Pátek 3. prosince 2021, svátek má Svatoslav
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 3. prosince 2021 Svatoslav

Češi solí třikrát víc, než by měli. Já s tím přestanu, slíbil ministr

  15:50
Každý dospělý člověk by měl konzumovat maximálně pět gramů soli denně. Čtyři gramy však člověk dostane do těla pouze ze surovin, které koupí v obchodě. Češi podle průzkumu solí až třikrát víc a zadělávají si tím na různé zdravotní potíže.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: iDNES.cz / Profimedia.cz

Ministerstvo kvůli nadměrnému solení dokonce svolalo speciální tiskovou konferenci a sám ministr Martin Holcát řekl, že používání soli hodlá omezit. "Od zítřka už solit nebudu," slíbil Holcát.

Největší problém vidí ministr zdravotnictví v tom, co si odneseme domů ze samoobsluhy. Nadměrné množství soli je obsaženo hlavně v sýrech, pečivu, masu a jiných potravinách.

Lidé tak do sebe dostanou až čtyři gramy soli z pěti doporučených na den. Zbývá jim pouze jeden gram na dochucení jídla na talíři. To je však těžké dodržet, jeden gram je totiž méně něž špetka.

Ministerstvo chce proto začít spolupracovat i s výrobci jídla, kteří by měli postupně snižovat obsah soli ve svých produktech. Zároveň by chtěl více informovat veřejnost o problému, aby si lidé na nevhodné výrobky dávali pozor.

Pro představu: obsah soli v produktech, které běžně kupujeme
Výrobek (100 g)Kuchyňská sůl v gramech
Rohlík0,6
Krajíc chleba0,9
Tavené sýry2,3
Šunka1,8
Slaný popcorn2,5
Olivy6,0
Solené arašídy 0,5

Česko se navíc umístilo na pátém místě v žebříčku, co se týče míry solení. Pětina lidí se tak léčí s vysokým krevním tlakem, půl milionu má problémy s ledvinami.

Začátek hypertenze se musí vychytat již v raném věku

Odborníci upozorňují, že vysokou konzumací soli si na zdravotní problémy dříve zadělávali pouze dospělí. Nyní se však problém týká i dětí. Nadměrným solením přitom lidé hazardují se zdravím i životem. Nadmíra soli může přivodit rakovinu žaludku, selhání ledvin, infarkt, vysoký krevní tlak, osteoporózu či mrtvici. To je spousta případných onemocnění kvůli něčemu tak miniaturnímu, jako je sůl.

Jan Janda, člen České pediatrické společnosti upozornil, že především kvůli soli má 43 procent dospělých lidí hypertenzi, tedy vysoký krevní tlak. Muži přitom častěji než ženy, vysokým krevním tlakem jich trpí 50 procent.

Začátek problémů může vzniknout již v dětství. "Když si děti zvyknou na slané, budou ho vyžadovat i jako dospělí. Nejde jen o krevní tlak, ale když se příliš solí, tak chcete pít. Co se pije? Adolescenti pijí hlavně pivo a děti sladké limonády. V nich je zase cukr. Tím si zadělávají na obezitu a ta opět přispívá vysokému krevnímu tlaku," upozornil Janda.

Podle Jandy však veřejnost tyto souvislosti dostatečně nevnímá a je třeba o problému více informovat. České pediatrické společnosti proto spustila program Salt awareness, který probíhá v rámci WHO (Světová zdravotnická organizace). Program by měl zvýšit povědomí Čechů o nebezpečí soli a zároveň by měl vést k postupnému snižování soli ve výrobcích. 

Program se osvědčil i ve Velké Británii. Graham McGregor z londýnského zdravotního institutu, který na tiskovou konferenci ministerstva dorazil také, řekl, že tam díky programu klesla po sedmi letech průměrná konzumace soli z 9,5 na 8,1 gramu na den. "Zabránili jsme zhruba osmnácti tisícům infarktů. Sůl sice není jediný faktor způsobující infarkt, je to však největší příčina této choroby," uvedl.

Navržená vláda Petra Fialy

Předseda vlády: Petr Fiala, ministr vnitra: Vít Rakušan, ministr pro místní rozvoj a digitalizaci: Ivan Bartoš, ministr zemědělství: Zdeněk Nekula, ministr financí: Zbyněk Stanjura, ministr zdravotnictví: Vlastimil Válek, ministr školství: Petr Gazdík, ministr práce a sociálních věcí: Marian Jurečka, ministryně obrany: Jana Černochová, ministr spravedlnosti: Pavel Blažek, ministr průmyslu a obchodu: Jozef Síkela, ministr dopravy: Martin Kupka, ministr zahraničí: Jan Lipavský, ministryně životního prostředí: Anna Hubáčková, ministr kultury: Martin Baxa, ministr pro evropské záležitosti: Mikuláš Bek, ministr pro legislativu: Michal Šalomoun, ministryně pro vědu a výzkum: Helena Langšádlová.

Za plné nemocnice je odpovědný Plaga, řekl šéf Pedagogické komory Sárközi

  • Nejčtenější

Znovu je tu nouzový stav. Babiš chce povinné očkování lidí nad 50 let

Od půlnoci ze čtvrtka na pátek začal v Česku platit nouzový stav. Vláda ho vyhlásila na 30 dnů na návrh ministra...

Zeman je v ÚVN s covidem. Zavoral: Dostane protilátky, nákaza je z Lán

Prezident Miloš Zeman se vrátil se do Ústřední vojenské nemocnice (ÚVN). Sanita s hlavou státu dorazila před 19:30....

Ze Zemana si utahují dál. I z Schillerové v latexu. Flégr na ptáka odpověděl

Jmenování předsedy ODS Petra Fialy novým premiérem, při kterém byl nakažený prezident Miloš Zeman izolován ve skleněné...

Očkovat se? Přes vaše mrtvoly. Na Letné tisíce lidí protestovaly proti opatřením

Asi tři tisíce lidí se sešly v neděli odpoledne v Praze na Letné, aby protestovaly proti vládním covidovým opatřením....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

První země hlásí 100 % očkovaných. Dávku mají všichni od 3 let věku

Spojené arabské emiráty oznámily, že v zemi dostalo první dávku vakcíny proti covidu-19 už sto procent z těch, kdo...

Blogera připravil lajdáctvím o nohu, další zranil. Za nehodu dostal podmínku

Premium S podmínkou na pět let odešel od soudu čtyřiačtyřicetiletý Moldavan. V červenci 2019 způsobil na obchvatu Chrudimi...

Přes víkend zemřou všichni z JIP. Sestra vypráví o práci v době covidu

Premium Markéta Svobodová, hlavní sestra z Masarykovy nemocnice v Ústí nad Labem, stojí spolu s dalšími šesti kolegyněmi z...

Android Auto a CarPlay v každém autě. Poradíme vám, jak na to

Premium Chcete používat oblíbenou navigační aplikaci na displeji v autě místo telefonu? Přečtěte si, jak to udělat a neutratit...

  • Další z rubriky

Svědectví Čecha ze „zóny smrti“: Podchlazení běženci pijou vodu z bažin

Premium Žádné jídlo, teploty okolo nuly, řeky a bažiny. V takových podmínkách uprchlicí na hranicích Polska a Běloruska tráví...

Pozadí informací o covidu: ministerstvo dává miliony za neaktuální web

Premium Ministerstvo zdravotnictví pravidelně uzavírá smlouvy za miliony, ale dostává dílo s chybami, zjistila redakce...

Šéfa kutnohorské nemocnice odvolali uprostřed covidové vřavy, špatně hospodařil

V době, kdy kutnohorská nemocnice úpí stejně jako většina špitálů v zemi pod tlakem další covidové vlny, se musel...

Žalobce chce, ať Mynář vrátí dotaci 6 milionů na penzion. Nátlak, říká kancléř

Nejvyšší státní zástupce Igor Stříž podal správní žalobu proti rozhodnutí ministerstva financí, podle kterého...

Advantage Consulting, s.r.o.
TECHNICKÁ PODPORA PRO PLYNOVODY (senior)

Advantage Consulting, s.r.o.
Praha
nabízený plat: 45 000 - 65 000 Kč

Zákeřná rakovina endometria. Jaké jsou varovné příznaky?

O rakovině děložního čípku se hovoří často, už proto, že je jí možné předejít očkováním. Ženské orgány však může...

Žena u porodu dítěte kamarádky zjistila, že ho má s jejím manželem

Osmadvacetiletá Hailey Custerová z Arizony zažila nepříjemný šok, když pomáhala přivést na svět dítě nejlepší...

Divadlo stahuje představení. Autor trvá na černošském herci, Sokol nestačí

Obsazením černošského herce si nově podmiňuje britský autor Martin McDonagh inscenování své hry Ujetá ruka (Behanding...

Ve StarDance předčasně skončil Mirai Navrátil

Ještě před sobotním večerem StarDance je jasné, že se s taneční soutěží musí rozloučit zpěvák Mirai Navrátil. Vyšel mu...

Silná sluneční bouře může uvrhnout do tmy celé kontinenty, varuje vědkyně

Koronavirová pandemie nám ukázala, že nejsme na podobnou krizi připraveni. Podle amerických vědců bychom na tom byli...