Středa 19. února 2020, svátek má Patrik
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 19. února 2020 Patrik

Magická proměna kluka ze Sardinie

  0:12aktualizováno  0:12
Příběh Gianfranca je na jednu stranu podobný osudům těch několika Italů, které jsem vám už představila, ale v jedné věci se Gianfrancova českoitalská story úplně liší. Gianfranca totiž do naší republiky přivedla literatura. A ne ledajaká. Když bylo Gianfrancovi třináct let, tak si přečetl Proměnu Franze Kafky.

Gianfranco | foto: Archiv restaurace Aldente

Příběh Gianfranca je na jednu stranu podobný osudům těch několika Italů, které jsem vám už představila, ale v jedné věci se Gianfrancova českoitalská story úplně liší. Gianfranca totiž do naší republiky přivedla literatura. A ne ledajaká. Když bylo Gianfrancovi třináct let, tak si přečetl Proměnu Franze Kafky.

Cinzano logo

"Tu knihu mi darovala moje první přítelkyně. Byl jsem z ní tak nadšen, že jsem začal číst mnohem víc. Úplně jsem propadl knihám Lea Perutze, Johannese Urzidila, Milana Kundery, Bohumila Hrabala, Pavla Kohouta, Jiřího Ortena i Jaroslava Seiferta. A když mi bylo osmnáct, tak jsem se dostal ke knížce, kterou přeložil nejlepší překladatel češtiny do italštiny Angelo Maria Ripellino. A knížka, která změnila můj život, se jmenovala "Praha magická! Pamatuju si dodnes, jak jsem četl: "Ještě dnes, každou noc, kolem páté se Franz Kafka vrací domů Celetnou ulicí…"

HLASOVÁNÍ

Který příběh Itala v Čechách se vám nejvíc líbí? Hlasujte od 2. do 6. července 2012.

Tehdy jsem si říkal, že bych chtěl žít v tomhle magickém městě, kde na každém kroku narazím na literární odkaz, kde budu literaturu nejen číst, ale i dýchat…

Gianfranco se v devatenácti odstěhoval z rodné Sardinie do Sieny v Toskánsku, kde vystudoval Moderní literaturu. Právě na škole si podal inzerát, že by se chtěl seznámit s českými studenty. Ozvala se mu Češka, která ho nejen seznámila s jinými Čechy a  s dalšími českými autory, ale taky se stala jeho přítelkyní. Vztah trval docela dlouho, osm let, a během nich Gianfranco navštívil Česko mnohokrát.

Jenže pak láska nějak vyšuměla a Gianfranco se vrátil do Itálie a věnoval se intenzivně svým dalším zájmům. Vinařství a gastronomii. Gianfranco  taky ale hodně cestoval a vždy, když mohl, tak se vrátil do Prahy.

"Jednou mě napadlo, že si v Praze pronajmu byt. Stále jsem jezdil po Evropě, ale když teď o tom tak přemýšlím, tak právě v průběhu těchto osmi let jsem zvolna tady v Čechách  asimiloval. Přicházel jsem na chuť nejen české literatuře, ale i hudbě, filmům a české mentalitě. Čemu jsem ale na chuť nepřišel, to byly české rádoby italské restaurace. Měly převážně dost šílenou úroveň. Samozřejmě, že existovaly výjimky. Třeba restaurace Emanuela Ridiho byla výborná. Emanuel Ridi je můj výborný kamarád."

Gianfranco dostal několik nabídek, které nemohl odmítnout. Stal se jedním ze společníků, s kterými založil a vedl italskou restauraci v Budapešti, která slavila velké úspěchy. A tak se náš hrdina vydal na cestu do LA, aby pokoušel dál své štěstí. Právě tam, zcela absurdně, si Gianfranco uvědomil, že by byl v Česku šťastnější.

"Bylo to v březnu. Rozdávali se Oscaři a celé Los Angeles žilo oskarovými  večírky. Právě do naší restaurace přišli filmaři z Itálie a Francie a přivedli s sebou i několik Čechů, se kterými jsme si okamžitě porozuměli. Celý večer – až do rána – jsme si vyprávěli u Cinzana o pražských uličkách. Jeden z nich kdysi bydlel vedle staronové synagogy, vyprávěl mi o legendě o Golemovi, dokonce mi doporučil přečíst román Ladislava Fuchse a povídky Čapka a já až do morku kostí cítil, že se do své Prahy magické musím vrátit!"

Život je jen náhoda. A právě náhodou lze nazvat to, že po noci pražských vzpomínek po boku českého umělce, dostal ráno Gianfranco zprávu, že v centru Staré Prahy je na prodej italská restaurace.

Gianfranco neváhal. Obvolal několik svých kamarádů a řekli si "Jdeme do toho!"

Gianfranco restauraci koupil, a protože se mu dařilo úžasně, zanedlouho otevřel ještě jeden podnik. A rozhodně nelituje, jedině  snad toho, že mu málokdy zbyde čas, aby šel ráno ztichlou Celetnou ulicí jako kdysi Franz Kafka.

A co z tohoto  literárně gastronomického příběhu vyplývá?

Že rizoto s pravými hříbky v typické italské restauraci na Starém městě pražském je... jedna báseň!

Halina Pawlowská

Halina Pawlowská; foto:Lenka HATAŠOVÁ, pro Yashica s.r.o.

Autor:
  • Nejčtenější

Napřed dezinfekce, pak manželka, šokoval Tomáš z Výměny svými prioritami

Jestli se televizním divákům zdál Tomáš z Výměny manželek jako docela starostlivý otec, při závěrečném setkání obou...

Žena přijímá vodu pouze z ovoce a zeleniny. Tvrdí, že ji to uzdravilo

Pětatřicetiletá Sophie Partiková se rok nenapila vody. Tvrdí, že tekutinu přijímá pouze z ovoce a zeleniny, z nichž si...

Příběh Táni: Přestěhovala jsem se k příteli, asi to byla chyba

Po roce vztahu na dálku jsem se přestěhovala k příteli. I když jsem k němu měla své výhrady, byla jsem přesvědčená, že...

Revoluce v ložnici. Skvělý sex zaručí cviky jako prkno, holub a orel

Můžeme si namlouvat, že věk je jen číslo, ale s přibývajícími roky se mění naše tělo a s tím i prožívání. Máte pocit,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Manželství není něco, co si oblečeme a bude dobře, řekl párový terapeut

Status manželství by párový terapeut Pavel Rataj přál dvěma lidem, kteří se milují a převezmou zodpovědnost za to, aby...

Premium

Trend u rozvodů: čím dál více dětí končí ve střídavé péči

Neustálé pendlování mezi dvěma domácnostmi dětem škodí, varují odborníci. Ve střídavé péči je v Česku stále více dětí....

Premium

Jak se falšuje maso. Šunku bez „éček“ by nikdo nekoupil, říká odborník

Podvody s potravinami jsou staré jako lidstvo samo. Jen se postupně změnily metody. „Za záměnu hovězího masa za koňské...

Premium

Karlův most je jen most, stěžují si turisté. Kritika nešetří ani další památky

Do Česka loni přijel rekordní počet turistů. Památky si u nich leckdy vysloužily i bizarní recenze na internetu,...

  • Další z rubriky

Detoxikace pleti je nutná. Vyzkoušejte přírodní jíl nebo zelený čaj

Restart organismu v podobě detoxu je všeobecně známý. Všichni teoreticky víme, co taková očista těla znamená. Jak je...

Premium

Deset rad pro zodpovědné spotřebitele, kteří milují módu i planetu

Světoví výrobci textilu řeší zásadní problém, jak udržet zisky a neztratit zákazníka. Spotřebitelé, kterým leží osud...

Trendy a v teple. Vybavte se módní sukní ideální pro zimní čas

Ač je letošní zima velmi mírná, jsou dny, kdy teploty sahají k bodu mrazu. Což špatně nesou ty, co preferují ryze jarní...

OBRAZEM: Tak je neznáte. Slavné celebrity v dobách svého mládí

Na filmových plátnech je nyní vídáme ve věku, kdy už si většina lidí užívá poklidný důchod. Podívejte se do galerie na...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz