Ingredience 1 balení sójových kostek (100 g) |
1. Sójové kostky zalijeme vroucím vývarem a asi 10 minut je povaříme. Pak je scedíme a necháme okapat.
2. Cibule s česnekem oloupeme, cibule nakrájíme na měsíčky, česnek na plátky. Papriky a jarní cibulky očistíme. Papriky pokrájíme na nudličky, cibulky nasekáme nadrobno.
3. V hrnci na oleji orestujeme cibuli a česnek. Zaprášíme je mletou paprikou a chilli kořením a promícháme. Pak přilijeme rajčata a přidáme papriky a sójové kostky. Dle potřeby přilijeme vývar, ve kterém jsem vařili sójové kostky. Vše asi 10 minut povaříme.
4. Guláš dochutíme solí, pepřem a majoránkou. Přidáme do něj jarní cibulky. Odstavíme ho a podáváme s bulgurem, těstovinami či rýží.
