Středa 27. ledna 2021, svátek má Ingrid
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 27. ledna 2021 Ingrid

Víno ze sudu je loterie. Může být dobré i příšerné, ukázal test MF DNES

  14:40aktualizováno  14:46
Zoxidované, zoctovatělé, v dochuti myšina a jiné mikrobiální nečistoty. O čem je řeč? O dvou vínech stáčených ze sudů do PET lahví, které testovala MF DNES. Bez vady nebyla ani většina ze všech 24 testovaných vín. Některé se chutí ocitala na hranici octa, jiná však byla slušná, pár dokonce velmi dobrých.

Češi si v poslední době oblíbili sudové víno. Míst, kde se prodává moravské sudové, čepované víno do PET lahví, neustále přibývá. Není nic výjimečného, když na jedné ulici narazíte hned na několik výčepů vedle sebe. Asijské večerky, trafiky, drogerie, květinářství, obchůdky se smíšeným zbožím. Prodej sudového vína je zřejmě výnosný byznys.

MF DNES nakoupila vína pro test do "petek" v Praze, Brně a na jižní Moravě a dala je posoudit odborníkům. "U několika vzorků jsem se vyloženě obával o své zdraví," řekl po degustaci předseda poroty, Mojmír Baroň, vedoucí Ústavu vinohradnictví a vinařství Zahradnické fakulty Mendlovy univerzity v Brně. "Přiznávám, že někdy bylo těžké dát vzorek do úst a ohodnotit," prohlásil další z degustátorů, enolog Kamil Prokeš.

Moravské, levné, sladké, voňavé

Pálava, tramín… hlavně aby bylo sladké. A levné. Takové požadavky má prý většina zákazníků prodejen se sudovým vínem, jak nám prozradili prodavači. A výrobci (těžko je nazývat vinaři) jim vycházejí vstříc. Chcete pálavu? Máte mít pálavu. Chcete sladké víno, aromatické, voňavé? Není problém.

Kompletní výsledky testu stáčených sudových vín najdete v pátečním vydání deníku MF DNES

Ve vinařských potřebách se běžně prodávají zvýrazňovače vůně a chuti vína, aroma jahod, malin, muškátu… Prodávat se mohou, ale přidávat se do vína nesmí. Přesto se to děje.

Test prokázal, že aromata, která vládnou potravinářské výrobě, se dostala už i do vína. Umělé aroma zcela spolehlivě odhalili degustátoři minimálně v jednom z testovaných vín. A Státní zemědělská a potravinářská inspekce pak potvrdila, že vzorek je nevyhovující.

U několika dalších mohli jen vyslovit podezření, že odrůda neodpovídá, protože má netypickou neodrůdovou vůni a chuť. Určit přesně odrůdu je těžké i pro odborníky a nedokáže to ani žádná analýza.

Katastrofální úroveň prodeje

Překvapivá byla úroveň prodeje těchto vín. Někde bylo všechno v pořádku, jinde katastrofální nepořádek a chaos. "Za hlavní nešvar považuju obecnou hygienickou úroveň výčepních míst. Především trafiky a podobné smíšené zboží, kde byla vína skladována a nabízena v katastrofálních podmínkách," říká Mojmír Baroň, který s námi podnikl cestu po výčepních místech. "Vína jsou nechlazená, jsou čepována a uskladněna za přístupu vzduchu, takže jejich trvanlivost je pak velmi krátká."

Fotogalerie

Někde se víno čepuje do použitých lahví od minerálky nebo limonády, v jedné prodejně nám nabídli lahev se zbytkem malinovky, a to s ujištěním, že lahve jsou několikrát vymyté. Na dveřích jedné brněnské večerky jsme objevili ceduli: zde odevzdávejte vymyté PET lahve.

Prodavači někdy netuší, co nabízejí

Prodavači vesměs moc nevědí, co vlastně prodávají. V prodejnách sice většinou visí na stěně seznam vín, ale ten je tu spíš pro případnou kontrolu než pro zákazníky. "To jsme sem dali, když tu byla kontrola. Dneska máme něco jiného," odpovídá prodavačka v jednom z obchodů na otázku, proč nám jmenuje jiná vína než ta, která jsou na ceduli. Jako kdyby vám v hospodě předložili jídelní lístek, který platil před měsícem.

Abychom byli spravedliví. Určitě existují i poctiví prodejci kvalitních sudových. My jsme se však setkali spíš s opačnými příklady. Na druhou stranu se mezi čtyřiadvaceti víny našlo i několik vzorků, které byly dobré, některé dokonce vynikající.

Nejlepší dojem zanechalo u odborníků víno nakoupené ve vrátnici Valtických vinných sklepů, která ho zájemcům načepuje na přání 24 hodin denně. Za 50 Kč za litr si mohou lidé koupit kvalitní bílou müllerku, červenou frankovku nebo růžový vavřinec. Nejhorší víno prodával naopak malý krámek vedle pražského smíchovského nádraží. Prodavačka ani nevěděla přesně, jaké víno kolemjdoucím prodává.

Daňové přiznání za rok 2020

Interaktivní daňové formuláře vám usnadní práci, protože umí vypočítat daně za vás. Termín pro odevzdání formuláře a úhradu daně za rok 2020 připadá na 1. dubna 2021.

  • Nejčtenější

Analytik: Evropa byla od blackoutu setiny. Bez ČR by to Rakousko nezvládlo

8. leden 2021 se mohl stát skutečným „černým dnem”. Evropě totiž hrozil blackout, tedy masivní výpadek dodávek...

Česká módní značka Pietro Filipi chce propustit všechny zaměstnance

Česká módní značka Pietro Filipi chce propustit všechny zaměstnance svých 23 obchodů. Podle poslední účetní závěrky ve...

Švédsko znervózňuje rostoucí příjmová nerovnost. Daně už není kam zvedat

Počet švédských milionářů od roku 2019 prudce roste, zatímco finanční situace ostatních obyvatel se příliš nelepší....

Železničáři zruší stovky přejezdů, řidiče čekají zajížďky

Od Nového roku se Správě železnic otevřela cesta, jak snadno, rychle a hromadně rušit železniční přejezdy. Jen během...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Test doručovacích služeb: Třetí místo pro Českou poštu, naopak zklamala PPL

Premium Už žádné čekání s balíkem na poště. MF DNES vyzkoušela, že když máte štěstí, můžete pohodlně, levně a spolehlivě poslat...

Veganství a vegetariánství je na vzestupu a je to dobře, říká lékař Jan Gojda

Premium Lékaři bývají obvykle k dietám všeho druhů skeptičtí. Nejinak tomu bylo v případě vegetariánství a veganství. Výhradně...

Malý stěhovák pro rodinu. Měřili jsme, který kombík je ten nejlepší

Premium Ve velkém testu jsme srovnali tři kompaktní kombíky, které mohou být alternativou populární octavie. Navíc nejsou tak...

Můžete skoro všechno, nemusíte nic. Jak probíhají swingers party v Česku

Premium Swingers kluby, tedy místa neřesti, kde si páry mezi sebou střídají partnery a užívají si i těch nejdivočejších...

  • Další z rubriky

Cena benzinu spadla pod 28 korun. Nafta stojí kolem 27 za litr

Ceny pohonných hmot v Česku na začátku roku klesly. Benzin Natural 95 v uplynulém týdnu zlevnil v průměru o 12 haléřů...

Test vaječných likérů: I šest kostek cukru v panáku. Hlavně zakrýt aroma lihu

Premium Některé jsou bledé jako zimní ráno, jiné září jako italské slunce, většina vaječných likérů však udělá adventní...

TEST e-shopů potravin: Ráno objednáte, po obědě pečete. Nebo za tři dny

Premium Když před necelými třemi lety testovala MF DNES internetové prodejce potravin, nacházela se většina Čechů ve stadiu...

Růst spotřebitelských cen zpomaluje. Brambory jsou levnější o pětinu

Meziroční růst spotřebitelských cen po čtvrté v řadě zpomalil. V listopadu byl na úrovni 2,7 procenta, zatímco v říjnu...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Po dlouhé nemoci zemřela herečka Hana Maciuchová, bylo jí 75 let

Po dlouhé, těžké nemoci zemřela v úterý v Olomouci herečka Hana Maciuchová. Bylo jí 75 let. „Rozloučení bude pouze v...

Dara Rolins je po další plastice nosu. Mnozí fanoušci ji nepoznávají

Dara Rolins (48) se netají svým kladným vztahem k nejrůznějším kosmetickým úpravám. Ke zvětšení prsou a pravidelným...

Mamograf nádor neodhalil. Nechala jsem si vzít obě prsa, říká Kuklová

Michaela Kuklová prožívala před časem těžké chvíle. Po složité diagnostice karcinomu prsu, kdy sama cítila, že je něco...

Lucka je mou oporou. Ze synů hokejisté nejspíš nebudou, míní Plekanec

Tomáš Plekanec (38) a Lucie Šafářová (33) promluvili o sportovním nadání dcery Leontýnky i o plánované svatbě. Bývalý...

Žiji s manželem v polyamorii. Jen o sex nejde, říká Těžká z dokumentu V síti

Terezu Těžkou (25) znají diváci jako jednu z hlavních představitelek náctiletých dívek v dokumentu o sexuálních...