Neděle 25. února 2024, svátek má Liliana
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 25. února 2024 Liliana

Česká potravinová bezpečnost je nejlepší v regionu, Polsko zaostává jen těsně

  18:59
Na světovém žebříčku potravinové bezpečnosti, sestaveným výzkumníky spjatými s renomovaným časopisem The Economist, se Česko ocitlo na 23. příčce, nejvýše z postkomunistických zemí. Experti země hodnotí podle mnoha ukazatelů, které se řadí do tří skupin - cena, dostupnost a kvalita potravin. Těsně za Českem se umístilo Polsko, přestože kvalita tamních potravin je v tuzemsku často kritizována.

Global Food Security Index byl poprvé zveřejněn loni, letos zahrnoval již 27 kritérií, včetně korupce v politice. | foto: Profimedia.cz

Žebříček 107 zemí s přehledem vedou USA a Norsko s více než 86 body, zatímco české potraviny ze 100 možných bodů získaly 72,2. Kongo na poslední příčce má necelých 21 bodů.

Z okolních zemí Německo se skórem 81,7 bodu zaujalo dvanáctou příčku a Rakousko je na čtvrtém místě s 83,4 bodu. Polsko (69,9 bodu) obsadilo 27. příčku, těsně před Maďarskem a o deset míst před sedmatřicátým Slovenskem (63,2 bodu), které přeskočilo i Rumunsko na 33. příčce.

Co je to potravinová bezpečnost?

Pojem potravinová bezpečnost je mnohem širší než pojem bezpečnost potravin. Jde o celkové zajištění světové zásoby potravin. Právo na výživu bylo zaneseno již ve Všeobecné deklaraci lidských práv z roku 1948.

Podle definice z roku 1996 zahrnuje tento termín několik dimenzí - dostupnost potravin, přístup k potravinám i stabilitu. Poslední ze jmenovaných termínů znamená, že musí být dosaženo potravinové bezpečnosti vzhledem k populaci, tedy že musí mít lidé přístup k přiměřené stravě bez ohledu na výkyvy, ke kterým v zemi může dojít.

Odborníci každé ze 107 zkoumaných zemí přiřadili takzvaný Globální index potravinové bezpečnosti (GFSI) a zabývali se třemi hlavními problémy - cenou, dostupností a kvalitou a bezpečností potravin.

Pokud jde o oblast nazvanou souhrnně cena, v ní se hodnotily například možnosti zákazníků koupit si jídlo, měřilo se, kolik domácnost průměrně utratí za jídlo či kolik lidí v určité zemi žije pod hranicí chudoby, tedy má na den méně než dva dolary.

V otázce dostupnosti se experti zabývali tím, jestli mají dané země dostatečné zásoby potravin, zda hrozí nedostatek určitých surovin i jaká je ve státě zemědělská produkce.

Posledním z ukazatelů byla kvalita a bezpečnost potravin, kdy se zkoumala i nutriční kvalita průměrné stravy či existence orgánů, které na bezpečnost potravin dohlížejí. Česká republika zaznamenala úspěch i podle jednotlivých dílčích ukazatelů. V žebříčku monitorujícím jen cenu se umístila na 22. místě se 78,3 bodu. Pokud jde o dostupnost byla na 26. místě s 65,2 body a v otázce kvality a bezpečnosti potravin je rovněž na 26. místě s 76,3 bodu.

Kvalita polských potravin

Test iDNES.cz

Polská média i diplomacie výsledek přivítaly jako úspěch. "Podle výsledků jsou naše potraviny lepší než u všech východních sousedů a rozhodně překračují světový průměr (53,5 bodu)," zdůraznil server gazeta.pl a podotkl, že v regionu jsou jen Češi hodnoceni lépe. Připomněl také, že loni bylo Polsko na 24. příčce, ale letošní průzkum zahrnul i dva nové státy, Singapur a Irsko, čili fakticky Polsko kleslo jen o jednu příčku.

Polské velvyslanectví v Praze v souvislosti se spory o bezpečnost polských potravin upozornilo, že podle hodnotitelů zaostalo Polsko za Českem jen o jediný bod. "Vyplývá to z pozitivních změn v polském systému kontroly potravin, jež výzkumníci ocenili zvýšením polského skóre o 6,9 bodů oproti minulému roku," upozornil diplomat Wojciech Bełch a dodal, že z hlediska zdravotní nezávadnosti potravin bylo Česko i Polsko hodnoceny naprosto stejně.

Potraviny v Česku

Podle žebříčku Česko dosáhlo plného počtu bodů v kategoriích bezpečnosti potravin, výživových norem, financování zemědělství či dostupnosti jídla pro chudé. Vědci ocenili také velmi nízkých počet lidí ohrožených chudobou, rozmanitost stravy, kvalitní zásobování a nízké dovozní ceny potravin.

O něco hůře už dopadla kritéria politické stability, podílu výdajů za jídlo na rodinném rozpočtu, infrastruktury, korupce či například výdajů na zemědělský výzkum.

Žádné vyložené slabiny však výzkumníci v Česku nenašli.

"Jediným nedostatkem polského potravinářského sektoru, na které šetření poukázalo, jsou nízké veřejné výdaje na výzkum a vývoj v zemědělském sektoru," dodal.

Dovoz polských potravin do Česka za posledních 12 let vzrostl více než čtyřnásobně. Polsko je po Německu druhým největším exportérem potravin do Česka. Obliba polských výrobků u českých zákazníků stoupala hlavně kvůli jejich nízké ceně. Letos se však růst dovozu zastavil, zřejmě i v důsledku afér okolo výskytu technické soli či nedovolených antibiotik v polských potravinách (více čtěte zde).

Nadpoloviční většina nevyhovujících potravin, evidovaných na serveru Potravinynapranyri.cz, však pochází od českých výrobců.

Global Food Security Index byl poprvé zveřejněn loni, letos zahrnoval již 27 kritérií, včetně korupce v politice. Důraz je kladen zejména na ekonomickou dostupnost, fyzickou dostupnost, kvalitu a bezpečnost potravin. Hodnocení vypracovává výzkumná firma Economist Intelligence Unit na zakázku koncernu Du Pont.

PořadíZeměPočet bodůZměna proti roku 2012
1USA86,8-2,9
2Norsko86,5-1,5
3Francie83,7-3,2
4Rakousko83,4-1,9
=5Nizozemsko83,2-1,6
=5Švýcarsko83,2-1,1
7Belgie82,4-2,5
8Kanada82,1-1,8
9Nový Zeland82,0-0,8
10Dánsko81,8-1,6
=11Německo81,7-1,6
=11Irsko81,7----
13Finsko81,4-2,0
14Švédsko80,8-0,1
15Austrálie80,1-0,3
16Singapur79,9----
17Izrael78,4+0,3
18Japonsko77,8-2,9
19Španělsko77,5-2,8
20Británie77,3-1,2
21Portugalsko76,1-3,2
22Itálie74,6-5,0
23Česko72,2-0,6
24Jižní Korea71,1-1,0
25Řecko70,7-9,3
26Chile70,3+1,0
27Polsko69,9-1,2
28Maďarsko69,0-2,0
29Brazílie67,0-0,9
30Mexiko66,2-1,9
31Saudská Arábie65,7-0,6
32Uruguay65,3+1,0
33Rumunsko65,0-3,3
34Malajsie64,5+0,4
35Argentina63,8-0,7
36Costa Rica63,7-0,5
37Slovensko63,2-1,2
38Turecko62,9-2,1
39JAR61,0-0,9
40Rusko60,9-4,7

Zdroj: http://foodsecurityindex.eiu.com/country

Autoři: ,

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Bufet v Českém Krumlově se stal přes noc hitem. Zaujal řízkovým chlebíčkem

22. února 2024  13:56

Fotografie chlebíčku na řízku obletěla na sociálních sítích během středečního dne téměř všechny...

Vyhrál jste 340 milionů. Tedy pardon, nevyhrál. Muž žaluje loterii kvůli jackpotu

19. února 2024  11:59

Američan žaluje loterijní společnost za to, že jeho výhru ve výši 340 milionů dolarů, tedy asi 7,6...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Hovězí zabezpečují, vepřové ne, všimli si v Německu. Lidl zažehl debaty o rasismu

21. února 2024  13:53

Inflační vlna se v posledních měsících promítla i do krádeží v obchodech. Výjimkou není ani...

Zakladatelka Zásilkovny Kijonková po třinácti letech firmu opouští

21. února 2024  11:33

Zakladatelka logistické služby Zásilkovna Simona Kijonková po třinácti letech odejde z vedení...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

S formou protestu nesouhlasíme, vzkázal šéf Rohlíku. Organizátorovy produkty vyřadil

19. února 2024  15:20

Online prodejce potravin Rohlík reaguje na aktuální situaci ohledně protestů podnikatelů v...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Zemědělství EU je Otesánek, který bez dotací nepřežije, řekla ekonomka Horská

25. února 2024  12:59

Zemědělství nejen v Česku, ale i v celé Evropě je příliš závislé na dotacích, myslí si členka NERV...

Žádné zavíračky. Města s vidinou vysokých zisků investují do nočního života

25. února 2024

Ve snaze podpořit noční život a přimět návštěvníky barů či klubů více utrácet, mění města své...

Frankfurt jako německé finanční srdce? Dotahuje se na něj Mnichov

25. února 2024

Největším německým finančním centrem je už léta Frankfurt nad Mohanem. V poslední době se ale...

Turisté míří do Japonska. Boom žene vzhůru ceny v tamních restauracích

25. února 2024

Počet turistů v Japonsku narůstá. Podle tamní turistické organizace v lednu zemi navštívilo 2,69...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Útok moukou byl podvod. Bendigovi hrozí trest, že úřady zaměstnal zbytečně

Zpěvák Jan Bendig se nestal obětí útoku moukou, jak sám všude rozhlašoval. Celou událost s „pachatelem“ ve skutečnosti...

Dcera Vladimíra Ráže žije bez ruky. Protézu odložila po dvaceti letech

Veronika Rážová (43) je dcerou slavného českého herce Vladimíra Ráže. Narodila se bez levé horní končetiny. Za hendikep...

Bufet v Českém Krumlově se stal přes noc hitem. Zaujal řízkovým chlebíčkem

Fotografie chlebíčku na řízku obletěla na sociálních sítích během středečního dne téměř všechny skupiny. Tuto...

Známé tváře kritizují Michala Novotného. Nejsem homofob, brání se herec

Na Michala Novotného se na sociálních sítích snesla vlna kritiky. Herec v rozhovoru pro týdeník Téma mimo jiné řekl, že...

Jak uspokojit ženu? Odborníci vědí, jak na to. A za pokus to rozhodně stojí

„Přestože jsem po třicet let zkoumal ženskou psychiku, nejsem s to odpovědět na velkou, dosud nezodpovězenou otázku, co...