Úterý 31. ledna 2023, svátek má Marika
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 31. ledna 2023 Marika

Čím víc medailí, tím lepší víno? Omyl. Pořádek udělá certifikace soutěží

  14:29
Někteří lidé si myslí, že čím více medailí najdou na lahvi, tím lepší kupují víno. Ne vždy se jeho kvalita dá odhadnout podle zlatých nálepek ze soutěží. V jejich úrovni je mnohdy propastný rozdíl a lidé se v nich jen stěží orientují. Pořádek by v tom měl udělat nový systém certifikace soutěží.

Ilustrační snímek. | foto: Velké Bílovice

Někde musí být degustátoři profesionálové, jinde stačí mít alespoň trochu „napito“. Někde se medaile rozdávají jen špičkovým nápojům, jinde je zase získá „za účast“ téměř každý. Soutěže a výstavy vín jsou mnohdy výrazně rozdílné. Navíc je jich tolik, že se v nich většina spotřebitelů jen stěží vyzná.

Kdo už má certifikát

  • Salon vín – Národní soutěž vín ČR
  • Oenoforum * Vinum Juvenale
  • Meditrina – ženy vína
  • Soutěž o zlatý pohár Víno a delikatesy
  • O hustopečskou pečeť * Vinařské Litoměřice
  • Valtické vinné trhy
  • Jarovín Rosé * Cuvée Ostrava
  • 30 vín Modrých Hor
  • Grand Prix Vinex

„Dnes si mohou v hospodě u stolu sednout tři strejdové, uspořádat soutěž, a aniž by ochutnali vína, rozeslat medaile, které si vinaři dají na lahve. Hlavně pořadatelé větších hodnocení tedy chtěli, aby vzniklo něco, co určí kvalitu, standardizuje postupy,“ podotýká organizátor mezinárodní soutěže Jarovín Rosé Branko Černý.

Proto vznikl systém certifikace, který by měl zákazníkům výrazně usnadnit orientaci. Těm nejlepším soutěžím bude certifikát udělovat Národní vinařské centrum ve spolupráci se Svazem vinařů.

Pořadatelé musí zajistit degustátory s evropskými zkouškami

Získat jej není vůbec snadné. Pořadatelé soutěží musí mimo jiné zajistit tým degustátorů s evropskými zkouškami. Musí používat spolehlivý elektronický systém hodnocení, mít vína nachlazená na konkrétní teplotu, podávat je v odpovídajících sklenicích a u každého vzorku navíc také zajistit jeho analytický rozbor.

„Nastavením pevných pravidel chceme odlišit kvalitní, certifikované soutěže od těch, které kritéria skutečně prestižního hodnocení vín nesplňují,“ vysvětluje Pavel Krška, ředitel Národního vinařského centra.

Podle něj certifikace také posílí důvěru lidí v ocenění z vinařských soutěží. „Medaile v nepřeberném a nepřehledném spektru hodnocení různých úrovní mohou ztrácet vypovídací hodnotu. Díky certifikaci vinařských soutěží medaile naplní smysl své existence, tedy budou garantovat kvalitu,“ dodává.

Zpřehlední se prostředí hodnocení vín, tvrdí Krška

Zatím se certifikát podařilo získat pouze dvanácti tuzemským soutěžím. Mezi nimi jsou například i Valtické vinné trhy, které se návštěvníkům otevírají právě dnes odpoledne ve 14.30, pokračovat pak budou v sobotu od 10 hodin.

„Valtické vinné trhy hodnotím jako špici mezi českými vinařskými soutěžemi. Ocenění z této akce jsou mezi vinaři velmi vážená, vína totiž hodnotí nejlepší odborníci z republiky,“ komentuje kvalitu soutěže několikanásobný držitel jejího šampiona mezi bílými víny, vinař Miroslav Volařík.

Certifikát má pozici podobných soutěží posílit. Naopak ho nedostanou ty, v nichž se objeví vína ze zahraničních hroznů či nápoje s přidanými barvivy a dalšími nepovolenými látkami. Podle Kršky se tak prostředí hodnocení vín zásadně zpřehlední. Zůstanou soutěže certifikované, s garantovanou úrovní, a pak ty ostatní.

K těm druhým jmenovaným budou zřejmě patřit také Mikulovské vinné trhy, jež se odehrají v sobotu 21. května a nabídnou přes tisíc vzorků. Jejich pořadatel Josef Ševčík certifikát nepovažuje za nutný.

„Cítím to ze strany pořadatelů jiných soutěží jako jakýsi tah proti konkurenci, kterou pro ně představujeme. My na to ale nehledíme. Vzorky u nás hodnotí sami vinaři, kteří znají víno odmalička a mnohdy mají jazyk vytříbenější než degustátoři sotva po škole. Děláme to rádi, lidé nás chválí, a to je podstatné,“ míní organizátor návštěvnicky oblíbené akce.

Autoři: ,

Druhé kolo  vyhrál a novým prezidentem České republiky se stane Petr Pavel, porazil Andreje Babiše

Nově zvolený prezident složí slib do rukou předsedy Senátu na Hradě 9. března. 

  • Nejčtenější

Zabijačková kampaň. Otázka na vojáky do Polska byla provokace, řekl Babiš

Poslední týden kampaně před druhým kolem prezidentské volby zahájil předseda hnutí ANO Andrej Babiš v Brně. Do moravské...

Dotovaná svíčková za 70 či 104 korun. Ceny jako v restauraci, zoufají studenti

Premium K mnoha výhodám studentského života tradičně patřilo i levné stravování. Dotované ceny v univerzitních menzách mohli...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nešika, jehož stromeček přistál vysoko ve větvích, poslal radnici tisícovku

Omluvný dopis a peníze na zaplacení zásahu poslal na radnici v Kuřimi na Brněnsku neznámý hříšník, který z panelového...

Mohutné obraty a další třinecké zaváhání. Kritická situace Kladna se horší

Hokejová extraliga v pátek pokračovala pěti duely 42. kola. Obhájce mistrovského hattricku z Třince popáté v řadě...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Krize Třince trvá, naopak uspěla Kometa i Kladno. Boleslav zdolala Olomouc

Tři čistá konta a dvě ukončené série proher nabídlo 41. kolo hokejové extraligy. Kladno přemohlo Liberec, Kometa si...

Ruská lež je ohromná zbraň. Proč je Putin stále oblíbený, líčí reportér Karas

Premium Býval nejdéle sloužícím zahraničním zpravodajem České televize. V Polsku, v Rusku i na Ukrajině strávil Miroslav Karas...

Přání bank je vyslyšeno. Za předčasné splacení hypotéky si lidé připlatí

Premium Pravidla pro předčasné splacení hypotéky se změní. Banky si budou moci účtovat nejen administrativní náklady v...

Když rameno „zmrzne“ a uvolní se za dva roky. Na vině je i stres, říká ortoped

Premium Rameno je unikátní součást lidského těla, anatomicky i funkčně nesmírně komplikovaná. Tvoří ho propojení čtyř kloubů a...

Na jihu Moravy vládne Pavel, v Brně dominantně. Babišovi zůstalo Znojemsko

V jasnou záležitost proměnil finálový souboj prezidentských voleb na jihu Moravy Petr Pavel. Svého soupeře Andreje...

VIDEO: Muž chtěl skočit z mostu přes Svratku, včas ho zachránili policisté

Ve čtvrtek dopoledne rychlá reakce brněnských policistů zachránila život muži, který chtěl skočit z mostu přes Svratku....

Brno má ve vínku cit pro toleranci, kvůli poloze, říká největší znalkyně města

Premium Přestože se v Brně nenarodila – nastěhovala se do něj s rodiči „až“ ve čtyřech letech – stala se jeho živoucí...

Osekali nám dopravu, zuří Starý Lískovec kvůli brněnskému „metru“

Nejen nadšení zavládlo po nedávném otevření nové brněnské tramvajové trati vedoucí tunelem k univerzitnímu kampusu a...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Františka Ringo Čecha odvezli do nemocnice. Podle syna měl mrtvici

František Ringo Čech (79) byl v neděli večer podle zdrojů CNN Prima NEWS převezen do pražské Nemocnice Na Homolce....

Přání bank je vyslyšeno. Za předčasné splacení hypotéky si lidé připlatí

Premium Pravidla pro předčasné splacení hypotéky se změní. Banky si budou moci účtovat nejen administrativní náklady v...

Z šestnáctileté dívky se vlivem vzácného onemocnění stala stařenka

Raizel Grace Calago z Filipín se ještě před dvěma lety účastnila soutěže krásy. Dnes ale vypadá jako padesátiletá žena...

Jágrova expřítelkyně Kopřivová přiznala krizi: Nevím, co bude dál

Ještě nedávno prožívala bývalá modelka Veronika Kopřivová (31) s manželem Miroslavem Dubovickým (31) a jejich roční...

Evu Decastelo mi kdysi vyfoukl Ruppert, měl větší tah na branku, říká Třeštík

Fotograf Tomáš Třeštík vyměnil loni spisovatelku Radku Třeštíkovou, se kterou má dvě děti, za novou partnerku,...