VIDEO: Naše rituální porážka je nejcitlivější, říká rabín

Zatím šest evropských států zakázalo rituální porážky zvířat podle náboženských pravidel. Ochránci zvířat je považují za týrání. O tom, jak židovské rituální porážky probíhají, jsme si povídali s rabínem Jair Jirmijahu Jerochimem.

Ochránci zvířat považují porážky zvířat podle náboženských pravidel za týrání. Mají pravdu?
Tam kde nebude možnost jíst košer maso, které je možné získat jen košer porážkou, tam už Žid nemůže žít. Samozřejmě, dá se to vnímat trochu jako antisemitismu nebo jako zneužití situace. S realitou to však nemá nic společného. Protože židovská košer porážka je vůči zvířatům nejhumánnější a nejcitlivější porážka, jaká je vůbec možná. A to přes všechny technologie a vymoženosti, které dnes máme k dispozici.

Jak to?
Dokazuje to výzkum, který proběhl na univerzitě v Hannoveru, přišel na to, že při židovské košer porážce dochází k útlumu mozkové aktivity do jedenácti sekund. Zatímco při běžných porážkách, kde je zvíře nejprve omráčeno elektrickým proudem nebo střeleno do hlavy, to trvá mnohem déle. Při těchto běžných porážkách tedy trpí mnohem víc.

Jak židovská rituální porážka vlastně probíhá?
V judaismu máme tisíce zákonů, jak by to mělo vypadat, aby maso bylo pravdu košer. Některá pravidla myslí na to, aby to bylo fyzicky košer, další aby to bylo duchovně košer. Zvíře musí být zdravé a ani na malou chvilku nesmí trpět. Proto se ono rituální podříznutí dělá na místě, které se hebrejsky označuje jako simanim. Tím pádem nevnímá bolest. Simanin je místo, kde jsou krční tepny zvířete. Po jejich přerušení dochází k velkému poklesu krevního tlaku a zvíře okamžitě ztrácí vědomí.

Purim

Židé maso považují za sváteční pokrm, který se proto často podává při nejrůznějších slavnostních příležitostech. Tou nejbližší je svátek Purim, od večera 25. února do večera 26. února. Je to vůbec nejveselejším židovským svátkem, při němž si Židé připomínají vysvobození perských Židů z intrik zlého vezíra Hamana, který je chtěl absolutně vyhubit.

Jak vypadá rituální nůž?
Ten nůž je velice speciální a drahý. Je určený jenom na to. Je velice ostrý a neustále se kontroluje. Dělá to speciální člověk, který studoval, jak správně ho kontrolovat. Je to speciálně vyčleněný člověk, který stojí u toho, kdo porážku dělá. A jestli se zjistí, že tam byla nějaká nedokonalost, že je možné, že to zvíře trošičku trpělo, už to maso není košer.

Maso se následně košíruje, co to znamená?
Nesmíme jíst krev. Takže je pak celá sada pravidel, jak se krev vykošíruje pomocí vody a speciální soli, do které se maso na určený čas musí namočit. Má to i duchovní důvody. Věříme totiž, že v oné krvi je duše zvířete a my ji nechceme mít v sobě, protože nemusí mít vždy jen dobré vlastnosti. Mohou tam být zvířecí vlastnosti, jako je agresivita a podobně, které nechceme mít uvnitř.

Autoři:
Témata: Maso, Purim, Hannover
  • Nejčtenější

Proč říkáme OK. Na začátku byl před 185 lety novinový žert, co se splašil

9. dubna 2024

Jako by tu s námi byl odjakživa. Krátký, sdělný, srozumitelný napříč generacemi i kontinenty. Jenže...

Zjistila o milém, co neměla. Ze zlosti jí místo svatební přinesl kytici pohřební

6. dubna 2024

Premium Nenápadná vesnice Radčice se nachází nedaleko města Skuteč v okrese Chrudim. Počátky obce lze...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

V kuchyni proti Alzheimerovi. Obří studie porovnávala přínosy čtyř diet

6. dubna 2024

Podepisuje se na našem fyzickém zdraví, jenže též na dokonce i na psychickém. A rovněž na kondici...

Útulná a bohatá doba bronzová. Vědci do ní nahlédli skrze britské Pompeje

5. dubna 2024

Glazovaná zvěřina na medu, náhrdelníky s korálky z Iránu, umné lněné oděvy, sekery a další...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Dřeli i na dně moře. Jak žili Noráci, Češi nasazení za války na severu Evropy

7. dubna 2024

Premium Vojenský historik Zdenko Maršálek se zabývá překvapivým propojením naší země a Norska za druhé...

Mystérium Rohonského kodexu. Nerozluštěné dílo je možná obrozenecký podvod

12. dubna 2024

Premium Má formát menšího sešitku, ale počtem stran se vyrovná románu. Ilustracemi vzbuzuje úsměv. A obsah?...

Začnou dávat žáci hvězdičky učitelům? Recenze se staly symptomem doby

11. dubna 2024

Premium Byli jste spokojeni s nákupem? Líbilo se vám ubytování? Chutnalo vám v restauraci? Jaká byla jízda...

Útočníka ochromíme vesmírnou energií, říká „bojové umění“ Yellow Bamboo

11. dubna 2024

Má být nejjemnější z nejjemnějších. Nesází na údery, kopy, páky, škrcení, nic takového. „Bojové...

OBRAZEM: Vznešená, vzrušující. Fotky z celého světa oslavují přírodu

10. dubna 2024

Dovolují nám nahlédnout svět z jiné perspektivy, ocenit majestátnost, pestrost, krásu, syrovost...

Čechy poznám podle outdoorové módy. Nosí ji bohužel i ženy, říká Kerekes

Vica Kerekes (43) si postěžovala na to, že Češi nosí outdoorové oblečení často i na místa, která k tomu nejsou vhodná...

Když se prohlížíme s manželem nazí, jsem smutná, říká herečka Želenská

Olgu Želenskou (63) znají čeští diváci především z dabingu nebo z jejího zájezdového divadla Háta. Objevila se i v...

Prosila jsem o shovívavost a žádná nepřišla, říká Anna Julie Slováčková

Anna Julie Slováčková (28) se v rozhovoru pro iDNES.cz svěřila s tím, kdo je pro ni v životě momentálně největší oporou...

Bianca Censori opět pobuřuje, ukázala prsa i klín v průsvitných šatech

Bianca Censori (29) se nahoty nebojí. Manželka rapera Kanyeho Westa (46) odhalila bujné poprsí i klín v průsvitném...

Češi potrestali Chorvatsko za drahotu, vyrazili do Itálie. Vyplatí se i exotika

Premium Zvýšení cen služeb na Jadranu mělo za následek, že tam loni vyrazilo meziročně méně Čechů. Odliv českých turistů...