Už za první světové války vymyslel způsob, jak mohou i civilisté aktivně pomoci bojovat proti nedostatku potravin, a zapojit se tak do válečného úsilí své země. Prostě namotivoval civilní obyvatelstvo k zakládání potravinových zahrad.
Tzv. Victory Gardens neboli zahrady vítězství – někdy bývají uváděné také jako válečné zahrady – se staly během první i druhé světové války symbolem vlastenectví v řadě zemí. Tuto myšlenku podporovaly vlády především ve Spojených státech amerických, v Kanadě, Austrálii a Spojeném království.