V anketě hlasovalo 1 532 hodnotitelů. Ti se zaměřovali na jídlo, obsluhu a interiér, přičemž největší váhu mělo známkování v kategorii jídlo.
Za vítěznou Terasou U Zlaté studně se umístila restaurace Zlatá Praha, která se nachází v 9. patře hotelu Intercontinental, na třetí příčku se dostal podnik Alcron.
Brněnská restaurace Pavillon skončila čtvrtá, přerovský rodinný podnik U Labutě desátý, přičemž ten se v tabulce nejlepších deseti objevil poprvé.
„Na hodnocení nejlepších restaurací je potřeba vnímat, že jde o porovnání známek za jídlo, obsluhu a interiér. To znamená, že podnik, například japonská Miyabi, která je osmá v absolutním hodnocení, tak je první v samostatné kategorii – jídlo. Jeho celkovou pozici v uvozovkách pokazila obsluha nebo ztratil pár bodů v kategorii interiér, ale jídlo má perfektní,“ vysvětlil Pavel Maurer, který je zakladatelem ankety Maurerův výběr Grand Restaurant.
Každá z oceněných restaurací nabízela hostům slavnostního vyhlášení nejrůznější pokrmy. Podnik Grand Cru, který se specializuje na mezinárodní kuchyni, připravil mimo jiné divoké krevety s jogurtem a okurkou. Restaurace V Zátiší oslnila kachní terinou s kaštany a fíkovým chutney.
Výsledky ankety Maurerův výběr Grand Restaurant1. místo Terasa U Zlaté studně, česká a mezinárodní kuchyně, U Zlaté studně 4, Praha 1 2. místo InterContinental hotel, Zlatá Praha, česká a mezinárodní kuchyně, Pařížská 30, Praha 1 3. místo Radisson Blu Alcron hotel, Alcron, dary moře, rybí a mezinárodní kuchyně, Štěpánská 40, Praha 1 4. místo Pavillon, česká moderní, francouzská, kontinentální, regionální, zvěřinová a mezinárodní kuchyně, Jezuitská 6, Brno-střed 5. místo Grand Cru, mezinárodní kuchyně, Lodecká 4, Praha 1 6. místo V Zátiší, česká, indická a mezinárodní kuchyně, Liliová 1, Praha 1 7. místo Bellevue, mezinárodní kuchyně, Smetanovo nábřeží 18, Praha 1 8. místo Miyabi, japonská a rybí kuchyně, Navrátilova 10, Praha 1 9. místo Marriott hotel, Midtown Grill, steakhouse, V Celnici 8, Praha 1 10. místo U Labutě, česká a mezinárodní kuchyně, Za Mlýnem 4, Přerov |