Středa 22. ledna 2020, svátek má Slavomír
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 22. ledna 2020 Slavomír

Magická proměna kluka ze Sardinie

  0:12aktualizováno  0:12
Příběh Gianfranca je na jednu stranu podobný osudům těch několika Italů, které jsem vám už představila, ale v jedné věci se Gianfrancova českoitalská story úplně liší. Gianfranca totiž do naší republiky přivedla literatura. A ne ledajaká. Když bylo Gianfrancovi třináct let, tak si přečetl Proměnu Franze Kafky.

Gianfranco | foto: Archiv restaurace Aldente

Příběh Gianfranca je na jednu stranu podobný osudům těch několika Italů, které jsem vám už představila, ale v jedné věci se Gianfrancova českoitalská story úplně liší. Gianfranca totiž do naší republiky přivedla literatura. A ne ledajaká. Když bylo Gianfrancovi třináct let, tak si přečetl Proměnu Franze Kafky.

Cinzano logo

"Tu knihu mi darovala moje první přítelkyně. Byl jsem z ní tak nadšen, že jsem začal číst mnohem víc. Úplně jsem propadl knihám Lea Perutze, Johannese Urzidila, Milana Kundery, Bohumila Hrabala, Pavla Kohouta, Jiřího Ortena i Jaroslava Seiferta. A když mi bylo osmnáct, tak jsem se dostal ke knížce, kterou přeložil nejlepší překladatel češtiny do italštiny Angelo Maria Ripellino. A knížka, která změnila můj život, se jmenovala "Praha magická! Pamatuju si dodnes, jak jsem četl: "Ještě dnes, každou noc, kolem páté se Franz Kafka vrací domů Celetnou ulicí…"

HLASOVÁNÍ

Který příběh Itala v Čechách se vám nejvíc líbí? Hlasujte od 2. do 6. července 2012.

Tehdy jsem si říkal, že bych chtěl žít v tomhle magickém městě, kde na každém kroku narazím na literární odkaz, kde budu literaturu nejen číst, ale i dýchat…

Gianfranco se v devatenácti odstěhoval z rodné Sardinie do Sieny v Toskánsku, kde vystudoval Moderní literaturu. Právě na škole si podal inzerát, že by se chtěl seznámit s českými studenty. Ozvala se mu Češka, která ho nejen seznámila s jinými Čechy a  s dalšími českými autory, ale taky se stala jeho přítelkyní. Vztah trval docela dlouho, osm let, a během nich Gianfranco navštívil Česko mnohokrát.

Jenže pak láska nějak vyšuměla a Gianfranco se vrátil do Itálie a věnoval se intenzivně svým dalším zájmům. Vinařství a gastronomii. Gianfranco  taky ale hodně cestoval a vždy, když mohl, tak se vrátil do Prahy.

"Jednou mě napadlo, že si v Praze pronajmu byt. Stále jsem jezdil po Evropě, ale když teď o tom tak přemýšlím, tak právě v průběhu těchto osmi let jsem zvolna tady v Čechách  asimiloval. Přicházel jsem na chuť nejen české literatuře, ale i hudbě, filmům a české mentalitě. Čemu jsem ale na chuť nepřišel, to byly české rádoby italské restaurace. Měly převážně dost šílenou úroveň. Samozřejmě, že existovaly výjimky. Třeba restaurace Emanuela Ridiho byla výborná. Emanuel Ridi je můj výborný kamarád."

Gianfranco dostal několik nabídek, které nemohl odmítnout. Stal se jedním ze společníků, s kterými založil a vedl italskou restauraci v Budapešti, která slavila velké úspěchy. A tak se náš hrdina vydal na cestu do LA, aby pokoušel dál své štěstí. Právě tam, zcela absurdně, si Gianfranco uvědomil, že by byl v Česku šťastnější.

"Bylo to v březnu. Rozdávali se Oscaři a celé Los Angeles žilo oskarovými  večírky. Právě do naší restaurace přišli filmaři z Itálie a Francie a přivedli s sebou i několik Čechů, se kterými jsme si okamžitě porozuměli. Celý večer – až do rána – jsme si vyprávěli u Cinzana o pražských uličkách. Jeden z nich kdysi bydlel vedle staronové synagogy, vyprávěl mi o legendě o Golemovi, dokonce mi doporučil přečíst román Ladislava Fuchse a povídky Čapka a já až do morku kostí cítil, že se do své Prahy magické musím vrátit!"

Život je jen náhoda. A právě náhodou lze nazvat to, že po noci pražských vzpomínek po boku českého umělce, dostal ráno Gianfranco zprávu, že v centru Staré Prahy je na prodej italská restaurace.

Gianfranco neváhal. Obvolal několik svých kamarádů a řekli si "Jdeme do toho!"

Gianfranco restauraci koupil, a protože se mu dařilo úžasně, zanedlouho otevřel ještě jeden podnik. A rozhodně nelituje, jedině  snad toho, že mu málokdy zbyde čas, aby šel ráno ztichlou Celetnou ulicí jako kdysi Franz Kafka.

A co z tohoto  literárně gastronomického příběhu vyplývá?

Že rizoto s pravými hříbky v typické italské restauraci na Starém městě pražském je... jedna báseň!

Halina Pawlowská

Halina Pawlowská; foto:Lenka HATAŠOVÁ, pro Yashica s.r.o.

Autor:
  • Nejčtenější

Vysoký tlak nepodceňujte, i když nic necítíte. U infarktu jde o minuty

Srdeční infarkt je závažné akutní onemocnění, které postihuje pětkrát častěji muže než ženy. S největší...

Jsem manželka, ale nebudeš mi strkat jazyk do hlavy, zaznělo ve Výměně

Vlastík má ženy rád a pod vlivem alkoholu nemá zábrany. A ví to o něm i jeho manželka Markéta (37), která rodinu do...

Sedm vědecky podložených triků, jak být atraktivní pro muže

Nepatříte k ženám obletovaným muži, ale chtěla byste to změnit? Máme pro vás dobrou zprávu – nemusíte mít postavu jako...

Před třiceti lety se báli masturbace, dnes Češi řeší závislost na pornu

Když po roce 1989 začaly vycházet v tisku první poradny jako Láska, sex a něžnosti, byl to pro mnohé čtenáře šok....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Žena si nechala potetovat téměř celé tělo, chtěla být jako její otec

Třiadvacetiletá Nadine Andersonová ze Skotska má tělo potetované z devadesáti procent. S tetováním prý však ještě není...

Premium

Vážné nemoci nepadají z nebe. Ničí nás stres, shodují se psycholog i psychiatr

Lidské tělo má něco jako vnitřní baterku. Když dlouho jedete na rezervy, vypne se imunitní systém a­ organismus to...

Premium

Elitní trenér o zákulisí MMA, drogách, penězích i zženštilé společnosti

Pod jeho vedením vyrostl český šampion Martínek, o něhož projevila zájem slavná organizace UFC. Pro boj v kleci...

Premium

Proč vyhraje vodík. Vynálezce Tůma má o budoucnosti automobilů jasno

Už před dvaceti lety se projel vodíkovým autem, kterým chtějí Japonci na letošní olympiádě v Tokiu propagovat...

  • Další z rubriky

Střevíčky už nejsou jen pro ženy. Je čas zbořit genderové stereotypy

Otázka genderu se do módního průmyslu promítá čím dál víc. Unisex oblečení zamířilo do kolekcí módních značek už před...

Netýká se to i vás? Chyby, kterých se dopouštějí ženy s citlivou pletí

K dokonalé a zdravé pokožce někdy stačí tak málo. Stejně lehce jde tvář i poškodit. Hlavně tehdy, kdy je dehydratovaná,...

Bílá barva nesmí v ženském šatníku chybět. Naučte se ji nosit i v zimě

Sice nepatří k ryze zimním záležitostem, ale i tak by bílá barva měla mít zastoupení v dámských šatnících. Nezáleží,...

Rozpoznejte nekalé praktiky, nenechte se nachytat na greenwashing

Sliby a velká gesta; kontejnery na starý textil, bio bavlna, recyklovaný polyester, papírové tašky a mnoho dalších změn...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz