Pečení cukroví se před Vánoci prodraží, na vině je prudký růst ceny másla

  0:54aktualizováno  0:54
Vánoční cukroví vyjde letos domácí cukráře dráž, než se ještě před několika měsíci mohlo zdát. Může za to především prudký růst cen másla, kostka od června podražila o více než sedm korun. S cenou cukroví může zahýbat také rostoucí poptávka po českých vejcích.

Vánoční cukroví (ilustrační snímek) | foto: Petra Barochová, iDNES.cz

Podle dat Českého statistického úřadu podražila kostka másla od června do října o 7,30 koruny a nyní se prodává v průměru za 43,30 koruny. Tak vysokou cenu platili Češi za máslo naposledy v květnu 2015.

Podle potravinářů stojí za zdražováním právě blížící se Vánoce a s tím spojená zvýšená poptávka po másle jako základní surovině pro pečení. „Před Vánocemi je vždy vyšší spotřeba másla a to táhne ceny nahoru,“ říká šéf mlékáren Bongrain Oldřich Obermaier.

Příliš neušetří ani ten, kdo bude vyhledávat máslo ve slevových akcích. Podle statistik serveru AkcniCeny.cz, který monitoruje letákové akce řetězců, se aktuálně nabízí Jihočeské máslo od Madety nejméně za 32,90 koruny. To je sice výrazně méně, než je cena v běžném prodeji, ale při zohlednění skutečnosti, že po celé léto šlo výrobek sehnat i pod 25 korun, sleva už tak lákavě nepůsobí.

Za suroviny pro jednu várku oblíbených vanilkových rohlíčků tak domácí pekař zaplatí podle propočtů MF DNES takřka 75 korun. To je o tři koruny více, než pokud by chuť na oblíbenou sladkost dostal začátkem léta. Srovnání cen u vanilkových rohlíčků s letošním červnem je přitom záměrné. Při pohledu na podzimní ceny másla během posledních několika let je totiž patrné, že aktuálně je sice máslo drahé, avšak nijak mimořádně. Nečekaný byl naopak propad po letošních Velikonocích a následné zdražování.

Chovatelé dojnic nejen v Česku si už několik měsíců stěžují na nadprodukci mléka v Evropě, která srazila dolů ceny mléka i mléčných výrobků. Ty dosáhly absolutního minima v letních měsících. Řadě spotřebitelů se tak může zdát, že letošní cena je neobvykle vysoká. Ve skutečnosti je však neobvyklé pouze prudké zdražování, nikoli samotná cena, která se příliš nevymyká tomuto ročnímu období v minulých letech.

Otázka je, kdo na růstu ceny másla před Vánocemi vydělá. Dle posledních zveřejněných dat Státního zemědělského intervenčního fondu za letošní září začaly sice výkupní ceny mléka mírně růst, ale ne tak výrazně, aby ospravedlnily prudký cenový skok.

„Mám informace od mlékáren, podle nichž růst cen způsobují přicházející Vánoce,“ potvrzuje prezident agrární komory Miroslav Toman s tím, že výkupní ceny se na růstu výrazně nepodílejí.

Obchodní řetězce oslovené MF DNES neodpověděly. V minulosti však bylo patrné, že ceny mléka a mléčných produktů v prodejnách neklesají natolik výrazně, jako šly dolů výkupní ceny zemědělců. Je tak možné, že nyní je řetězce zvyšují citelněji, než by odpovídalo nárůstu výkupních cen.

S konečnými náklady na vánoční pečení může ještě zahýbat cena vajec. Po podezření na původce salmonelózy v několika polských chovech a zastavení dovozu začaly řetězce hromadně poptávat česká vejce.

Toho využili tuzemští chovatelé a prosadili vyšší ceny svých produktů. Podle místopředsedy Českomoravské drůbežářské unie Zdeňka Mlázovského jde však o zdražení v řádu 20 haléřů za vejce, takže růst cen by neměl být nijak závratný.

Autor:

Nejčtenější

Pilot otočil let v půlce Atlantiku zpět do Bruselu. Do cíle to měl stejně daleko

Airbus A330-301 společnosti Brussels Airlines na letišti v Bruselu

Na první pohled je to těžko pochopitelný manévr. Pilot airbusu aerolinek Brussels Airlines v polovině trasy téměř...

Penze v 67 letech. Experti ministerstva spočítali vyšší důchodový věk

Ilustrační snímek

Čtyřicátníci by měli jít do důchodu o rok a pětadvacátníci dokonce až o dva roky později, než je dnes nastavený...

Americký sen Made in China končí. Kvůli obchodní válce výroba ze země mizí

Ilustrační snímek

Kvůli obchodní válce Čína přestává být „továrnou“ USA a Donald Trump částečně dosáhl svého cíle. Byť celní válkou...

Kdo „podojil“ Slušovice. O konci družstva s kriminálním pozadím se mlčí

JZD Slušovice - socialistický zázrak 80. let

Konec známého socialistického jednotného zemědělského družstva v obci Slušovice na počátku 90. let měl kriminální...

Propuštěn po 30 minutách. Agrofert mění šéfa pekáren United Bakeries

Ilustrační snímek

Agrofert ihned po skončení převzetí pekáren United Bakeries propustil ředitele firmy Ivana Fleka. V čele pekáren byl...

Další z rubriky

Penze v 67 letech. Experti ministerstva spočítali vyšší důchodový věk

Ilustrační snímek

Čtyřicátníci by měli jít do důchodu o rok a pětadvacátníci dokonce až o dva roky později, než je dnes nastavený...

Vláda kývla na schodek 40 miliard. Ministři za ČSSD se zdrželi

Ministryně financí Alena Schillerová a premiér Andrej Babiš přicházejí na...

Se schodkem rozpočtu 40 miliard korun počítá vláda nejen pro příští rok. V pondělí schválila návrh rámce státního...

Soud zprostil Šišku a spol. obžaloby v kauze IT zakázky na ministerstvu práce

Exnáměstek ministra práce a sociálních věcí Vladimír Šiška (vlevo) před

Soud zprostil někdejšího prvního náměstka ministerstva práce Vladimíra Šišku i bývalé šéfy IT odboru Milana Hojera a...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz