Většina tuzemských turistů pije z lokálních studánek – obvykle zaženou žízeň a žádné nepříjemné komplikace je nečekají. Jenže i kvalita zdejší vody výrazně klesá a s nárůstem obliby exotických destinací v tropických a subtropických regionech se i čeští turisté čím dál častěji dostávají do situací, kdy je třeba vodu vyčistit.
Ve většině exotických a rozvojových zemích není dostupná bezpečná vodovodní síť a k dispozici je voda pouze povrchová z místních studen a nádrží, která je velmi často kontaminována lidskými nebo zvířecími exkrementy, mršinami a odpadky.
Nikdy nezapomeňte!1) Vždy je třeba používat zdravý rozum. Mojito v 5hvězdičkovém hotelu bude jistě na jiné úrovni než mojito v plážovém baru. 2) V exotických destinacích pijte pouze průmyslově balenou vodu – důkladně kontrolujte víčko. 3) Nepoužívejte led, pokud není vyrobený z mikrobiologicky nezávadné vody, což je vesměs neověřitelné. 4) Syrovou zeleninu a ovoce konzumujte jen omyté nezávadnou vodou. Vhodné jsou plody se slupkou, neboť se dají oloupat. 5) Vyškrtněte syrovou stravu, nejezte potraviny z pouličních stánků a vyhýbejte se nepasterizovaným mléčným výrobkům, stejně tak čerstvým ovocným šťávám a zmrzlinám. 6) Nespoléhejte na místní obyvatele. Přestože se ve většině cestovatelských příruček píše, abyste sledovali místní zvyklosti, při pití vody je nedodržujte. Organismus místních obyvatel je na danou vodu adaptovaný a má dostatek protilátek. 7) Hygiena – zuby si čistěte pouze mikrobiologicky nezávadnou vodou. 8) Koupání v přírodních jezerech a řekách v tropech a subtropech se nedoporučuje, neboť některé patogeny (motolice) mohou do lidského organismu proniknout skrze pokožku. |
Mezi nejběžnější zdravotní rizika, která vás na cestách mohou potkat, jsou infekce způsobené patogenními organismy – bakteriemi, viry, prvoky, jejichž nejčastějším projevem jsou infekční průjmová onemocnění.
WHO dělí patogenní mikroorganismy do tří kategorií:
- Bakterie s choroboplodnými zárodky E‐coli (Escherichia coli), Salmonella (Salmonella typhimurium), Cholera (Vibrio cholerae) s velikostí ~0,2–5 mikronů.
- Viry s choroboplodnými zárodky Hepatitis A, Norwalk virus, Rotavirus, Poliovirus s velikostí ~0,02–0,2 mikronu.
- Prvoci s choroboplodnými zárodky Amoeobiasis (Entamoeba histolytica), Giardia lamblia (Giardia intestinalis), Cryptosporidium (Cryptosporidum parvum) s velikostí 1–15 mikronu.
(Zdroj: Osmonics, Inc)
Další nebezpečí pak navíc představují těžké kovy a také chemikálie používané v zemědělství, které mohou proniknout do spodních vod a zdrojů pitné vody. Problémem je i zákal a nerozpuštěné částice, které sice nemusí být škodlivé pro organismus, ale zanášejí mechanické filtry a znemožňují stoprocentní dezinfekci vody.
ZPŮSOBY FILTRACE VODY
Převaření
Tato nejstarší metoda je sice velmi účinná, ale poměrně časově a energeticky náročná. Vzhledem k tomu, že vodní patogeny mají různou dobu životnosti, je třeba nechat vodu v bodu varu delší dobu. Například v nula metrů n. m. dosahuje voda varu při 100 °C a na převaření stačí 10 minut. Ve 4 000 m n. m. klesá bod varu na 86,8 °C a je třeba převařovat 20 minut.
- Velmi levný a snadný způsob, stačí vám oheň/vařič a nádoba na vodu.
- Neodstraní zákal a chemické látky.
- Je časově náročný a v mnoha místech obtížně proveditelný.
Tablety a chemické prostředky
Tablety Katadyn MICROPUR Forte MF
Původně se voda upravovala pomocí tabletek obsahujících chlór nebo jód. Každý z nás to v nějaké míře zažil na dětských táborech nebo studentských výletech do přírody. Na trhu mají tablety stále svoje místo, i když tento způsob čištění vody postupně nahrazují modernější metody.
- Jejich pořizovací cena je relativně nízká, jsou vhodné pro příležitostné použití.
- Za zmínku stojí především výrobky Katadyn Micropur, které používají ionty stříbra a úprava vody je s nimi rychlejší než s jinými levnými tabletami, a kapky Aqua Salveo obsahující kombinaci stříbrných, měděných a zinkových iontů, účinkující téměř okamžitě. Oba tyto výrobky nezanechávají příliš mnoho pachuti.
- Tablety většinou vyžadují velmi dlouhou dobu pro úpravu vody (někdy až čtyři hodiny!) a zanechávají ve vyčištěné vodě pachuť, což rozhodně není příjemné.
- Když si spočítáte náklady na vyčištění 1l vody, zjistíte, že i přes relativně nevysoké pořizovací ceny tablet se při pravidelném používání stávají dražšími než filtry nebo systém UV filtrace SteriPEN (o nich podrobněji dále).
- Také se prokázalo, že dlouhodobé používání chemických prostředků založených na bázi chlóru či jódu není zdraví prospěšné.
Filtry
Při průchodu vody vložkou filtru vyrobenou z keramiky nebo skelných vláken se odstraní škodlivé mikroorganismy, pevné částice a další . Mikroskopické dírky – póry – ve vložce propustí molekuly vody, zatímco vše ostatní zůstává uvnitř. Podobně, jako když proplachujete rýži pomocí síta.
- Jakmile voda projde skrz filtr, můžete si být na 100 % jistí, že veškeré sedimenty a bakterie byly odstraněny.
- Některé filtry navíc obsahují vrstvu aktivního uhlí, které pomáhá odstranit pachuť a případný zápach jinak čisté, pitné vody.
- Průchod vody přes filtr vyžaduje jisté úsilí, obvykle ruční pumpování. Je to nejen únavné, ale také časově náročné.
- Většina filtrů je schopna během jedné minuty skutečně intenzivního pumpování vyčistit maximálně jeden litr vody, kromě několika nových modelů, jako je například MSR HyperFlow (3 l/min) nebo Katadyn Expedition (4 l/min), které jsou ovšem velmi drahé.
- Zatímco keramické vložky obdivuhodně zbaví vodu všech kalů (musíte je ale pravidelně čistit), vložky ze skelných vláken se rychle zanesou. Chystáte-li se tedy navštívit například Bangladéš v období monzunů, pak byste měli zvažovat i jiná řešení.
- Mechanické filtry nejsou 100% účinné proti virům.
Ruční filtrace v akci
Filtr Katadyn KATADYN Pocket
Katadyn MyBottle – filtr integrovaný v ergonomické lahvi
UV Filtrace
Alternativou k filtrům, jejichž obliba v posledních letech výrazně stoupla zejména na úkor chemických prostředků, je UV filtrace SteriPEN. Tento jediný zástupce tohoto systému na našem trhu tak nejlépe charakterizuje přísloví "když se dva hádají (v tomto případě filtry a tablety), třetí se směje."
K čištění vody využívá SteriPEN ultrafialové (UV) paprsky, které jsou v ničení vodních bakterií, virů a prvoků velmi účinné.
SteriPen Sidewinder – ruční čistič vody pracující bez použití baterií
UV Filtrace SteriPen Adventurer Opti
Redakce www.outdoorinfo.cz měla možnost SteriPEN otestovat a byli jsme příjemně překvapeni snadným použitím. Přístroj o velikosti elektrického zubního kartáčku napájený bateriemi je v porovnání s klasickými filtry geniálně jednoduchý, protože není třeba vyvíjet žádnou energii. Vše, co musíte udělat, je ponořit UV lampu do vody, zmáčknout tlačítko a po dobu 90 vteřin míchat. Ihned poté můžete bez obav zahnat žízeň.
- Snadnost použití a rozměry. To přístroj předurčuje nejen pro dobrodružné výpravy do přírody, ale také na cesty, kdy si jistě rádi vyčistíte sklenici vody v restauraci v Bombaji nebo třeba vodu z kohoutku na čištění zubů v hotelovém pokoji v Keni.
- Řešení je natolik účinné, že se používá i průmyslově ve vodárenství a potravinářských provozech.
- Závislost na bateriích, takže to asi nebude ideální volba třeba pro roční pobyt v amazonské džungli (pokud tedy nezakoupíte sadu Adventurer Opti se solárním napájením nebo ručně poháněný SideWinder).
- SteriPEN je určený pro opticky čirou vodu bez zákalu, jelikož sediment zabraňuje průchodu UV záření. Pro tento účel dodává SteriPEN filtr hrubých nečistot. Pokud bychom ale plánovali po dobu pobytu v přírodě pít jen velmi znečištěnou vodu z kaluží, pak bychom volili raději keramický filtr.
Shrnutí
Stáhněte si přehled filtrů včetně cen a životnosti |
UV lampy SteriPEN se zdají být nejlepší volbou pro outdoorové nadšence, cestovatele, vodáky a vysokohorské turisty.
Filtry jsou vhodné pro návštěvu oblastí s předpokladem silně znečištěné (zakalené) vody.
Chemické tablety či kapky jsou pro ty, kteří nejsou ochotni zakoupit modernější pomůcky pro úpravu pitné vody, případně pro občasné použití v případě nutnosti.
ALTERNATIVNÍ FILTRACE VODY
Občas se můžete dostat do situace, kdy nebude mít možnost koupit vodu v supermarketu nebo využít moderní techniku. Zmíněné rady vycházejí z přednášek kurzu speciální přípravy pro krizové situace Armády ČR.
Kondenzace
Natrhejte nejlépe ranní trávu, strčte ji do pet lahve nebo igelitové tašky a umístěte na slunečné místo. Voda zkondenzuje a díky UV záření se i přefiltruje. Přestože se vám podaří zkondenzovat poměrně malé množství vody, na zahnání nejhorší žízně postačí.
Díra v zemi
Vykopejte díru v zemi, na dno položte vhodnou nádobu a díru přikryjte textilií, kterou po obvodu zatěžkejte kameny. Pak vložte na textilii dostatečně těžký kámen, aby vytvořil trychtýř. Počkejte na ranní rosu a můžete uhasit žízeň.
Trojnožka
Tohle už je důmyslnější zařízení se třemi filtry. K výrobě budete potřebovat tři kulatiny/větve, provázek a textilii, můžete použít i tričko. Vytvořte tři nad sebou umístěné kapsy. První bude prázdná, druhá kapsa bude obsahovat písek a kamínky a třetí kapsu naplňte ohořelými uhlíky.
Pak stačí nalít do první kapsy vodu a dospodu postavit nádobu na zachycení přefiltrované vody, která bude postupně prokapávat přes tři filtry.
Alternativní filtrace - trojnožka
Odborná literaturaPři přípravě textu čerpali autoři z odborné publikace Průvodce světem bezpečné pitné vody, KatadynProdukteAG, Wallisellen, Švýcarsko 2009. |
