila o fungování firmy, se Zavoralem se rozvádí

Majitel tuzemského internetového gigantu Alza.cz Aleš Zavoral patří se svým jměním mezi nejbohatší Čechy. Na rozdíl od...

Sledujeme začátek rituální sebevraždy lidstva, říká Čech s IQ 206

Premium Je jedním z nejchytřejších Čechů, ale jako robot nepůsobí. Při osobním setkání je Karel Kostka, vzděláním učitel,...

Moderátor Aleš Cibulka skončil na jednotce intenzivní péče

Čtyřiačtyřicetiletý Aleš Cibulka měl v sobotu v rozhlasovém pořadu Tobogan dělat narozeninový rozhovor s herečkou Marií...

Rozloučení se Šafránkovou bude asi veřejné, pohřeb s poctami rodina nechce

Rodina zřejmě počítá s veřejným rozloučením se zesnulou Libuší Šafránkovou. Zatím ale není jasné, v jaké by to mělo být...

Toto XXL mi lichotí, říká Farna. Je tváří billboardu na Times Square

Ewa Farna (27) se s písní Tělo dostala až na slavnou obří reklamní obrazovku na newyorské Times Square. Spotify zde...