Neděle 23. února 2020, svátek má Svatopluk
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 23. února 2020 Svatopluk

Při zimnici vsaďte na skořici a připravte si zdravý a voňavý vánoční džem

  0:09aktualizováno  0:09
Když zavoní skořice, obestře nás atmosféra blížících se Vánoc. Typické „dvojroličky“, které sušením kůry skořicovníku vznikají, patří i k oblíbeným vánočním dekoracím. Úžasné jsou ovšem její léčivé účinky, které v zimním období oceníte. Zahřeje totiž při prochladnutí i při třasavce vyvolané horečkou.

Skořice, koření které známe jako sušenou kůru srolovanou do typických válečků s průřezem preclíku, případně v mleté podobě. | foto: Getty Images

Při nachlazení a v sezoně respiračních infekcí skořice prospěje nejen jako „prohřívadlo“ organismu, po němž se dobře vypotíte. Současně má dezinfekční účinky, aktivně bojuje proti virům, bakteriím i plísním. Proto se jí také přezdívá přírodní antibiotikum. Působí i preventivně, protože celkově posiluje imunitu.

Voňavý vánoční džem

Potřebujete: 2 kg jablek, cukr podle chuti (max 1 kg), 3 tyčinky skořice, 1 vanilkový lusk, 6 hřebíčků, 20 g ovocného pektinu (koupíte jako přírodní pektin z citrusů).

Jablka k Vánocům patří. Ať už čerstvá, v podobě křížal nebo jako džem s...

Jablka k Vánocům patří. Ať už čerstvá, v podobě křížal, nebo jako džem s vydatnou vůní skořice, která z něj udělá zdravé a lahodné prohřívadlo.

Vánoční jablečný džem s pořádnou dávkou skořice je jednoduchý na přípravu a...

Vánoční jablečný džem s pořádnou dávkou skořice je jednoduchý na přípravu a může udělat radost i jako vlastnoručně vyrobený drobný dárek.

Jablka omyjte, polovinu jich nakrájejte na kostky včetně slupek a jádřinců, podlijte trochou vody a asi 10 minut duste. Nechte vychladnout a propasírujte přes sítko. Druhou polovinu jablek oloupejte, zbavte jádřinců, pokrájejte, rozmixujte dohladka a smíchejte s propasírovanou kaší. Přidejte skořici, hřebíčky, vyškrábnutý vnitřek vanilkového lusku, cukr a ovocný pektin a vařte do zhoustnutí. Vyjměte koření a ještě horký džem plňte do sklenic. Zavíčkujte, otočte dnem vzhůru a nechte zchladnout.

Nejen během vánočních a novoročních oslav určitě oceníte i příznivý vliv skořice na trávení. Působí proti plynatosti a nadýmání, usnadňuje trávicí procesy a díky tomu, že čistí střeva, pomáhá při obou nejčastějších zažívacích problémech, a to při zácpě i při průjmu. 

Doporučuje se i jako součást redukčních diet, protože zrychluje metabolismus.

Jako skvělá prevence skořice přispívá i k ochraně před kardiovaskulárními chorobami. Pomáhá zabraňovat vzniku krevních sraženin a chránit před aterosklerózou, zlepšuje krevní oběh a hladinu cholesterolu.

Harmonizuje také glykemii (hladinu krevního cukru), takže je vhodná i k prevenci diabetu, a vzhledem ke svým antioxidačním účinkům hraje roli rovněž v ochraně proti nádorovým onemocněním. 

Jako bonus má pozitivní vliv i na paměť a mentální funkce vůbec. A dokonce působí jako přírodní afrodiziakum.

Dokonce můžete vyzkoušet i tousty s jablky a se skořicí, francouzskou snídani podle Zdeňka Pohlreicha. Také vás prohřejí:

Autor:
  • Nejčtenější

Pohlreichova lest ve Svitavách vyšla. A začalo léčení kuchaře idealisty

Zdeněk Pohlreich zná majitele restaurace U Filipa už z předchozích natáčení Ano, šéfe! a ví, že Filip Albert to s...

VIDEO: Dělají to blbě, ale vůbec o tom nevědí. S Pohlreichem U Václava

Tady je všechno špatně, myslí si Zdeněk Pohlreich, když v převlečení za instalatéra navštíví hostinec U Václava v...

I čivava je pes. Potřebuje socializaci a bez pravidel přeroste přes hlavu

Pro spoustu lidí je kukuč čivavy s velkýma očima roztomilost sama. Hýčkají si ji jako miminko a nemají potřebu ji...

KVÍZ: Mořský jednorožec i vosa bez křídel. Co víte o neznámých zvířatech?

Každý pozná psa a kočku, každý ví, jak vypadá holub nebo lev. Někteří živočichové jsou však trošku opomíjení, málo...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

VIDEO: Bílý řemeslný chléb, jako se peče ve Francii. Recept podle Aničky

Domácí chléb se škvarky zadělávaný pivem, sladký chléb z vlašských ořechů a smetany, olivový chléb inspirovaný Itálií,...

Premium

Která auta jsou skutečně bezpečná? Crash testy versus realita

Setkáváme se s názory, že auta jsou navrhována tak, aby dosáhla dobrých výsledků v nárazových testech. Díky Folksamu...

Premium

Trend u rozvodů: čím dál více dětí končí ve střídavé péči

Neustálé pendlování mezi dvěma domácnostmi dětem škodí, varují odborníci. Ve střídavé péči je v Česku stále více dětí....

Premium

Když je střílečka povinná. Hraju hry a platí mě za to, říká člen týmu Brute

Má k dispozici fitness trenéra, mentálního kouče, psychologa a ve škole individuální studijní plán. Tedy servis...

  • Další z rubriky

Fast food ptákům nesvědčí. Hůř pak tráví zrní i červy, zjistili vědci

Zejména ptáci ve městech po nás často dojídají zbytky, a to včetně sladkostí a rychlého občerstvení. Jenže lidská...

Premium

Vlastní čerstvou mikrozeleninu do salátů snadno vypěstujete za oknem

Tyto delikátní malé výhonky jsou velmi chutné a zdravé. Poradíme vám, jak si je snadno vypěstovat na okenní římse a...

Pohlreichova lest ve Svitavách vyšla. A začalo léčení kuchaře idealisty

Zdeněk Pohlreich zná majitele restaurace U Filipa už z předchozích natáčení Ano, šéfe! a ví, že Filip Albert to s...

Odvrácená strana pokojových rostlin. Některé cestují i přes půl světa

Předpokládá se, že pěstování pokojovek přispívá ke zlepšování duševní pohody a pozitivní energie. Podle odborníků je...

VYZKOUŠENO: Domácí test odhalí, zda máte chřipku
VYZKOUŠENO: Domácí test odhalí, zda máte chřipku

Se sychravým zimním počasím se začínají ordinace plnit lidmi s nachlazením. Stačí zvýšená teplota, rýma nebo kašel a často běžíme k lékaři. Přitom si tímto jednáním můžeme více uškodit než pomoci.

Najdete na iDNES.cz