Diskuze
Bobří ocas, vemínka, žáby i veverky aneb gastronomie za Karla IV.
Děkujeme za pochopení.
D34a70v29i94d 42D36o98b90e10š
"Rybí maso, podobně jako šnečí, se totiž za maso nepovažovalo."... Ano, vím, je to postní tradice.... Ale stejně mi to připomíná ten vtip: Žid přijde do restaurace a ukazuje do jídelního lístku, že by si dal ke snídani tady tu rybu s vajíčkem. "Ale to je šunka" povídá vrchní. "Ptám se jich snad, jak se ta ryba jmenuje?" Odpovídá žid.
M88i95l33a48n 87V97i84k
Hrách a kroupy, polité rozškvařenou slaninou...manželka to dlouho nechtěla jíst, po chutnání se to už u nás vaří často.
F40r53a81n62t46i90š47e27k 10H76a67v56l48í36č64e77k
Řecké víno byl starý název pro rozinky.
O16d38s31t24r23a57n45ě92n60ý 48U94ž95i72v76a21t12e71l
F60r13a27n84k 40N90o42v33a11k
Mlete vemeno obalene ve strouhance a osmazene jsem mel v Holandsku pred peti lety. Chutnalo OK s kecupem, ale kdyz jsme pak jeli kolem kravy a ja she dozvedel co jsem jedl, udelalo se mi dodatecne mdlo :P
J93a65n 67Č52e51r73m34á28k
a proč?... nechápu... však živá vemínka jistě také rád chutnáš!...
J26a19n 66K83a70n81t
Takze se potvrzuje, ze prvnimi a hlavnimi evropskymi z a b o z r o u t y byli Cesi ! Francouzi zacali pojidat tuto pochoutku az o 2 stoleti pozdeji, a to predevsim jen v Burgundsku...
P18e87t11r97a 94H50e54l32i65k65a83r86o32v46a
Někde jsem teď četla, že naopak sladké kaše byly za Karla IV. luxusní jídlo jen pro bohaté, protože cukr ještě vůbec nebyl, sladilo se medem a toho prý tolik nebylo. Tak nevím...
B74r47o87n90i21s62l79a34v 17G95a31b71r53y59š
Zajímalo by mě, jak se přišlo na to, že Karel IV. jedl zrovna tohle...
P12e44t87r 88J31a19n96d38a
Taky by měto zajímalo. Zvláště když písmo bylo vynalezeno až mnohem později.
J46a82n55a 70B98o12u68l64o50v86á
Není pravda, že v té době bylo základem obilí. Ty názvy jídel jsou matoucí, protože například knedlíky a šišky v té době nebyly vůbec z obilí, ale obvykle z masa nebo vajec či různých jiných směsí. Obilí se stalo základem jídelníčku až později, se zhoršením klimatu. Rovněž kaše v té době neznamenalo moučné jídlo, ale jídlo určité kašovité konzistence, vyrobené klidně z masa, ořechů nebo i ovoce, samozejmě se hojně používala mimo postní dny i smetana. Hodně se používaly mandle a ořechy, dělala se už tehdy různá "ořechová" mléka, tedy to, co se dnes prodává jako rostlinná mléka - jako náhražka mléka postního jídelníčku. Přitom ty suroviny patří dnes k těm dražším - mandle, ořechy, konopná semínka. Jen příprava bylo o hodně pracnější, zpracovávalo se to v hmoždíři.
Prostě tehdejší jídelníček byl i pro obyčejné lidi mnohe pestřejší, než v pozdějších, pro nás bližsích historických dobách. Výživa se zhoršila až někdy v 17. století - v souvislosti s malou dobou ledovou a související třicetiletou válkou s následným poklesem obyvatelstva způsobeného válkou, neúrodami a epidemiemi.
H35a51n70a 77D92o59s28t37á62l92o12v73á
Jáhly, pohanka podobně - často to prostě do obilí (nesprávně) zahrnou. Máte pravdu.
Žena strávila v tetovacím studiu 300 hodin, aby se zcela změnila
Bethany Moore z Velké Británie uvedla, že se jako dítě nenáviděla. Neměla ráda své tělo a toužila...
Je to nevkusné a nemravné. Náhradní manželku pobouřily akty v obýváku
V novém díle Výměny manželek sehrála hlavní roli temperamentní Nikol. Deset dní se snažila...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Dva měsíce po operaci zemřel první pacient s transplantovanou prasečí ledvinou
První příjemce ledviny z geneticky modifikovaného prasete zemřel necelé dva měsíce po...
OBRAZEM: Čeští herci, kteří se objevili v hollywoodských filmech
Které hvězdy z Česka to „dotáhly“ až do zahraničních filmových a seriálových trháků? To zjistíte v...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Příběh Leony: Odešla jsem od dětí kvůli lásce, teď mě odmítají
Můj příběh se začal psát už před třiceti lety, krátce po „sametové revoluci“, kdy jsem se bláznivě...
Řešička, nebo velitelka? Sedm ženských vlastností, které jdou mužům na nervy
Existuje celý soubor povahových rysů, které dokážou negativně ovlivnit mezilidské vztahy, zejména...
Cukrovku jsem nebrala vážně. Život jsem upravila až po kolapsu, říká Ludmila
Před pěti lety mi zjistili cukrovku druhého typu. Zpočátku jsem svou diagnózu nebrala vážně....
FOTODUEL: Nejhezčí model letošního Met Gala vynesla Sydney Sweeney
První květnové pondělí již tradičně patřilo galavečeru Met Gala. Celebrity se v noci z 6. na 7....
Chtěla vypadat jako Kardashianová, tak si žena dopomohla plastikami
Claire Leesonová začala být posedlá vzhledem profesionální celebrity Kim Kardashianové poté, co...
Hlína, stavební pozemek, 794 m2, elektřina, voda, kanalizace pozemek
Hlína, okres Brno-venkov
2 000 000 Kč