Začíná mistrovství světa v hokeji, nachystejte si jednohubky k televizi

Řecké jednohubky

Ingredience:

• 2 jarní cibulky
• 1 snítka rozmarýnu
• 400 g mleté jehněčí plece
• 1 vejce
• 1 lžička gyros koření
• sůl a čerstvě mletý pepř
• olivový olej na smažení
• 1 červená paprika
• 1 žlutá paprika
• kousek cukety
• 12 zelených oliv
• 6 cherry rajčátek

Pracovní postup:

1. Cibulky očistíme a spolu s rozmarýnem nasekáme nadrobno.
2. Mleté jehněčí maso vložíme do misky. Přidáme cibulku, rozmarýn, vejce a gyros koření. Vše osolíme, opepříme a dobře propracujeme.
3. Z masové směsi formujeme malé karbanátky a na oleji v pánvi je smažíme z obou stran dozlatova. Hotové karbanátky necháme na ubrousku okapat.
4. Očištěné papriky rozkrájíme na trojúhelníčky, omytou cuketu na čtverečky. Cherry rajčátka rozpůlíme. Karbanátky zdobíme kouskem žluté a červené papriky, cuketou, rajčátkem a olivou. Upevníme pomocí párátek a ihned podáváme.