Dirigentka v kuchyni. Pracuju i ve spánku, říká šéfkuchařka Alcronu

Bude z Elišky Hromkové nová hvězda české kulinární scény? Z odlehlého skandinávského ostrova naskočila jako historicky první šéfkuchařka rovnou do pražské Restaurace Alcron. Ačkoli michelinská hvězda není jejím cílem, pracuje až 16 hodin denně, píše magazín Víkend DNES.

Bude z Elišky Hromkové nová hvězda české kulinární scény? | foto: Almanac X Hotel Prague

Sedíme spolu ve vznešených prostorách hotelové restaurace, ještě před pár měsíci jste přitom pracovala v malém resortu za polárním kruhem. Kde se cítíte lépe?
To se nedá srovnávat. To místo bylo úplně jiné než všechno, co jsem doposud zažila. Ostrůvek Manshausen v Norsku na Lofotách, kde stojí jen ten resort a přístav. Všechno tam bylo malé. Celý ostrov jste přešli za 10 minut. Úplný opak rušného centra Prahy.

Dneska jsem kupodivu obědvala, což se mi nestává moc často. Měla jsem křenovou omáčku s houskovým knedlíkem. Taková jídla vaříme pro personál.

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89 Kč

Předplatit

Můžete kdykoliv zrušit

NEJOBLÍBENĚJŠÍ

Roční

890 Kč

Předplatit

Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Dvouleté

1 690 Kč

Předplatit

Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Připojte se ještě dnes a získejte:

• Neomezený přístup k obsahu iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
• Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
• Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce

Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se

Právě nejčtenější Premium články:

Ikonická hračka z Liberce slaví úspěch i v Izraeli. Vyrobí se 50 tisíc kusů ročně

Třetí otázka byla, jestli to maminku nebolelo. Mazánek o nejhorší chvíli u kriminálky

iDNES Premium jen za 49 Kč za 3 měsíce. Získejte i vstupenky na MS v hokeji

Sex se šéfem, tchánem či kamarádkou. Erotické sny nás mají probudit k činu

A dalších více jak 50 000 prémiových textů... Zobrazit další články