Úterý 19. ledna 2021, svátek má Doubravka
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 19. ledna 2021 Doubravka

Opomíjeného kiosku v Brodě se ujme živnostník roku, plánuje oživení parku

  9:58
Po několika marných pokusech se radnici v Havlíčkově Brodě podařilo najít nájemce nového kiosku v parku Budoucnost. Starat se o něj bude kavárník Josef Švec se svou sociální firmou Avekave, který v roce 2018 získal titul Živnostník roku Kraje Vysočina. Právě fakt, že zaměstnává postižené, u většiny radních rozhodl.

Až na několikátý pokus se radnici v Havlíčkově Brodě podařilo najít nájemce nové budovy s občerstvením a toaletami v parku Budoucnost. Na starost ji v letošní sezoně bude mít sociální firma Josefa Švece. | foto: Martin Vokáč, iDNES.cz

Vedení města vybíralo nájemce ze dvou uchazečů. „Přesvědčilo nás, že vybraný vítěz je zavedeným sociálním podnikem, který v Brodě zaměstnává výhradně zdravotně znevýhodněné spoluobčany,“ konstatoval havlíčkobrodský místostarosta Zbyněk Stejskal.

Svou roli sehrály i nedávné zkušenosti. Josef Švec měl kiosek v pronájmu už koncem roku v období adventu a Vánoc. Tehdy před něj postavil jurtu a kávu nabízel ve vyhřátém stanu. U obyvatel města se to setkalo s nadšením.

V podobném duchu by měla nově upravená část brodského parku ožívat i v letošním roce. „Chtěl bych ve spolupráci s městem zkusit, co celý tento prostor snese a umožní,“ říká Josef Švec.

Kávě a její přípravě se věnuje už téměř dvě desetiletí. V Itálii prošel kurzem baristy, před zhruba šesti lety si s partnerkou otevřel kavárnu v Havlíčkově Brodě naproti autobusovému nádraží. V ní zaměstnává lidi se zdravotním handicapem.

Zaměří se na zdravější pokrmy, žádné párky v rohlíku a cukrátka

Kiosek v parku a jeho okolí by chtěl výrazně oživit. Plánuje tam prodávat nejen kávu, ale také třeba bagety z vlastního pečiva či jednodušší, zdravější pokrmy.

„Nechceme tu mít žádné párky v rohlíku nebo cukrátka. Je to blízko škol, tak aby děti měly něco zdravějšího,“ dodává Švec.

Ve druhé polovině roku by chtěl do kiosku dovážet produkty z vlastní zdravé kuchyně. Tu před nedávnem začal budovat v Rolnickém domě mezi železničním a autobusovým nádražím. V provozu by měla být od září.

V prostoru nově upraveného parku chce Josef Švec rovněž pořádat různé kulturní a společenské akce. V hlavě nosí například nápady na zřízení menšího pódia pod hrází rybníka Hastrman, v malém amfiteátru by se mu líbilo třeba i občasné promítání filmů, takové malé letní kino. Spolupracovat chce s Klubem Oko.

„To nejdůležitější je nalákat sem lidi. Jinak se kiosek nemůže uživit. Pokud se tu ale bude něco konat, lidé sem přijdou,“ tvrdí kavárník.

Nájemné je jen symbolické, činí pouhé čtyři tisíce korun za rok

Jeho vize u radních uspěla i přes to, že město na pronájmu kiosku takřka nic nevydělá. Roční nájemné činí pouhé čtyři tisíce korun.

„Je spíše symbolické. Ale více než o zisk nám po těžkostech s hledáním vhodného nájemce šlo o to, aby zařízení bylo v provozu a něco obyvatelům města nabídlo,“ vysvětlil Stejskal.

Švec předpokládá, že by provoz kiosku zahájil v březnu. Podle představ města by měl být kiosek v provozu minimálně od dubna do října i při kulturních a společenských akcích v parku. Smlouva by měla být na dobu neurčitou s tříměsíční výpovědní lhůtou.

O přesném znění smlouvy ale chce Švec s představiteli města ještě jednat. Jednu základní věc by totiž chtěl upravit. „Chtěl bych se starat i o toalety, které jsou v budově kiosku,“ překvapil.

Právě na nutnosti, aby se nájemce kiosku staral i o chod nových veřejných toalet, totiž hledání provozovatele několikrát ztroskotalo. Pro uchazeče by to byla práce i problémy navíc. Radnice proto toalety z podmínek výběrového řízení vyškrtla. Pro veřejnost je otevírají strážníci městské policie, údržbu zajišťují technické služby.

Vzhled toalet jde vždy za provozovatelem podniku, říká Švec

„V gastronomii dělám spoustu let a vím, že vzhled toalet jde vždy za provozovatelem podniku, ať už se o ně stará kdokoli. Chtěl bych, aby to opravdu byl jeden provoz, včetně toalet,“ vysvětluje Švec.

Novou dřevěnou budovu sloužící jako zázemí pro správce parku, toalety a kiosek nechalo město pod hrází rybníka Hastrman vybudovat při rekonstrukci této části parku. Úpravy se týkaly celkově zhruba čtyř tisíc metrů čtverečních a přišly celkem na 24 milionů korun. Prostory se otevřely loni v půlce června.

Od té doby se radnice snažila sehnat provozovatele kiosku. Výběrové řízení vyhlašovala opakovaně, hned do třech soutěží se nikdo nepřihlásil. Několikrát se upravovaly soutěžní podmínky.

Oproti očekávání se v loňské letní sezoně občerstvení vůbec neotevřelo a čím dál víc se začala vůči postupu radnice ozývat silná kritika. Dojem napravil až vydařený advent a improvizovaná kavárna v jurtě.

Jarní prázdniny

Týdenní jsou na základních a středních školách rozloženy v termínech od 1. února do 14. března. Přinášíme úplný přehled prázdninových termínů podle okresů. Jednodenní pololetní prázdniny jsou v pátek 29. ledna.

  • Nejčtenější

Plánovaná cyklostezka „odnikud nikam“ by měla začínat uprostřed lesa

Dlouhých patnáct let to trvalo, než Chotěboř konečně uspěla. Po nekonečných jednáních s armádou a několika ministerstvy...

Otužilec překonal světový rekord v půlmaratonu. Polonahý, bos a na sněhu

Padesátiletý otužilec a učitel duchovních nauk Josef Šálek z jihočeských Vodňan v neděli v Pelhřimově vytvořil nový...

Nákladní auta slisovala osobák, řidička jako zázrakem vyvázla s oděrkami

Hrozivě vypadající dopravní nehoda se ráno stala u Zvonějova na hlavním tahu z Havlíčkova Brodu do Jihlavy. Dvě...

Sníh v Česku komplikuje situaci na silnicích, v Krkonoších hrozí laviny

Vydatné sněžení v kombinaci se silným větrem komplikuje situaci na silnicích, tvoří se sněhové jazyky a cesty namrzají....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kamiony ve sněžení zablokovaly hlavní tah, silničáři je ale tahat nesmí

Množství nehod a kamiony uvázlé v kopcích. To vše komplikovalo dopravu na Vysočině po celé čtvrteční ráno a dopoledne....

Jednoduchý trik. Vědci našli nejlepší způsob, jak si získat přátelství kočky

Premium Majitelé koček dobře vědí, jak je s nimi někdy těžké pořízení. Umí dělat naschvály, jsou tvrdohlavé nebo nás prostě...

TEST olejů: nejhorší je kokosový, zdravější je i sádlo

Premium Na smažení a fritování, do salátů, omáček i dresinků... Do velkého srovnání olejů a tuků jsme vybrali dvacet výrobků....

Život s Ester. Není úplně málo komplikovaná, přiznává trenér Bank

Premium Je to už pět let, co od svého bratra Ondřeje přesedlal jako trenér k Ester Ledecké. Dovedl ji k olympijskému zlatu v...

  • Další z rubriky

Písčité pláže a molo. V Humpolci zvažují možnost přírodního koupaliště

Není to tak dávno, kdy opoziční zastupitelé ze sdružení nezávislých kandidátů Humpolec GO přišli s nápadem vybudovat z...

Plánovaná cyklostezka „odnikud nikam“ by měla začínat uprostřed lesa

Dlouhých patnáct let to trvalo, než Chotěboř konečně uspěla. Po nekonečných jednáních s armádou a několika ministerstvy...

Sněhulák je prý moc primitivní, kluci tak vytvořili u úřadu sněhové sochy

Třináctiletým dvojčatům Jonatánovi a Benjamínovi Tkadlečkovým z Jihlavy už nestačilo stavět ze sněhu pouhé sněhuláky....

Otužilec překonal světový rekord v půlmaratonu. Polonahý, bos a na sněhu

Padesátiletý otužilec a učitel duchovních nauk Josef Šálek z jihočeských Vodňan v neděli v Pelhřimově vytvořil nový...

Nechce se vám dnes vařit? Hotové polévky SALVEST Prestó jsou ideální alternativou
Nechce se vám dnes vařit? Hotové polévky SALVEST Prestó jsou ideální alternativou

S kolegyněmi v redakci jsme měly možnost vyzkoušet polévky Prestó, které jsou opravdu rychlé na přípravu a usnadní vám přemýšlení nad tím, co...

Vytetovaná sexuální instrukce zaráží i mého gynekologa, líčila dívka

Nesedí k ní, ale onen vulgární sexuální povel má na podbřišku opravdu vytetovaný. Vznikl jako rozpustilá, hrdá,...

WhatsApp si znepřátelil uživatele. Hromadně přecházejí na jiné platformy

Začátkem února vstoupí v platnost nové podmínky oblíbené chatovací aplikace WhatsApp, které umožní sdílet řadu nových...

Jednoduchý trik. Vědci našli nejlepší způsob, jak si získat přátelství kočky

Premium Majitelé koček dobře vědí, jak je s nimi někdy těžké pořízení. Umí dělat naschvály, jsou tvrdohlavé nebo nás prostě...

PŘEHLEDNĚ: Od ledna kartou online postaru nezaplatíte. Jaké podmínky má vaše banka?

Otisk prstu či scan obličeje při placení kartou na internetu již dávno není sci-fi. Možná je po vás vaše banka chce...

Bezplatné jezdění po dálnici? Elektronické známky téměř nikdo nehlídá

Premium Druhý týden platí na českých dálnicích novinka v­ podobě elektronické dálniční známky. Zatímco lidé takzvané viněty...