Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Rok 2017 se stane rokem zdražování potravin. Ceny budou diktovat řetězce

  9:34
Češi vydělávají více peněz a to se projeví v růstu cen. Inflace by podle ekonomů měla letos dosáhnout zhruba dvou procent. Nejvíce podraží potraviny a pohonné hmoty, pokračovat by měl i růst cen nemovitostí.
O kolik jídlo podraží, tak bude ve velké míře záviset především na vůli obchodních řetězců. Ilustrační foto

O kolik jídlo podraží, tak bude ve velké míře záviset především na vůli obchodních řetězců. Ilustrační foto | foto: Reuters

Dalo by se říct, že uplynulý rok byl rokem levného jídla. Základní potraviny téměř vůbec nezdražovaly, výjimku tvořily pouze mléčné výrobky, jejichž cena se zvedla až v posledních týdnech v souvislosti s předvánoční poptávkou. I máslo a sýry však zákazníci nakupovali během roku nebývale levně.

To se už letos nebude opakovat. „Potraviny budou jedním z cenových tahounů roku. Zvýšení cen čekáme v průměru o tři procenta,“ předpokládá hlavní ekonom UniCredit Bank Pavel Sobíšek. Podobné prognózy zaznívají i od dalších analytiků, byť se v odhadech intenzity růstu cen liší.

Ceny rostly nejrychleji za poslední tři roky. Nejvíc zdražily potraviny

Cenový šturm nepřijde hned. Po svátečním požitkářství v prosinci poptávka po jídle počátkem roku tradičně klesá, což obvykle vede v prvních týdnech nového roku ke zlevňování.

Nejpozději s blížícími se Velikonocemi však obchodníci začínají zdražovat a letos se sejde hned několik faktorů, které růst cen ještě více podpoří. Vedle zvýšené spotřeby související s dobrou ekonomickou situací Čechů jsou to především rostoucí mzdy zaměstnanců nejen maloobchodních řetězců, ale i dalších sektorů ekonomiky, které celému sektoru zvyšují náklady.

„Ceny potravin, stejně jako dalšího zboží budou v příštím roce jednoznačně růst. Svědčí o tom prakticky všechny klíčové parametry v české ekonomice, které zvyšují náklady. Napříč odvětvími výrazně rostou mzdy, stále roste cena surovin, jako jsou maso, ovoce a zelenina,“ shrnuje proto Martin Štrupl, generální ředitel výrobce balených potravin Hamé.

Ceny určí řetězce

Nedostatek pracovních sil i zvyšující se tlak odborů vedly k tomu, že loni dostali přidáno zaměstnanci prakticky všech velkých obchodních řetězců. Podle posledních dat ministerstva práce za loňské třetí čtvrtletí se medián mzdy v obchodě zvedl o 6,5 procenta, zatímco v celém mzdovém sektoru to bylo 5,2 procenta. Například řetězec Albert se však na růstu dohodl s odbory až ke konci roku.

V koncových cenách se tedy lepšící se výdělky zaměstnanců projeví naplno až letos.

Proti zdražování by naopak neměly působit minimální výkupní ceny zemědělských surovin, především mléka a vepřového masa. S těmi se zemědělci už částečně potýkají, ale podle některých odhadů se problém s nadprodukcí a příliš nízkými výkupními cenami ještě zintenzivní.

Jak však ukázalo právě předvánoční nečekané zdražení másla, ke kterému nebyl prakticky žádný důvod, konečnou cenu pro spotřebitele určují spíše marže obchodníků a výrobců než zemědělců.

„Co se týče minimálních cen mléka a vepřového, ty se netýkají konečného spotřebitele, jelikož ten zmíněné potraviny kupuje s naraženou obchodní marží,“ upozorňuje proto analytička společnosti Finlord Eva Mahdalová.

O kolik jídlo podraží, tak bude ve velké míře záviset především na vůli obchodních řetězců. A mezi nimi v Česku panuje ostrá konkurence a ceny zvedají jen velmi nerady. Podle statistik společnosti Nielsen se až polovina zboží prodá v kolotoči slevových akcí, do kterého se obchodníci sami dostali a nyní nevědí, jak z něj ven.

Čeká nás realitní bublina?

Vedle rostoucích mezd se experti shodují ještě na jednom faktoru, který ceny ovlivní v příštím roce zásadním způsobem, a to nejen potravin, ale prakticky veškerého zboží. Zvýšit by se měly ceny pohonných hmot.

„Nárůst cen pohonných hmot můžeme očekávat zejména kvůli růstu ceny ropy, jenž byl zapříčiněn zmrazením produkce ropy ze strany OPEC a potažmo i některých zemí mimo kartel OPEC,“ zdůvodňuje Mahdalová.

Podle Sobíška paliva podraží skokově na počátku roku, pak se však už jejich ceny budou držet na stabilní úrovni. Podle prognózy společnosti Finlord cena stoupne mezi třemi až čtyřmi procenty.

Již zmíněné rostoucí příjmy a zvyšující se ekonomická sebedůvěra domácností by měly i v letošním roce nadále podporovat poptávku po nemovitostech a vést k dalšímu zdražování. Lidé z trhu se však neshodnou, jak moc ceny domů a bytů porostou. Někteří se obávají ještě výraznějšího zdražování než v roce 2016 a varují před vznikem realitní bubliny, další naopak očekávají zmírnění trendu. „Ceny půjdou nadále vzhůru, ale s nižší dynamikou než letos u starších bytů,“ míní Sobíšek.

Zbrojení i Trump mohou jako steroidy nakopnout hospodářství EU, říká ekonom

Nejčtenější

Velká vepřová zeď. Čína našla účinnou obranu proti Trumpovým clům

Číňané každý rok zkonzumují více než 57 milionů tun vepřového, což je více než polovina celkové světové spotřeby. I proto se na první pohled zdálo překvapivé, když v rámci obchodních válek přišla...

Ruské „superletadlo“ dokončilo zkušební let. S motory ryze domácí produkce

Po více než třech letech od invaze se Rusku konečně podařilo zprovoznit své ryze domácí dopravní letadlo. Během pondělí stroj Suchoj SJ-100 úspěšně absolvoval první testovací let. Letoun není žádná...

Trend se obrací. Severské země doporučují občanům mít zásobu hotovosti

Švédsko i Norsko přehodnocují svou cestu, na kterou se země vydaly již před lety s cílem bezhotovostní společnosti. Obavy z kybernetických útoků, geopolitických hrozeb a nepředvídatelných krizí nutí...

Plísně, barviva, alergeny. Složení dubajské čokolády zděsilo německé úřady

Mánie kolem dubajské čokolády nekončí. Zájemce o pochutinu neodrazuje ani vysoká cena standardně přesahující i 500 korun za tabulku, ani nedostatek pistácii, kvůli němuž se ze sladké pochoutky stalo...

Cena vajec v USA je vysoká. Trump místo řešení vzkázal lidem, ať „drží hubu“

Vysoká cena vajec nepřestává Američany trápit. Zatímco tucet stál v červnu roku 2019 dolar dvacet, nyní se cena pohybuje kolem pěti dolarů. V příštích měsících plánují USA dovézt až 100 milionů kusů....

Mastné Velikonoce. Letenky podražily o třetinu, parkování na dvojnásobek

Premium

Přestože jsou Velikonoce až za měsíc, cestovní kanceláře už u nejoblíbenějších destinací hlásí téměř vyprodané kapacity. To pochopitelně vede k nárůstu cen zejména pro ty, kteří si nekoupili letenky...

26. března 2025

Ropovod Družba vyschl. Otázkou je, zda napořád

Je to více než tři týdny, kdy 4. března přestala proudit do Česka ropa z ropovodu Družba. „Stále neteče, ale jsme připraveni na všechny varianty,“ sdělil pro MF DNES Pavel Kaidl, mluvčí společnosti...

26. března 2025

Stejně jako před 25 lety? Hrozba prasknutí akciové bubliny je opět aktuální

Investoři v posledních týdnech s nervozitou sledují vývoj na světových trzích. Ceny akcií mnoha firem po více než dvouletém růstu narážejí na strop. V centru dění je umělá inteligence, kterou někteří...

25. března 2025

Výpadek na Heathrow má dohru. Aerolinky kvůli škodám nevylučují právní kroky

Letecké společnosti zvažují právní kroky proti provozovateli londýnského letiště Heathrow, na kterém v pátek došlo k rozsáhlému výpadku elektřiny po požáru rozvodny. Aerolinkám tato událost způsobila...

25. března 2025

Na trhu jsou nebezpečné barvy na vlasy. Mohou poškodit zdraví i plodnost

České úřady vydaly v těchto dnech několik varování před různými druhy barev na vlasy. Týká se značek Syoss a Schwarzkopf, u jejichž výrobků se prokázala přítomnost zakázané látky. Jde o nebezpečnou...

25. března 2025  16:28

Holding ze skupiny J&T nesmí kontrolovat reklamní firmu BigBoard, naznal ÚOHS

Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) zakázal předběžným opatřením firmě BB Global ze skupiny J&T vykonávat akcionářská práva v reklamní společnosti BigBoard. Informaci serveru Odkryto.cz ČTK...

25. března 2025  16:02

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Výrokem o nákupech v Polsku jsem krotil inflaci, vysvětluje ekonom Křeček

Poradce premiéra a ekonom ze společnost BH Securities Štěpán Křeček před dvěma lety nepřímo radil lidem, že nákupy v Polsku se vyplatí. Jeho slova tehdy naštvala řadu politiků, distancoval se od nich...

25. března 2025  15:29

Firma z Vimperka by mohla zásobovat i armády EU, plánuje Černochová

Ministryně obrany Jana Černochová dnes jednala ve vimperské firmě Rohde & Schwarz o dalším rozšíření spolupráce nejen pro českou armádu, ale i pro další armády Evropské unie. „Aby byla Evropa ve...

25. března 2025  14:36

Sbírejte symboly a můžete vyhrát nové rodinné auto i tisíc korun denně. Megahra iDNES.cz

Soutěž

Osobní auto za půl milionu korun a peněžní prémie čekají na naše čtenáře. Až do neděle 4. května se mohou čtenáři iDNES.cz a Lidovky.cz zapojit do jedinečné hry, ve které rozdáváme denní a týdenní...

25. března 2025  14:13

Kuře krmené vážnou hudbou. Restaurace v Šanghaji nabízí pochoutku za tisíce

Šanghajská restaurace Cung-chuej, která se nachází v jednom z luxusních nákupních center, si účtuje 480 jüanů (přes 1 500 korun) za pouhou půlku kuřete. To podle chovatelů poslouchalo klasickou hudbu...

25. března 2025  13:31

Větší konkurence už dávno neznamená nižší ceny, říká šéf supermarketů COOP

Nadnárodní řetězce se podle předsedy představenstva skupiny COOP Pavla Březiny snaží expandovat do stále menších obcí, přitom jejich větší koncentrace už dávno neznamená nižší ceny, zaznělo v úterý...

25. března 2025  11:58

Největší česká investice v Jižní Americe. Tesař kupuje elektrárnu ve stínu vodopádů

Česká energetická skupina Energo-Pro miliardáře Jaromíra Tesaře koupí za více než 250 milionů eur (6,3 miliardy korun) velkou hydroelektrárnu Baixo Iguaçu v Brazílii o celkovém výkonu 350 megawattů...

25. března 2025  10:38