Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Konec sporů. Tři porce zeleniny a dvě ovoce jsou ideální denní příjem

Jsou prevencí proti mnoha chronickým nemocem, například kardiovaskulárním a rakovině, které zapříčiňují úmrtí. O onom přínosu nikdo nepochybuje. Kolik zeleniny a ovoce bychom však měli konzumovat, o tom se spory vedou. Studie zahrnující přes dva miliony lidí může mít dost autority, aby pře ukončila.

Zelenina nevynechávat. Studie potvrdila, jak moc důležitá je. A též, kolik jí máme spořádat denně. | foto: Getty Images

A vyzraďme rovnou, jaký je její verdikt. Za ideální příjem považuje pět porcí denně – tři porce zeleniny a dvě ovoce. Server Big Think přitom upřesňuje, že jednou porcí ovoce se rozumí například jablko, případně polovina šálku konzervovaného ovoce nebo čtvrtina sušeného. Porcí zeleniny poté hrneček listové zeleniny nebo polovina hrníčku jiné čerstvé, konzervované nebo zmrazené.

A kromě toho sahá Big Think, spolu s dalšími magazíny, které o harvardské studii referují, k silným slovům: Nyní můžeme přestat s debatami o tom, kolik zeleniny a ovoce konzumovat.

Ideální množství. Víc nepomůže

Odmítali jíst arabskou zeleninu a ovoce, proto křižáky kosily kurděje

Král Ludvík IX. Francouzský byl hluboce věřící panovník, jeho postava se...

Snažili se uchvátit cizí zemi ve jménu křesťanství, doplatili přitom na strach z jejích, cizáckých potravin. Ludvíka IX. Francouzského a jeho křižáckou výpravu nezabíjel mor, jak se píše v historických dílech. Sužovaly je kurděje, protože odmítali jíst lokální zeleninu a ovoce.

Je to oprávněné zvolání, s ohledem na robustnost práce, kterou vydal časopis Circulation. Její autoři sledovali 66 719 žen a 41 016 mužů, po dobu tří desetiletí. A nadto podnikli meta-analýzu již hotových šestadvaceti dřívějších studií, které zahrnovaly dva miliony lidí. Z Jižní i Severní Ameriky, Evropy, Asie, Afriky i Austrálie.

Výsledky všech částí studie se přitom shodovaly. Mezi množstvím konzumované zeleniny a ovoce a rizikem úmrtí na chronickou chorobu byl zřetelný vztah. A vyjevilo se i ideální množství. Platilo totiž, že i pokud si lidé dopřejí víc než tři porce zeleniny a dvě ovoce, víc benefitů to nepřinese, shrnuje server Science News. Právě tento poměr zaručoval, ve sledovaných vzorcích, největší dlouhověkost.

Lidé, kteří konzumovali právě onen počet porcí zeleniny a ovoce, měli ve srovnání například s těmi, kdo sahali pouze po dvou porcích zeleniny anebo ovoce, riziko úmrtí kvůli kardiovaskulárním chorobám nižší o dvanáct procent, riziko smrti kvůli rakovině nižší o deset procent, o plných pětatřicet procent nižší nebezpečí úmrtí na dýchací potíže.

Není zelenina jako zelenina

Staří mistři a melouny. Díky obrazům vědci stopují dějiny plodin

Tento obraz Franse Snydersa vše odstartoval. Některé druhy ovoce a zeleniny na...

Je to velké detektivní pátrání. Kromě odborníka na genetiku potravin a historika umění na něm spolupracují staří malíři, jejichž plátna zachycují i hroznové víno, rajčata, mrkev. Domácí i exotické plody. Cílem je určit, jak se ovoce a zelenina během staletí měnila, vyvíjela a šířila.

Studie však zároveň připomněla, že různé druhy ovoce a zeleniny nejsou zaměnitelné. Například konzumace škrobové zeleniny jako zeleného hrášku, kukuřice, brambor, ale ani ovocných džusů nebyla spojena se sníženým rizikem úmrtí. Server Medical News Today podotýká, že v případě hrášku by mohla být problémem jeho konzervovaná forma, protože konzervace může škrobovou zeleninu připravit o antioxidanty. Tekutá forma džusů zase může vést k rychlejšímu vzestupu hladin krevního cukru.

Na druhou stranu příkladně prospěšnými benefity se mohla chlubit zelená listová zelenina, včetně špenátu, hlávkového salátu nebo kapusty, a ovoce a zelenina bohaté na karoten a vitamín C, jako jsou citrusové plody, bobule, mrkev, vyjmenovává server Science Daily.

„Shledali jsme, že ne všechny typy ovoce a zeleniny nabízejí tutéž míru přínosnosti. A to navzdory tomu, že současná doporučení zacházejí se všemi druhy, včetně škrobové zeleniny, ovocných džusů a brambor, stejně,“ uvádí v prohlášení vedoucí studie Dong D. Wang.

Odborníci jeho práci vítají nejen proto, že upřesňuje, jaké množství zeleniny a ovoce je ideální, ale též proto, že říká, že ona kvantita je pro každého vlastně snadno dosažitelná. Americká kardiologická asociace dodává, že její doporučení je prosté, při každém našem jídle by měl být talíř z poloviny plný právě zeleniny a ovoce.

Autoři:
  • Nejčtenější

Když muži ztrácejí půdu pod nohama. Proč dnes přestávají mít rádi ženy

21. dubna 2024  12:10

Premium Mladíkům lezou ženy na nervy. Nemají je rádi. Ve srovnání s předešlými generacemi se s nimi méně...

Jak zlepšit sex v dlouhodobém vztahu. Vášeň má zajistit prostý plán

22. dubna 2024

Potkává to i šťastné svazky. Navzdory vzájemné náklonnosti, respektu a lásce po letech vyhasne...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Cvičit ráno, nebo večer? Při obezitě hraje načasování roli, říká studie

19. dubna 2024

Přínosná je fyzická aktivita v jakoukoli dobu, pomáhá duševnímu i tělesnému zdraví, vyplatí se....

Chlapy ničí poměřování pindíků. Pak jdou za mnou, říká trenér a mentor

21. dubna 2024

Jeho klienti netouží po obřích svalech, mají spíše už dost neustálého „poměřování pindíků“. Tlaku...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Vidí lidi jako démony. Vzácná choroba deformuje pohled na tváře ostatních

18. dubna 2024

Jako by se jednoho dne probudili do světa, v němž žijí démoni. Lidi kolem sebe vidí s ústy...

Ztroskotali, ale nechovali se tak. Kurážní Angličané zamotali Španělům hlavy

23. dubna 2024

Premium Přišel o loď, skončil se svou posádkou na ostrově. Jenže se nechoval jako muž v potížích. Kapitán...

Jak zlepšit sex v dlouhodobém vztahu. Vášeň má zajistit prostý plán

22. dubna 2024

Potkává to i šťastné svazky. Navzdory vzájemné náklonnosti, respektu a lásce po letech vyhasne...

Když muži ztrácejí půdu pod nohama. Proč dnes přestávají mít rádi ženy

21. dubna 2024  12:10

Premium Mladíkům lezou ženy na nervy. Nemají je rádi. Ve srovnání s předešlými generacemi se s nimi méně...

Moc hluboko, už bys byl na kosti! Petr Vydra se na kurzu chopil tatérské jehly

21. dubna 2024

Premium „Špatný sklon,“ upozorní mě lektorka Kateřina, když se snažím o rovnou linii a správnou hloubku, do...

Manželé Babišovi se rozcházejí, přejí si zachovat rodinnou harmonii

Podnikatel, předseda ANO a bývalý premiér Andrej Babiš (69) s manželkou Monikou (49) v pátek oznámili, že se...

Sexy Sandra Nováková pózovala pro Playboy. Focení schválil manžel

Herečka Sandra Nováková už několikrát při natáčení dokázala, že s odhalováním nemá problém. V minulosti přitom tvrdila,...

Charlotte spí na Hlaváku mezi feťáky, dluží spoustě lidí, říká matka Štikové

Charlotte Štiková (27) před rokem oznámila, že zhubla šedesát kilo. Na aktuálních fotkách, které sdílela na Instagramu...

Herečka Hunter Schaferová potvrdila románek se španělskou zpěvačkou

Americká herečka Hunter Schaferová potvrdila domněnky mnoha jejích fanoušků. A to sice, že před pěti lety opravdu...

Největší mýty o zubní hygieně, kvůli kterým si můžete zničit chrup

Možná si myslíte, že se v péči o zuby orientujete dost dobře, přesto v této oblasti stále ještě existuje spousta...