TEST: Nové „polské“ piškoty Opavia obsahují víc vody než původní české

  17:20
Tradiční piškoty Opavia, jejichž výroba se na začátku roku přesunula do Polska, obsahují více vody než ty, které se vyráběly v Česku. Prokázal to test v akreditované laboratoři. Voda je nejlevnější surovinou, která zvyšuje hmotnost potravin.

„Nejlepší suroviny. Nejvyšší kvalita,“ stálo na starém obale Tradičních piškotů Opavia, které se vyráběly v Česku. V novém sloganu je drobný, avšak důležitý rozdíl: „Tradiční receptura. Vysoká kvalita.“ Kvalita už tedy není „nejvyšší“ a o surovinách se výrobce, kterým je nadnárodní společnost Mondelēz, nezmiňuje.

Výsledky testu

ohodnocení piškotů naleznete na adrese AkčníCeny.cz.

Jak prokázalo srovnání starých a nových piškotů, které pro iDNES.cz a MF DNES provedla akreditovaná laboratoř, neliší se jen obal, ale i obsah. Piškoty Opavia vyrobené v Polsku obsahují výrazně více vody než ty, které vznikly ještě v závodě u Opavy. Zatímco u „českých“ piškotů naměřili v laboratoři 5,10 gramů vlhkosti ve sto gramech, v těch nových je to 9,36 gramů.

„Nejlevnější surovina je voda, která přidává na hmotnosti. Ten rozdíl není zanedbatelný,“ říká Jan Pivoňka z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze, jenž zároveň působí v laboratořích Eurofins, které oba produkty srovnaly. Lišil se i obsah sacharidů, popela, tuků či energetická hodnota. Tyto rozdíly však nebyly nijak výrazné.

Pivoňka upozorňuje, že obsah vlhkosti mohl ovlivnit i fakt, že testovací vzorek českých piškotů měl minimální trvanlivost do dubna 2014 a byl tedy více než rok prošlý. Na to se odvolává i výrobce.

Srovnání piškotů

Akreditované laboratoř srovnala vzorky Tradičních piškotů Opavia, které jsou aktuálně v prodeji a takových, které byly prokazatelně vyrobeny v Česku. Ty měly datum trvanlivosti do dubna 2014. V nových piškotech je více tuku, méně popela (nespalitelných minerálních látek), sacharidů a bílkovin celkem. Také energetická hodnota byla nižší. Tyto rozdíly však nebyly významné, podstatně se oba vzorky lišily v obsahu vlhkosti. U těch vyrobených v Polsku byla výrazně vyšší.

„Rozdílné hodnoty obsahu vlhkosti způsobuje diametrálně odlišná čerstvost analyzovaných vzorků. Nelze porovnávat čerstvě vyrobený piškot s tím, který je již jeden a půl roku po expiraci, navíc patrně skladovaný za jiných podmínek, což je případ Piškotů Opavia vyrobených v Opavě ve vašem testu. Vlhkost výrobku po zabalení není konstantní a mění se v závislosti na použitém obalovém materiálu a podmínkách jeho skladování,“ reagoval mluvčí společnosti Mondelēz Lukáš Hora s tím, že obalový materiál se po přesunu do Polska nezměnil.

Podle Pivoňky mohla takto dlouhá doby skutečně ovlivnit obsah vody i v pečlivě zabaleném výrobku s dlouhou trvanlivostí. Zároveň však upozorňuje, že rozdíl není nepatrný a že krátce před přesunem výroby do polské Jaroslawi výrobce pozměnil i údaje uváděné na obale.

Mondelēz to zdůvodňuje změnou metodiky výpočtu. Fakt, že vyšší vlhkost se shoduje i se změnou uváděných hodnot, však podle Pivoňky napovídá spíše tomu, že se změnil i výrobek samotný. „Potvrdilo se, že nové piškoty jsou odlišné a nejde jen o jiný způsob výpočtu,“ dodává expert.

Piškoty z redakční ochutnávky v půli října:

Z výsledků testů naopak není možné vyvodit, že by se změnila samotná receptura, což Mondelēz vždy zdůrazňoval. Vyšší obsah vody mohl být podle Pivoňky také například způsoben rozdílem v technologickém procesu, jako je například kratší či delší doba pečení.

Společnost Mondelēz přesunula výrobu Tradičních piškotů Opavia do Jaroslawi počátkem letošního roku. Spotřebitelé si poté začali stěžovat, že nové piškoty jinak chutnají i vypadají (více čtěte zde). Výrobce pak pod tlakem připustil, že se změnilo místo výroby. Ještě předtím firma pozměnila i některé hodnoty uváděné na obalech s tím.

Redakční ochutnávka piškotů (19. října 2015):

Nejčtenější

Koruny místo eur. Reebok nabízel oblečení za hubičku, Češi zběsile nakupovali

Za neobvykle nízké ceny nabízel oblečení internetový obchod značky Reebok. V sekci „výprodej“ na svém webu představoval různé produkty za stejné částky jak v eurech, tak v korunách. Uživatelé...

Zatím nic nevíme. Odborníci spekulují, co způsobilo havárii letadla Air India

Video z havárie letadla společnosti Air India naznačuje možné anomálie, které budou nyní zkoumat orgány pro bezpečnost letectví, aby určily příčinu nehody. Odborníci spekulují, že letadlo možná...

Sorry, nic nedostanete. Reebok ruší Čechům až příliš levné objednávky

Přestože se firma Reebok oficiálně ke zpackané slevové akci na svých stránkách, kde místo eur uvedla ceny v českých korunách, nevyjádřila, zákazníci z Česka, kteří si výrazně zlevněné zboží z jejích...

Reebok k levným objednávkám mlčí. Na svých stránkách zrušil českou měnu

Chyba v zobrazování cen na oficiálním e-shopu značky Reebok způsobila, že se tisíce českých zákazníků dostaly ke zboží za extrémně nízké ceny. Trička vycházela na zhruba 30 korun, boty dokonce pod...

Celý národ chodí v Reeboku. Český internet se baví vtipy o nevídaných slevách

Víkendová nákupní horečka způsobená pravděpodobnou chybou e-shopu sportovní značky Reebok, kdy stránky zobrazovaly ceny v korunách místo v eurech způsobila, že Češi horečně začali nakupovat boty a...

Zimbabwe zažívá zlatou horečku. Nárůst ceny kovu je znát na každém kroku

Setrvalý nárůst cen zlata je příčinou rozmachu jeho produkce v africkém Zimbabwe. V prvních pěti měsících letošního roku zde horníci téměř zdvojnásobili množství vytěženého kovu, které dodávají do...

15. června 2025

Obchodník potřebuje kamenný krám i webshop. Klíčové jsou emoce, říká designér

Zákazníci chtějí víc než jen produkt, chtějí zážitek, říká Dalibor Bárta, šéf společnosti Bakof Group. Ta mění kamenné prodejny v atraktivní showroomy a propojuje online a offline svět.

15. června 2025

Airbus čeká výrazný růst poptávky po letadlech. Pomoci mu může Asie

Výrobce letadel Airbus zlepšil výhled poptávky na příštích dvacet let. Firma uvedla, že odvětví překoná současnou vlnu obchodního napětí a že v období let 2025 až 2044 výrobci dodají na trh celkem 43...

15. června 2025

Kanaďané se obracejí zády k USA. Na dovolenou míří raději do Karibiku i Evropy

Kanadští turisté letos v létě mění směr. Místo tradičních výletů do Spojených států volí častěji Karibik, Evropu či Afriku. Důvodem nejsou jen napjaté politické vztahy mezi oběma zeměmi, ale také...

15. června 2025

Bezpečnost, anebo důkaz společenského úpadku? Řetězec začal prodávat z klece

Kriminalita v britských obchodech dosáhla takové míry, že řetězec Sainsbury’s zavedl nové bezpečnostní zařízení. První ze svých londýnských obchodů, ve kterých se prodávají vapy, tabák nebo alkohol,...

15. června 2025

V Česku zbankrotovalo nejvíce firem od roku 2022. Nejčastěji v Praze, říká analýza

V květnu v ČR zbankrotovalo 74 firem, o 16 více než v dubnu a zároveň nejvíce za měsíc od března 2022. Bylo také podáno 79 insolvenčních návrhů. Jejich počet naopak meziměsíčně klesl o 27 na nejnižší...

15. června 2025  7:37

Obce musí třídit textilní odpad. Některé jsou naštvané, že mají platit, říká expert

V broumovské diakonii si umí poradit nejen s oblečením na charitu, ale také s materiálem, který už není nositelný. Denně jsou schopni zpracovat zhruba 25 tun textilu. „Doporučuji občanům odevzdávat...

15. června 2025

Po seznamkách ghosting ovládl i pohovory. Uchazeči o práci se jednoduše vypaří

Personalisty ve firmách stále více trápí nový sílící trend. Uchazeči o práci si totiž domluví pohovor, ale nakonec na něj vůbec nedorazí a nedají ani vědět. Nebo přijdou, projeví o práci zájem a pak...

15. června 2025

Nový Concorde by mohl vzlétnout už za pár let. Před výrobcem je však mnoho překážek

Obloha nad Spojenými státy by se v blízké budoucnosti mohla otevřít pro rychlejší leteckou dopravu. Vyvíjejí se tu totiž letadla, která budou schopná překonat nadzvukovou rychlost. V provozu by se...

14. června 2025

Mallorca ubere turistům lehátka na plážích, chce dopřát víc prostoru místním

Na nejoblíbenějších plážích Mallorky od příštího roku dál ubude lehátek a slunečníků. Jejich počty se místní úřady nově rozhodly zredukovat o pětinu. Důvodem jsou mimo jiné i stížností místních...

14. června 2025

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Britové doma hromadí hotovost. Vyděsil je blackout ve Španělsku i kyberútoky

Britové ve svých domovech hromadí velké množství hotovosti. Odborníci říkají, že tamní domácnosti si nyní vytvářejí hotovostní polštář podobně jako během koronavirové pandemie. Hotovost má Britům...

14. června 2025

Tatrovku mám celou v mobilu, říká její nový chorvatský šéf

Říká o sobě, že rád mluví o číslech a výsledcích. Přišel do nejstarší tuzemské fungující automobilky s tím, že za tři roky zdvojnásobí výrobu. Nový generální ředitel Tatra Trucks Kristijan Fiket...

14. června 2025
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.