Čtvrtek 7. července 2022, svátek má Bohuslava
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 7. července 2022 Bohuslava

Receptura piškotů je stejná. Jen teď jinak počítáme, zdůvodňuje výrobce

  5:00
Receptura piškotů Opavia zůstala i po přesunu do Polska stejná. Tvrdí to vlastník značky společnost Mondelēz. I přesto, že údaje uváděné na obalech se od minulosti liší. Podle firmy je důvodem jiná metodika výpočtu uvedených hodnot.

Piškoty Opavia. Ilustrační foto | foto: Adam Hájek, iDNES.cz

Nadnárodní společnost Mondelēz rozhněvala spotřebitele, když přesunula výrobu Tradičních piškotů Opavia do Polska. Ty od té doby chutnají jinak, vypadají jinak a liší se i údaje na obale (psali jsme zde).

Lidé se zlobí na Opavii kvůli polským piškotům. Vyzývají k bojkotu

Zatímco však chuť je spíše subjektivní záležitostí a tvar nemusí o kvalitě produktu nic vypovídat, uvedené hodnoty na výrobku nelze zpochybnit.

Jak upozornil internetový pořad A Dost! „nové“ piškoty uvádí například 50 procent mouky, zatímco dříve obsahovaly 54 procenta. Sto gramů výrobků má nově 360 kalorií oproti 390 kaloriím z minulosti. Přesto se podle výrobce receptura nijak nezměnila.

„Rozdílné informace na obalu jsou způsobeny výhradně změnou metodiky výpočtu nutričních hodnot a složení výrobku, ke které došlo již v červnu 2014. Zatímco dříve byly údaje uváděné na obale stanovovány na základě manuální kalkulace a laboratorní analýzy, nyní jsou stanovovány na základě standardnějšího systémového výpočtu,“ řekl mluvčí společnosti Lukáš Hora.

Dodal, že fyzický obsah jednotlivých složek zůstává stejný.

Jak se změnily údaje na obale piškotů
100 gDříveNyní
Energetická hodnota1660kJ/390 kcal1520kJ/360 kcal
Bílkoviny 11 g9,6 g
Sacharidy75 g69,5 g
Tuky4,9 g4,3 g
Vláknina1,8 g2,3 g
Bez konzervantů a barvivNeuvedeno
Nízký obsah nasycených mastných kyselinNeuvedeno
54% pšeničné mouky50% pšeničné mouky
Zdroj: A Dost!

Odborník: Pravděpodobnější je, že se receptura změnila

Podle Jan Pivoňky z Fakulty potravinářské a biochemické technologie VŠCHT je takové vysvětlení možné.

Vzhledem k tomu, že se téměř všechny výživové údaje posunuly směrem dolů, ale považuje za pravděpodobnější, že došlo k zásahu do receptury. „Z doložených dat to ale spíše vypadá, že se skutečně změnila receptura,“ míní Pivoňka.

Podle něj lze z uváděných hodnot dopočítat, že obsah vody a nespalitelných minerálních látek (takzvaného popela) vzrostl z 7,3 procent na 14,3 procenta.

„Vypadá to, že piškoty mají nyní vyšší obsah vody, což je zlevňuje,“ říká Pivoňka. Dodává však, že pro prokazatelné ověření by bylo nutné provést laboratorní test starých a nových piškotů.

Křišťálová Lupa 2015

Pro Mondelēz přináší přitom změna metodiky výpočtu spíše nevýhody. Na starém obale totiž výrobce uváděl, že piškoty mají nízký obsah nasycených mastných kyselin.

Od doby, kdy začal hodnoty počítat jinak, to však podle Horova vyjádření už tvrdit nemůže. „Nízký obsah nasycených mastných kyselin na přední straně obalu již neuvádíme z toho důvodu, že po změně metodiky výpočtu již nesplňujeme zákonem stanovený limit pro toto tvrzení,“ dodal Hora.

Autor:
  • Nejčtenější

Ne, ne, já nemusím, já už ho vidím. Holčička z reklamy na Kofolu se vrací

Malá holčička z vánoční „prasátkové“ reklamy na Kofolu, ve které zazněly hlášky „a bude mít ty velký zahnutý zuby...

Ruská ekonomika se hroutí, už není pochyb, ukazují nová statistická data

Ekonomika v Rusku se postupně hroutí, píše americký týdeník Newsweek. Průmyslová výroba se propadla hned v několika...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Máslo za stovku, rohlík za 9 korun? Ceny ještě porostou, říká šéfka potravinářů

Premium Nadále stoupají ceny paliv a energií. A ty pak ovlivňují ceny všeho dalšího. Razantní zdražování základních potravin...

Rusko utahuje ropné kohouty, nařídilo dočasně odstavit potrubí z Kazachstánu

Ropovod Caspian Pipeline Consorcium (CPC), jímž proudí ropa z Kazachstánu přes Rusko do světa, musí podle nařízení...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Francie zakáže „vegetariánské stejky“. Zákaz chce rozšířit na celou EU

Francouzští výrobci potravin nahrazujících maso už nebudou moci pro své výrobky používat názvy jako „vegetariánský...

Cesta do Chorvatska 2022: Jak projet rozkopané Slovinsko a tankovat v Maďarsku

Premium Dobrá zpráva pro dovolenkáře mířící autem na Jadran. Cesta byla letos hladká, na nejrychlejší trase přes Vídeň, Graz...

Zbraně, které zaskočily Putina: „Muskovo“ bombardování

Premium Už druhý den po nočním překročení hranic měli triumfálně projíždět centrem Kyjeva, po čtyřech měsících místo toho vězí...

Jet sto třicet, nebo zpomalit? Na dálnici můžete uspořit litry paliva

Premium Ceny paliv opět atakují rekordy. Také si všímáte, o kolik víc řidičů jezdí poslední měsíce „na spotřebu“? Vyzkoušeli...

  • Další z rubriky

Test nákupů v cizině: Polsko je nejlevnější, Německo sází na akční slevy

Premium Redaktoři MF DNES se vydali nakupovat do sousedních zemí, aby porovnali ceny potravin a drogerie v Česku a v cizině....

Test dětských helem: Malé cyklisty ochrání i přilba za pár stovek

Premium Patnáctikilometrová rychlost na kole není žádný spurt v cílové rovince Tour de France. Jenže když v takovém valčíkovém...

Test rozvozu pizz: Za 15 i 90 minut, lahodné i za trest, ale nikdy horké

Premium Byť se za objevitele pizzy považují Italové, jejich rozvoz až na práh domu vynalezli za Atlantikem. Kurýr v autě plném...

Blackout by byl pro Evropu výchovný, říká zmocněnec pro energetickou bezpečnost

Evropský energetický trh zažívá turbulentní období. EU se připravuje na velké ozelenění zdrojů energie, skokově rostou...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Ne, ne, já nemusím, já už ho vidím. Holčička z reklamy na Kofolu se vrací

Malá holčička z vánoční „prasátkové“ reklamy na Kofolu, ve které zazněly hlášky „a bude mít ty velký zahnutý zuby...

Pavla Tomicová výrazně zhubla a s kolegy oslavila šedesátiny

Pavla Tomicová měla s Dášou Zázvůrkovou v květnu nehodu, když do kolegyniny Vespy před Národním divadlem nabouralo...

Móda z Varů: Luxus i lacinost. Sexy Ramba a Plodková. Třeštíková přestřelila

Na červeném koberci zazářily v den slavnostního zahájení 56. ročníku karlovarského filmového festivalu v luxusních...

Ruská ekonomika se hroutí, už není pochyb, ukazují nová statistická data

Ekonomika v Rusku se postupně hroutí, píše americký týdeník Newsweek. Průmyslová výroba se propadla hned v několika...

Sedm otázek pro test paměti. Zjistěte, v jaké kondici je váš mozek

Možná si taky kladete otázky typu: Kam jsem dala klíče? A kam mobil? A jaké mám dneska schůzky? Nic si z toho...