Avokádové jednohubky
Ingredience:
- 6 krajíčků tmavého žitného chleba
- 1 velké zralé avokádo
- 2 lžíce citronové šťávy
- 6 lžic majonézy
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 6 vajíček uvařených natvrdo
- řeřicha nebo bylinky
Pracovní postup:
- Ze žitného chleba vykrájíme kulatou formičkou 24 koleček.
- Avokádo rozkrojíme na dvě půlky a vyjmeme pecku. Půlku avokáda oloupeme a nakrájíme na plátky. Každý plátek potřeme po obou stranách citronovou šťávou a položíme na kolečko chleba.
- Druhou půlku avokáda buď nasekáme na jemno, nebo pomocí lžičky rozmačkáme. Přidáme majonézu, sůl, pepř, trochu citronové šťávy a vše dobře promícháme.
- Na každou jednohubku dáme lžičku avokádové směsi, kousek vajíčka a nakonec ozdobíme bylinkami.