Pátek 27. května 2022, svátek má Valdemar
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 27. května 2022 Valdemar

Opomíjeného kiosku v Brodě se ujme živnostník roku, plánuje oživení parku

  9:58
Po několika marných pokusech se radnici v Havlíčkově Brodě podařilo najít nájemce nového kiosku v parku Budoucnost. Starat se o něj bude kavárník Josef Švec se svou sociální firmou Avekave, který v roce 2018 získal titul Živnostník roku Kraje Vysočina. Právě fakt, že zaměstnává postižené, u většiny radních rozhodl.

Až na několikátý pokus se radnici v Havlíčkově Brodě podařilo najít nájemce nové budovy s občerstvením a toaletami v parku Budoucnost. Na starost ji v letošní sezoně bude mít sociální firma Josefa Švece. | foto: Martin Vokáč, iDNES.cz

Vedení města vybíralo nájemce ze dvou uchazečů. „Přesvědčilo nás, že vybraný vítěz je zavedeným sociálním podnikem, který v Brodě zaměstnává výhradně zdravotně znevýhodněné spoluobčany,“ konstatoval havlíčkobrodský místostarosta Zbyněk Stejskal.

Svou roli sehrály i nedávné zkušenosti. Josef Švec měl kiosek v pronájmu už koncem roku v období adventu a Vánoc. Tehdy před něj postavil jurtu a kávu nabízel ve vyhřátém stanu. U obyvatel města se to setkalo s nadšením.

V podobném duchu by měla nově upravená část brodského parku ožívat i v letošním roce. „Chtěl bych ve spolupráci s městem zkusit, co celý tento prostor snese a umožní,“ říká Josef Švec.

Kávě a její přípravě se věnuje už téměř dvě desetiletí. V Itálii prošel kurzem baristy, před zhruba šesti lety si s partnerkou otevřel kavárnu v Havlíčkově Brodě naproti autobusovému nádraží. V ní zaměstnává lidi se zdravotním handicapem.

Zaměří se na zdravější pokrmy, žádné párky v rohlíku a cukrátka

Kiosek v parku a jeho okolí by chtěl výrazně oživit. Plánuje tam prodávat nejen kávu, ale také třeba bagety z vlastního pečiva či jednodušší, zdravější pokrmy.

„Nechceme tu mít žádné párky v rohlíku nebo cukrátka. Je to blízko škol, tak aby děti měly něco zdravějšího,“ dodává Švec.

Ve druhé polovině roku by chtěl do kiosku dovážet produkty z vlastní zdravé kuchyně. Tu před nedávnem začal budovat v Rolnickém domě mezi železničním a autobusovým nádražím. V provozu by měla být od září.

V prostoru nově upraveného parku chce Josef Švec rovněž pořádat různé kulturní a společenské akce. V hlavě nosí například nápady na zřízení menšího pódia pod hrází rybníka Hastrman, v malém amfiteátru by se mu líbilo třeba i občasné promítání filmů, takové malé letní kino. Spolupracovat chce s Klubem Oko.

„To nejdůležitější je nalákat sem lidi. Jinak se kiosek nemůže uživit. Pokud se tu ale bude něco konat, lidé sem přijdou,“ tvrdí kavárník.

Nájemné je jen symbolické, činí pouhé čtyři tisíce korun za rok

Jeho vize u radních uspěla i přes to, že město na pronájmu kiosku takřka nic nevydělá. Roční nájemné činí pouhé čtyři tisíce korun.

„Je spíše symbolické. Ale více než o zisk nám po těžkostech s hledáním vhodného nájemce šlo o to, aby zařízení bylo v provozu a něco obyvatelům města nabídlo,“ vysvětlil Stejskal.

Švec předpokládá, že by provoz kiosku zahájil v březnu. Podle představ města by měl být kiosek v provozu minimálně od dubna do října i při kulturních a společenských akcích v parku. Smlouva by měla být na dobu neurčitou s tříměsíční výpovědní lhůtou.

O přesném znění smlouvy ale chce Švec s představiteli města ještě jednat. Jednu základní věc by totiž chtěl upravit. „Chtěl bych se starat i o toalety, které jsou v budově kiosku,“ překvapil.

Právě na nutnosti, aby se nájemce kiosku staral i o chod nových veřejných toalet, totiž hledání provozovatele několikrát ztroskotalo. Pro uchazeče by to byla práce i problémy navíc. Radnice proto toalety z podmínek výběrového řízení vyškrtla. Pro veřejnost je otevírají strážníci městské policie, údržbu zajišťují technické služby.

Vzhled toalet jde vždy za provozovatelem podniku, říká Švec

„V gastronomii dělám spoustu let a vím, že vzhled toalet jde vždy za provozovatelem podniku, ať už se o ně stará kdokoli. Chtěl bych, aby to opravdu byl jeden provoz, včetně toalet,“ vysvětluje Švec.

Novou dřevěnou budovu sloužící jako zázemí pro správce parku, toalety a kiosek nechalo město pod hrází rybníka Hastrman vybudovat při rekonstrukci této části parku. Úpravy se týkaly celkově zhruba čtyř tisíc metrů čtverečních a přišly celkem na 24 milionů korun. Prostory se otevřely loni v půlce června.

Od té doby se radnice snažila sehnat provozovatele kiosku. Výběrové řízení vyhlašovala opakovaně, hned do třech soutěží se nikdo nepřihlásil. Několikrát se upravovaly soutěžní podmínky.

Oproti očekávání se v loňské letní sezoně občerstvení vůbec neotevřelo a čím dál víc se začala vůči postupu radnice ozývat silná kritika. Dojem napravil až vydařený advent a improvizovaná kavárna v jurtě.

  • Nejčtenější

Na jediném místě v Česku se „těží“ zlato a stříbro, z elektroniky a šperků

Zlato ani stříbro už se nikde v České republice netěží. Přesto existuje místo, kde lze tyto ryzí kovy získat. Nachází...

Jsi frajer, slyšel fotbalista. Kvůli zranění soupeře zastavil gólovou akci

Nedělní zápas 22. kola I. A třídy skupiny B mezi Budišovem-Náramčí a béčkem FC Žďár přinesl kromě divokého výsledku 2:7...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Soud poslal obchvat Havlíčkova Brodu k ledu. Řeší se, co bude dál

Stavební úřad začne posuzovat, které práce na jihovýchodním obchvatu Havlíčkova Brodu bude nutné zastavit a které budou...

Ve vojenské ubytovně na Třebíčsku bydlí romští uprchlíci, v obci je klid

Vojenská ubytovna v Kramolíně na Třebíčsku, která byla vytipovaná pro nouzové ubytování romských uprchlíků, v pátek...

Budoucnost romských uprchlíků ve vojenské ubytovně obestírá mlčení

Čtyřiadvacet romských uprchlíků z Ukrajiny už skoro týden obývá vojenskou ubytovnu v Kramolíně na Třebíčsku. Místní z...

V předdůchodu si odpočinu a pak se uvidí. Možnost, o které se moc neví

Premium Má do penze pět let a je v předdůchodu na tři roky. Na víc totiž nemá naspořeno. Že to nejde? Ale ano. Legislativa to...

Mami, ty se uzdravíš! Jana Vránová o synově cestě do NHL i boji s rakovinou

Premium Před sedmi lety si prožila peklo. Bojovala s rakovinou lymfatických uzlin a nevěděla, jak to synovi, hrajícímu tehdy...

Půst, občas večeře, čtyři kávy denně. Jak jíst podle výživového poradce Havlíčka

Premium Strava ovlivňuje nejen naši váhu či kondici, ale i náladu a zdravotní stav. Ostatně až dvě třetiny všech nemocí mají...

  • Další z rubriky

Města na Vysočině zkouší bojovat s plevelem v ulicích bez chemie

Technické služby ve městech ve zvýšené míře zaměstnává likvidace plevele. Nevítané rostliny se objevují na hřištích,...

Na jediném místě v Česku se „těží“ zlato a stříbro, z elektroniky a šperků

Zlato ani stříbro už se nikde v České republice netěží. Přesto existuje místo, kde lze tyto ryzí kovy získat. Nachází...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Ve vojenské ubytovně na Třebíčsku bydlí romští uprchlíci, v obci je klid

Vojenská ubytovna v Kramolíně na Třebíčsku, která byla vytipovaná pro nouzové ubytování romských uprchlíků, v pátek...

Vejce zachraňovali parafínem, za odchov varana získala jihlavská zoo ocenění

Zoologická zahrada v Jihlavě získala prestižní ocenění Bílý slon za úspěšný odchov varana modrého v roce 2021....

Muž s penisem na předloktí. Pěstoval si ho šest let pro transplantaci

Je to vlastně příběh protkaný smutkem, groteskní fyzickou modifikací, ale se šťastným koncem. A též s mnoha otázkami....

Část dětí dostane 5 000 Kč automaticky, zbytek bude žádat elektronicky

Rodiče, kteří na své potomky pobírají příspěvek na dítě, dostanou státní pětitisícovou pomoc automaticky. Ostatní budou...

Češi posílají na pomoc Ukrajině „ďáblův kočár“

Po pondělním zasedání Kontaktní skupiny pro Ukrajinu zazněla na tiskové konferenci několikrát informace, kterou...

V Charkově se skrývá tajemný supertank, příliš drahý pro sériovou výrobu

Válka na Ukrajině vstupuje do nové fáze. Rusové se po Kyjevu stahují i z okolí Charkova a chystají se zřejmě soustředit...

Zakladatel Microsoftu Bill Gates používá mobil, který byste nečekali

Miliardář a zakladatel Microsoftu Bill Gates se pochlubil tím, jaký aktuálně používá smartphone. Ačkoli Microsoft...