Oranžový umělecký Bellini
- 1 ks čerstvé vyzrálé oloupané broskve
- sekt na dolití (doporučujeme demi sec nebo brut)
1. V elektrickém mixéru rozmixujeme broskev na hladkou kaši, nalijeme do sektové sklenky a dolijeme až po okraj sektem. Koktejl ozdobíme dílkem broskve.
2. Tento lehce opojný drink se vyznačuje plnou ovocnou chutí a sytě zlato-oranžovou barvou. Nejlépe chutná vychlazený a hodí se především jako welcome drink na letní party pod hvězdami.
TIP: Pokud zrovna nemáte čerstvou broskev, můžete použít kompotovanou nebo 100% broskvový džus. Podle chuti můžeme vyměnit broskve i za meruňky.
Proč se koktejl jmenuje Bellini?
Vymyslel ho Giusníeppe Cipriani z Benátek v 1. polovině 20. století. Specifická výrazná barva koktejlu mu evokovala barvu na obrazech malíře Giovanni Belliniho.
Žlutá voňavá Mimosa
- 10 cl sektu (doporučujeme demi sec)
- 10 cl pomerančového džusu
- 0,5 cl Grand Marnier
1. Do skleničky nalijeme sekt a doplníme dobře vychlazeným pomerančovým džusem.
2. Na hladinu drinku nalijeme Grand Marinier. Poté ozdobíme přepůleným plátkem pomeranče.
Proč se koktejl jmenuje Mimosa?
Teno populární koktejl byl poprvé namíchán francouzským barmanem v hotelu Ritz v Paříži z roku 1925. Dostal jméno po tropické kvetoucí křovině s jasně žlutou barvou.
Hnědá záludná Baracuda
- 2 cl tmavého kubánského rumu
- 2 cl ananasového džusu
- šťáva z 1 limetky
- 10 cl sektu (doporučujeme brut)
1. Do skleničky vložíme kostkový led, přidáme rum, džus a šťávu z limetky.
2. Dolijeme sektem a přidáme do koktejlu míchátko.
Proč se koktejl jmenuje Baracuda?
Protože jeho konzumace ve větším množství je stejně zrádná jako ryba s velmi ostrými zuby jménem barakuda. Vzhledem k tomu, že základem koktejlu je i rum, nabízí se i spojení s námořníky, kteří ještě v 18. století chytali barakudy velké až 4,5 metru. Dnes už mají tyto ryby sice maximálně 2,8 metru, ale koktejl chutná pořád stejně lahodně.
Black Velvet
- 2 cl sektu (doporučujeme brut)
- 2 cl pivo Guiness
1. Do vychlazené skleničky nalijeme sekt.
2. Na hladinu dolijeme Guiness.
Proč se koktejl jmenuje Black Velvet?
Tento nápoj vymyslel barman v Brook´s Clubu v Londýně roku 1861. V tomto roce zemřel princ Albert, Anglie truchlila, lidé chodili v černém a všude viselo černé sukno. Barman usoudil, že by i sekt měl truchlit, a proto ho zkombinoval s černým pivem.
Temně rudý Pink Chevrolet s mátou
- 6 jahod
- 2 lístky čerstvé máty
- 2 cl sektu (doporučujeme demi sec)
- ledová tříšť
1. Do mixéru dáme jahody, led a lístky máty. Promixujeme a přes sítko nalijeme do skleničky.
2. Dolijeme sektem a ozdobíme přepůlenou jahodou.
Proč se koktejl jmenuje Pink Chevrolet?
Tento koktejl měl svou největší slávu v 80. letech minulého století v Hollywoodu. Krásné ženy si na večírcích ve vyhlášených barech objednávaly právě tento drink a čekaly, až je někdo domů odveze růžovým chevroletem.
Trocha sektologie...Co je sekt? Šumivé víno z hroznů nebo z vín ze stanovené pěstitelské oblasti, které splnilo předepsanou dobu výroby a zrání a vykazuje obsah alkoholu nejméně 10 %. Sladký nebo brut? Podle obsahu zbytkového cukru se sekty označují jako: Extra brut - obsah cukru je 0 až 6g/l Brut - obsah cukru je nižší než 15 g/l Extra dry - obsah cukru je 12 až 20 g/l Sec - obsah cukru je 17 až 35 g/l Demi-sec - polosuché, obsah cukru je 33 až 50 g/l Doux, sladké - obsah cukru je vyšší než 50 g/l |
