Neděle 25. února 2024, svátek má Liliana
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 25. února 2024 Liliana

Kebab za 250? Největší výrobce tohoto masa v Evropě avizuje zdražování

  16:09
Jeden z největších výrobců kebabového masa v Evropě oznámil, že v dohledné době významně zvýší ceny. Milovníci tohoto rychlého občerstvení v mnoha zemích Evropy se tak musí připravit, že za něj brzy zaplatí víc, hovoří se o částce až 10 eur za porci. „Jedním z důvodů je silné zvýšení výrobních nákladů z posledních let, které atakuje hranici 50 procent,“ ospravedlňuje rozhodnutí šéf výrobní firmy Cihan Karaman.
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

„Kebab by měl ve skutečnosti stát 10 eur (asi 250 korun). Jsem přesvědčen, že naše zdražení se brzy projeví i přímo ve stáncích,“ říká Cihan Karaman, který šéfuje výrobní společnosti Birtat, jednoho z největších evropských výrobců kebabového masa. Informoval o tom rakouský portál Heute.

Majitel firmy si v poslední době stěžuje hlavně na to, že jen suroviny na výrobu kebabových špízů v posledních letech zdražily přibližně o 50 procent. K tomu se přidávají i náklady na doručení, mzdy a někdy až horentní náklady na energie, které stoupají již od ruské invaze na Ukrajinu.

„Jsem přesvědčen, že naše zdražení se brzy projeví i ve stáncích s kebabem,“ dodává Karaman. Podle něj však bude kebab za 10 eur k mání pouze v ojedinělých případech.

Co naši zákazníci?

Mnozí provozovatelé rychlého občerstvení po celém Německu se nyní obávají, že ztratí své zákazníky, pokud na ně přenesou skutečné zvýšení cen od dodavatele. Také prodejci trpí vyššími náklady i cenami energií či nájmů. Kromě masa výrazně zdražil i chléb. Ten v Německu dokonce o neuvěřitelných 13,4 procenta proti roku 2021.

Dali byste za kebab 250 korun?

celkem hlasů: 7330
Hlasování skončiloČtenáři hlasovali do 0:00 úterý 5. prosince 2023. Anketa je uzavřena.

Kvůli nepříznivým klimatickým podmínkám zdražuje i zelenina, která ke kebabu neodmyslitelně patří. „Ztratím většinu svých zákazníků, pokud cenu vyšponuji příliš vysoko,“ bojí se prodavač rychlého občerstvení z Dortmundu.

I bez hrozby dalšího zdražení se však příznivci kebabu v posledních letech s výrazným nárůstem cen již potýkají. Německá vláda dokonce nedávno zveřejnila na svém instagramovém účtu post, ve kterém bere na vědomí obavy německých strávníků.

Jak se dělá kebab?

Společnost Birtat již zhruba tři desetiletí zásobuje tisíce provozoven rychlého občerstvení v Německu a mimo jiné také v Polsku, Francii a Španělsku i Česku. Přibližně polovina jeho produkce směřuje do zahraničí.

Maso na kebab je do továrny Birtatu dodáváno při teplotě -17 °C, poté je podrobeno přísným kontrolám. Teprve když projde kontrolou kvality, jde do výroby. Maso se zpracovává a ochucuje při teplotě +2 °C. Poté se odesílá takzvaným lepičům kebabu. Ti pak podle konkrétní objednávky zákazníka sestaví kebabový špíz s příslušnou masovou směsí i požadovanou velikostí.

Špíz na kebab je pak třeba nakrájet do tvaru požadovaného zákazníkem a zabalit do potravinové folie. Poté je připraven k šokovému zmrazení. Po dosažení optimální teploty jádra -20 °C je špíz na kebab připraven k dodání a distribuuje se.

„Každý měsíc dodáme více než 13 milionům koncových zákazníků přes 20 různých druhů kebabu. Již od počátku 90. let 20. století slibujeme kvalitní kebabové maso za férovou cenu,“ píše se na stránkách výrobce. Je otázka, jak dlouho jeho cena ještě bude odolávat, uzavírá portál Heute.

Ihr habt gefragt, wir antworten. Heute: „Warum ist der Döner so teuer geworden?“ Viele von euch haben uns Direktnachrichten geschickt, in denen es um günstigere -Preise ging. Warum sich der Preis überhaupt erhöht hat - und was die Politik angesichts steigender Preise (nicht nur beim Döner) tun kann, haben wir für euch zusammengefasst.
.
.
.
#Dönerpreis #Inflation #Bundesregierung #Entlastungspaket #Döner

22. února 2023 v 16:15, příspěvek archivován: 28. listopadu 2023 v 14:33
Autor:
  • Nejčtenější

Bufet v Českém Krumlově se stal přes noc hitem. Zaujal řízkovým chlebíčkem

22. února 2024  13:56

Fotografie chlebíčku na řízku obletěla na sociálních sítích během středečního dne téměř všechny...

Vyhrál jste 340 milionů. Tedy pardon, nevyhrál. Muž žaluje loterii kvůli jackpotu

19. února 2024  11:59

Američan žaluje loterijní společnost za to, že jeho výhru ve výši 340 milionů dolarů, tedy asi 7,6...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Hovězí zabezpečují, vepřové ne, všimli si v Německu. Lidl zažehl debaty o rasismu

21. února 2024  13:53

Inflační vlna se v posledních měsících promítla i do krádeží v obchodech. Výjimkou není ani...

Zakladatelka Zásilkovny Kijonková po třinácti letech firmu opouští

21. února 2024  11:33

Zakladatelka logistické služby Zásilkovna Simona Kijonková po třinácti letech odejde z vedení...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

S formou protestu nesouhlasíme, vzkázal šéf Rohlíku. Organizátorovy produkty vyřadil

19. února 2024  15:20

Online prodejce potravin Rohlík reaguje na aktuální situaci ohledně protestů podnikatelů v...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Žádné zavíračky. Města s vidinou vysokých zisků investují do nočního života

25. února 2024

Ve snaze podpořit noční život a přimět návštěvníky barů či klubů více utrácet, mění města své...

Frankfurt jako německé finanční srdce? Dotahuje se na něj Mnichov

25. února 2024

Největším německým finančním centrem je už léta Frankfurt nad Mohanem. V poslední době se ale...

Turisté míří do Japonska. Boom žene vzhůru ceny v tamních restauracích

25. února 2024

Počet turistů v Japonsku narůstá. Podle tamní turistické organizace v lednu zemi navštívilo 2,69...

Inflace byla v Česku čtvrtá nejsilnější. Víc zdražovalo jen Maďarsko a Pobaltí

25. února 2024

Domácí inflace svým lednovým poklesem na 2,3 procenta vrátila Česko mezi cenově stabilnější státy...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Útok moukou byl podvod. Bendigovi hrozí trest, že úřady zaměstnal zbytečně

Zpěvák Jan Bendig se nestal obětí útoku moukou, jak sám všude rozhlašoval. Celou událost s „pachatelem“ ve skutečnosti...

Dcera Vladimíra Ráže žije bez ruky. Protézu odložila po dvaceti letech

Veronika Rážová (43) je dcerou slavného českého herce Vladimíra Ráže. Narodila se bez levé horní končetiny. Za hendikep...

Bufet v Českém Krumlově se stal přes noc hitem. Zaujal řízkovým chlebíčkem

Fotografie chlebíčku na řízku obletěla na sociálních sítích během středečního dne téměř všechny skupiny. Tuto...

Známé tváře kritizují Michala Novotného. Nejsem homofob, brání se herec

Na Michala Novotného se na sociálních sítích snesla vlna kritiky. Herec v rozhovoru pro týdeník Téma mimo jiné řekl, že...

Jak uspokojit ženu? Odborníci vědí, jak na to. A za pokus to rozhodně stojí

„Přestože jsem po třicet let zkoumal ženskou psychiku, nejsem s to odpovědět na velkou, dosud nezodpovězenou otázku, co...