Středa 21. února 2024, svátek má Lenka
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 21. února 2024 Lenka

Sadařům chybějí brigádnici. Na sběr se nehlásí studenti, důchodci ani cizinci

  8:13
Nezájem studentů, komplikace s najímáním zahraničních pracovníků a ubývající počty důchodců. Ovocnáři v okolí Turnova se shodují, že brigádníků na sklizeň jablek dlouhodobě ubývá.

Jednou z oblíbených možností, jak dostat úrodu jablek ze stromů, je samosběr. Ženy na snímku si česají jablka pro vlastní potřebu v sadu nedaleko Čtveřína na Turnovsku. | foto: Ota Bartovský, MAFRA

Jablka v sadech dozrávají, kvůli chybějícím brigádníkům se však sklizeň protahuje. Letošní úrodu hodnotí ovocnáři jako podprůměrnou, a ovoce tak někde zvládnou očesat vlastními silami.

„Jablka potřebujeme očesat ve sklizňové zralosti, pak se dají skladovat v chladírně a déle vydrží. Některé odrůdy nám ale kvůli chybějícím brigádníkům dozrávají víc – na takzvanou konzumní zralost. Sklizeň se protahuje,“ popsal Miloš Thoř z ovocnářské farmy v Pěnčíně.

Momentálně mají za sebou více než polovinu sklizně. „Počítám, že bude o něco nižší než loni. Když se dostaneme na slabý průměr, tak budeme rádi,“ poznamenal ovocnář. Jabloně namrzly nebo nastydly a švestky dopadly ještě hůř – dozrála jich maximálně pětina.

Paradoxně díky menší úrodě zvládají sklizeň i bez brigádníků, kterých rok od roku ubývá. Letos se nepřihlásil vůbec nikdo. Thoř si myslí, že je to spíš generační záležitost. Lidé, kteří chodili do důchodu dříve, si v sadech chtěli přivydělat. Líbilo se jim na vzduchu a užívali si hezkého počasí. Dnes je však situace jiná. „Ti, kteří dnes dosáhnou důchodového věku, mají takový důchod, že si nepotřebují přivydělávat. Stačí jim to na živobytí. A raději si koupí elektrokolo a jedou na výlet,“ dodal Miloš Thoř.

Studenti se do práce nehrnou, a v září, kdy začíná sklizeň, se už beztak vracejí do škol. Ovocnář si nedělá iluze – brigádníci chybějí v každém oboru. „Lidem ze zahraničí trvá vyřízení pracovního povolení déle, a agentury je raději umisťují do fabrik než do zemědělství. Tam mají více peněz.“

Na severu Čech dozrává ovoce přibližně o dva týdny později než ve středních Čechách nebo na Moravě. Sklizeň obvykle končívá poslední říjnové dny, i když některé odrůdy lze sbírat až do začátku listopadu. Pěstitel Luděk Stoklasa z Lažan kvůli nevydařené sklizni odhaduje, že skončí s česáním už 10. října. „Na jaře, když všechno kvetlo, foukal vítr a pršelo. Včely neopylovaly květy a my jsme na 40 procentech oproti běžné sklizni jablek. Je to špatné,“ uvedl Stoklasa.

Normálně prodávají jablka až do Velikonoc, letos vyprodají sklady pravděpodobně už v listopadu. „Zájem je velký. To, co lidé skoupili za týden, teď prodáme během jednoho dne,“ řekl majitel ovocnářství.

Úbytek důchodců-brigádníků si vysvětluje tím, že lidé chodí do důchodu v pokročilejším věku a jsou strhanější. Mladí podle něj podobné práce dělat nechtějí a pracovníky ze zahraničí, které dodávají agentury, si naopak nemůže dovolit.

Na úrodě se podepsal mráz

Ve firmě Agro Rubín, která má sady ve Svijanech, Svijanském Újezdu, Pěnčíně i Lažanech, na sběr stačí sami. „My jsme v útlumu, takže máme jen kmenové zaměstnance a dva brigádníky. Na letošní sběr stačíme, ale patříme spíš mezi výjimky. Všude kolem s tím mají problém,“ sdělil ovocnář Jiří Drobný.

Ovoce se podle něj urodilo málo. Nedostatečné opylení a nepříznivé podmínky na jaře způsobily, že sklízí asi 50 procent ovoce oproti běžným letům. „Na začátku září jsem si říkal, že je sklizeň průměrná. Ale jak pokračujeme k pozdějším odrůdám, tak to slábne. V naší lokalitě se na nich podepsal mráz,“ řekl Drobný. 

Prodej jablek se podstatně zkrátí, místo obvyklého března či dubna asi jen do poloviny listopadu. Může garantovat tři odrůdy – Bohemia, Rubín a Goldstar. Přitom Liberecký kraj by na tom podle Martina Ludvíka, předsedy Ovocnářské unie České republiky, měl být lépe než zbytek republiky. Ovocnáři zde neutrpěli tak velké škody při krupobití v červnu a červenci a podzim je prý ideální. 

„Září bylo sušší s dostatkem sluníčka a teploty se střídaly. Pro Český ráj jsou typické ranní mlhy, které vybarvují červené odrůdy. Takže kvalita jablek by měla být letos mimořádně dobrá,“ srovnal Ludvík. Celorepublikovou úrodu odhaduje na průměrnou, nebo mírně podprůměrnou. „V zásadě čekám v Česku takovou sklizeň, na kterou jsme v posledních letech zvyklí.“

Malý zájem o brigády v sadech se projevil v celé republice, nejen v kraji. Najímání zahraničních pracovníků z Ukrajiny nebo Bulharska vyřeší většinou jednu sezonu, drtivá většina podniků má podle Ludvíka brigádníků dlouhodobě málo. Ať už kvůli problémům se získáním povolení nebo dopravou a testováním zahraničních pracovníků, nebo úbytku důchodců. 

„Důchodci bývali ideálními brigádníky. Řada z nich už není zvyklá takhle fyzicky pracovat. A kdo si chce přivydělat, zamíří raději do pohostinství nebo na brigádu do supermarketu,“ shrnul Martin Ludvík z ovocnářské unie.

  • Nejčtenější

Lídr rozdrtil Liberec, Kometa zdolala Spartu a je čtvrtá. Třinec slaví čtvrtfinále

18. února 2024  13:50,  aktualizováno  21:25

Hokejová extraliga v neděli nabídla další porci zápasů v rámci kompletního 46. kola. Program...

Kladno konečně vyhrálo. Budějovice ovládly přestřelku, zvítězila také Sparta

16. února 2024  17:20,  aktualizováno  23:08

Černá série je u konce, Kladno v 45. kole hokejové extraligy konečně vyhrálo, Kometu porazilo 3:2...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sparta - Liberec 2:1, domácí udeřili po půli, hosté až do konce bojovali o remízu

18. února 2024,  aktualizováno  20:04

Sparťanští fotbalisté se hodně nadřeli, ale vyhráli. V 21. kole Fortuna ligy porazili s obměněnou...

Řešil penze i zbraně. Rakušan „bez cenzury“ se v České Lípě neobešel bez křiku

19. února 2024  22:53

Pískáním, pokřikováním i výzvami k demisi přivítalo v pondělí navečer publikum ministra vnitra Víta...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Liberecký gól na Spartě byl regulérní, Horský nikoho neovlivnil, tvrdí komise

19. února 2024  15:55

Sparťanský brankář Peter Vindahl, jenž obvykle hraje vysoko, zůstal stát v malém vápně. Věděl, že...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Požár baru prověřil liberecké zdravotníky, někteří měli psychické následky

21. února 2024  17:57

Skoro tisíc zaměstnanců liberecké nemocnice obdrželo 29. ledna ve večerních hodinách na svůj...

Obhájce hejtmana Půty je proti dohodě o vině a trestu uzavřené Metrostavem

21. února 2024  13:55,  aktualizováno  14:12

Obhájce obžalovaného libereckého hejtmana Martina Půty (SLK) je proti schválení dohody o vině a...

Silnice odvede auta z centra Turnova, proti jsou někteří majitelé pozemků

21. února 2024  11:26

Zhruba šestikilometrová přeložka silnice II/283 z Žernova do Zeleného Háje má odlehčit i centru...

Liberecké fotbalisty cepuje atlet s evropskou medailí, pomohl k tomu inzerát

21. února 2024  8:45

Jako atlet získal bronzovou medaili na halovém mistrovství Evropy. Teď Jan Kubista prohání...

České univerzity vyvinuly pro policii systém, kterým zastaví auto na dálku

Pražská ČVUT a brněnská VUT se chlubí unikátním systémem vyvinutým na základě poptávky policie, která chce umět...

Sexuálních scén je zbytečně moc, míní Cavill. Omlouval se kolegyni za erekci

Britský herec Henry Cavill (40) se nedávno podělil o svůj názor na filmové scény, které vyobrazují sex. Podle něj je...

Tak dokonalý, že tu můžete propadnout alkoholu. Čech žil v karibském ráji

Po studiu na vysoké škole ekonomické Tomáš Šapovalov cítil, že nastal ideální čas vystoupit ze zaběhlého stereotypu a...

Známé tváře kritizují Michala Novotného. Nejsem homofob, brání se herec

Na Michala Novotného se na sociálních sítích snesla vlna kritiky. Herec v rozhovoru pro týdeník Téma mimo jiné řekl, že...

Nikdy už nebudu hubená. Selena Gomezová se smířila s přibíráním po lécích

Selena Gomezová (31) na sociálních sítích sdílela srovnání dvou svých fotografií. Na snímku z roku 2013 je v plavkách a...