Premium

Získejte všechny články
jen za 99 Kč/měsíc

Jídla, která museli zakázat

  7:00
Všechny z následujících jídel a nápojů platí za vybrané delikatesy, ale jejich ochutnání může být to poslední, co v životě uděláte. Navíc jde o lahůdky, které jsou v některých státech zakázané, ať už ze zdravotního nebo etického hlediska.

Pozor, dostanete-li na svých cestách chuť na některé z následujících jídel, mohla by se na vaši hostinu dostavit i návštěva, s níž nebudete počítat | foto: Profimedia.cz

1. Čtverzubec fugu

Relativně nenápadná ryba přestane být nenápadná v okamžiku napadení. Potom začne polykat vodu nebo vzduch a je schopná několikrát zvětšit svou velikost. Dává tak útočníkovi najevo, že se má držet dál.

Nejúčinnější ochranu proti predátorům jí však poskytuje především jeden z nejprudších jedů v živočišné říši, tetrodoxin. Smrtelný jed v těle ryby vyrábějí bakterie, jejichž zdrojem jsou usazeniny na mořském dně. Bakteriemi se ryba nakazí už v útlém věku a jejich výsledkem je velké množství toxinu vyskytujícího se především v kůži a vnitřnostech.

Fugu

I přesto se však maso čtverzubce fugu stalo vyhledávanou a vyhlášenou pochoutkou ve východní Asii. Například v Japonsku se však nesmí konzumovat už od roku 1983.

Neodbornou přípravou ryby, při které se maso potřísnilo jedem z vnitřností nebo kůže, totiž docházelo ke stovkám otrav.

A rozhodně nejde o nijak příjemnou smrt, po několika hodinách po zkonzumování byť i několika miligramů toxinu se dostavuje brnění rtů, následuje znecitlivění, nejprve ochrnou končetiny a následně i dýchací svaly.

2. Absint

Přesný původ absintu není známý, ale pravděpodobně se tento silný alkoholický likér začal poprvé komerčně vyrábět kolem roku 1797.

Své jméno získal podle jedné ze svých ingrediencí, kterou je Artemisia absinthium, tedy pelyněk. Absint měl skutečně raketový nástup. Obrovskou oblibu získal zejména ve Francii.

Tvrdilo se o něm, že probouzí kreativitu, způsobuje halucinace a působí jako afrodisiakum. Milovali ho zejména bohémové, kteří mu přezdívali zelená víla (fee verte), a traduje se, že pod jeho vlivem si například Van Gogh uřízl ucho.

Absint

Jeho psychotropní účinky měly být způsobeny obsahem thujonu, ale názory odborníků na jeho účinky se různí. Záleží totiž především na množství thujonu, který je v absintu obsažen.

Tento alkaloid totiž při nadměrném užívání působí degenerativně na centrální nervovou soustavu. Dalším problémem je víc než sedmdesátiprocentní obsah alkoholu, který z něj činí jeden z nejsilnějších alkoholických nápojů, které vůbec můžete sehnat.

Pro jeho škodlivé účinky byla výroba a distribuce v roce 1912 zakázána ve Švýcarsku a o tři roky později ve Francii. Zákaz se posléze rozšířil do mnoha zemí Evropy.

Ačkoli po roce 2000 některé z nich zákaz uvolnily, v mnohých absint stále patří mezi zakázané nápoje.

3. Foie gras

Husí nebo kachní játra jsou například v mnohých amerických státech zakázána nikoli kvůli zdravotním účinkům, ale kvůli etice.

Foie gras

Foie gras se totiž získávají překrmováním hus nebo kachen. Aby se vytvořila co nejtučnější játra, husy a kachny jsou násilně překrmovány (do volete je jim vtlačováno zrní, kukuřice nebo kaštany) a omezovány v pohybu (v některých chovech je dokonce zakopávají do děr v zemi).

V důsledku toho se u nich játra zvětší až desetkrát oproti své normální velikosti a ztuční. Ptáci jsou poté zabiti v podstatě předtím, než by je zabila zvětšená játra.

Neetické překrmování kachen

Kvůli neetickému získávání jsou foie gras například od roku 2006 zakázána v Chicagu.

4. Casu marzu

Tradiční pochoutka obyvatel Sardinie vám možná bude připadat poněkud nechutná, ale místní na ni nedají dopustit a tvrdí, že jde o skutečnou delikatesu.

Casu marzu je druh ovčího sýra záměrně infikovaný larvami Piophila casei (sýrohlodky drobné). Pojídá se ve stadiu, kdy larvy sýrovou hmotu už prakticky rozloží. Problém je v tom, že se konzumuje s živými larvami.

První zádrhel přichází ještě před samotnou konzumací, protože larvy jsou schopné vyskakovat až do výšky patnácti centimetrů. Pokud se vám sýr podaří dopravit bez újmy do úst, ještě nemáte vyhráno.

Sýr s larvami - casu marzu

Protože larvy se do vašeho trávicího systému dopraví živé, než je stihnete strávit, mohou se dostat až do střeva. Mohou poškodit jeho stěnu – a způsobovat tak zvracení, krvavý průjem a další vážné zdravotní problémy.

I když je tento sýr zakázaný kvůli zdravotnímu ohrožení, které při jeho konzumaci hrozí, na mnoha místech Sardinie patří stále mezi vyhledávané pochoutky. Domorodci tvrdí, že larvy mu dodávají mimořádně krémovou chuť.

Nejčtenější

Victor Hugo a prostitutky, evropští kanibalové. Projděte podivnosti historie

Prostitutky kvůli němu zavřely dveře nevěstinců. V den pohřbu Victora Huga vyhlásily všechny pařížské prostitutky smutek, truchlily kvůli svému nejlepšímu zákazníkovi. Seznamte se s dalšími...

Jen pět minut denně. Studie nabízí konkrétní cvičební plán pro lepší zdraví

Silnější svaly, větší vytrvalost, flexibilita, též lepší mentální kondice. To vše výměnou za pět minut silového cvičení denně. Ne v posilovně, ale doma anebo v práci, bez speciálních nástrojů....

Žertéř, který děsí. Díru v nose Brazilec používá jako držák na věci

Označuje se za muže, který podstoupil nejextrémnější tělesné modifikace. Jeho posledním výstřelkem má být rozšířená díra v nose. Zvětšená tak, že může sloužit jako držák na zavěšení kartáčku na zuby,...

Sex prospívá mozku. Provětrá ho víc než sudoku

Přináší rozkoš, jistě. Jenže nejen ji. I když sex provozujeme především pro erotické potěšení, odměňuje nás mnoha benefity, které prospívají například mozku a jeho fungování.

Hitlerův poslední voják v Americe kapituloval až v září 1985

Premium

Skoro čtyřicet let ho hledala FBI, zatykač visel na každé americké poště. Uprchlý válečný zajatec Georg Gärtner z Afrikakorpsu utíkal před dopadením, zatímco učil v Americe tenis a lyžování.

Utrpení redaktora iDNES.cz. Ultramaraton bez konce mě zlomil, ale stál za to

Z diskusí na portálu iDNES.cz je patrné, že čtenáři by rádi viděli mnohé redaktory trpět. Rozhodl jsem se jim ono nevyřčené přání splnit. Nástrojem mučení se stal ze Spojených států vzešlý koncept...

18. června 2025

Vše zveřejnit. Otec webu Cryptome bořil státní tajemství už před Assangem

Premium

Nejohnivější odpůrce státních tajemství. Nikdy neváhal, co má zveřejnit, co by mohl ohrozit. Ven pouštěl vždy vše. Nikdy ne kvůli senzaci, penězům, sebepropagaci. John L. Young byl staromódním...

18. června 2025

Heydrich na mušce. Reportér si vyzkoušel zbraně hrdinů operace Anthropoid

Premium

V kryptě kostela v pražské Resslově ulici se 18. června 1942 odehrála poslední bitva hrdinů, kteří odpravili Heydricha. Proti nacistické přesile se bránili víc než statečně. Při příležitosti výročí...

17. června 2025

Victor Hugo a prostitutky, evropští kanibalové. Projděte podivnosti historie

Prostitutky kvůli němu zavřely dveře nevěstinců. V den pohřbu Victora Huga vyhlásily všechny pařížské prostitutky smutek, truchlily kvůli svému nejlepšímu zákazníkovi. Seznamte se s dalšími...

17. června 2025

Sex prospívá mozku. Provětrá ho víc než sudoku

Přináší rozkoš, jistě. Jenže nejen ji. I když sex provozujeme především pro erotické potěšení, odměňuje nás mnoha benefity, které prospívají například mozku a jeho fungování.

16. června 2025

Tři případy českých vražedkyň. Všechny zabíjely pistolí muže, každá má jiný příběh

Premium

Statistiky hovoří jasnou řečí: Když už se ženy uchýlí k násilí, většinou volí chladné zbraně. Případy, kdy se chopily pistole, tvoří naprostou výjimku. Ale i takové existují. Následující trojice téma...

15. června 2025

Žena odhalila jeho úchylné tajemství. Ze strachu z vyzrazení ji ubil kladivem

Premium

Seděl ve výslechové místnosti a marně se snažil přesvědčit vyšetřovatele, že jeho bývalá manželka umřela vlastně náhodou.„Rozhodně to nebyla úkladná vražda!“ dušoval se. „Pohádali jsme se, já do ní...

14. června 2025

Plavky nejsou jen na pláž. Se správnými doplňky zvládnou i město

Léto přeje jednoduchosti a volnosti. Proč s sebou tahat náhradní outfit, když existují plavky, které obstojí nejen u vody, ale i při procházce centrem nebo posezení s přáteli?

14. června 2025

Hitlerův poslední voják v Americe kapituloval až v září 1985

Premium

Skoro čtyřicet let ho hledala FBI, zatykač visel na každé americké poště. Uprchlý válečný zajatec Georg Gärtner z Afrikakorpsu utíkal před dopadením, zatímco učil v Americe tenis a lyžování.

14. června 2025

Jen pět minut denně. Studie nabízí konkrétní cvičební plán pro lepší zdraví

Silnější svaly, větší vytrvalost, flexibilita, též lepší mentální kondice. To vše výměnou za pět minut silového cvičení denně. Ne v posilovně, ale doma anebo v práci, bez speciálních nástrojů....

13. června 2025

Ani kapka nazmar: Soutěžíme o dětské designové lahvičky NUK Mini-Me
Ani kapka nazmar: Soutěžíme o dětské designové lahvičky NUK Mini-Me

Hledáte lahvičku, kterou si zamiluje každé dítě? Lahve z řady NUK Mini-Me jsou skvělé pro každodenní použití doma i na cestách. Mají moderní...

Další tequilu, řvala opilá vůdkyně sekty Láska zvítězila. Skončila jako mumie

Premium

Je to příběh plný ještírků, nadpozemských božstev. Jenže tmářské poblouznění je jen jeho jednou stranou. Druhou jsou velmi pozemské důvody, které lidi do sekty Láska zvítězila přivedly. Hledali v ní...

12. června 2025

Žertéř, který děsí. Díru v nose Brazilec používá jako držák na věci

Označuje se za muže, který podstoupil nejextrémnější tělesné modifikace. Jeho posledním výstřelkem má být rozšířená díra v nose. Zvětšená tak, že může sloužit jako držák na zavěšení kartáčku na zuby,...

11. června 2025
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.