TEST: Nejlepší i nejhorší čerstvé mléko pochází od farmářů

  8:00aktualizováno  8:00
Čerstvá plnotučná mléka velmi často nedodržují složení napsané na etiketě. Podle testu MF DNES obsahují méně bílkovin, vápníku i tuku, než avizují. Test zkoumal čtrnáct druhů mlék včetně farmářských či s označením bio.

Nejhůře se umístil vzorek farmářského mléka z Farmy rodiny Němcovy. Kromě toho, že obsahoval méně bílkovin, než uvádí na lahvi, neobstál ani v další části mikrobiologické analýzy Státního veterinárního ústavu v Praze.

„Byl tam zvýšený počet enterobakterií, které jsou ukazatelem hygieny jak při výrobě, tak i uskladnění a prodeji mléka,“ shrnula výsledek redaktorka Test MF DNES Hana Večerková. Podle zdůvodnění majitele farmy mohla být příčina v rozbitém teploměru na prodejně, ve které byl vzorek zakoupen.

Dobrou zprávou je, že toxiny nebyly zjištěné u žádného ze vzorků. Nejlépe se v testu umístilo mléko, které zaujalo porotu i chuťově. Šlo o produkt drobného farmáře - Vrcovické mléko.

Právě kvůli tomu, že farmářské mléko se umístilo jak na prvním, tak posledním místě je podle Večerkové těžké odvozovat kvalitu podle typů mlék.

„Také biomléko skončilo jak na druhém, tak na předposledním místě. Jednoznačný závěr, co je lepší, se tak nedá říct,“ říká.

Autor:

Nejčtenější

Scala startuje na 370 tisících. Škoda chce Čechům nabídnout bohatou výbavu

Škoda Scala

Škoda v pátek startuje prodej svého nového vozu. Základní provedení modelu Scala s benzinovým agregátem 1,0 TSI/70 kW s...

VIDEO: Semafory k WC, pohyby jako robot. Jak to chodí v českém Amazonu

Lidé s vozíky projíždějí labyrintem uliček, kde je v regálech naskladněno 20...

Distribuční centrum Amazonu v Praze působilo dosud spíš jako nedobytný hrad. Jak to uvnitř chodí, se veřejnost...

Nápisy na taškách matou. Výroba papírových škodí víc než těch plastových

V Penny Marketu přestali nabízet jednorázové igelitky, v nabídce mají například...

Řada lidí si raději než igelitku koupí v obchodě tašku z papíru. Od pokladny pak odchází s dobrým pocitem, že jsou...

Topíme svíčkou. Nové bytovky už musí mít téměř nulovou spotřebu energie

ilustrační snímek

Všechny nové budovy s obytnou plochou větší než 350 metrů čtverečních musí mít od prvního ledna téměř nulovou spotřebu...

Církev děsí zdanění restitucí. Práci kvůli němu může ztratit každý pátý

Neratovský kostel s prosklenou střechou má nové báně.

Výpočty jsou jednoduché, matematika neúprosná. Když projde zdanění církevních restitucí tak, jak ho navrhuje vládní...

Další z rubriky

TEST DNES: Úplné výsledky testu ovocných smoothie

Ilustrační snímek

MF DNES otestovala čtrnáct vzorků smoothie koupených v obchodních řetězcích, e-shopech a specializovaných ovocných...

Košík váží jídlo do papírových sáčků. Část obalů chce úplně odstranit

E-shop Košík.cz vykročil k bezobalové budoucnosti. Spojil síly s technologickou...

E-shop Košík.cz začal prodávat potraviny na váhu v papírových recyklovatelných obalech. Jde o první, symbolický krok v...

TEST DNES: U prosecca neplatí, že by nejdražší muselo patřit k nejlepším

Test prosecca

Lehké, příjemné, nekomplikované. Taková pověst provází prosecco, nejprodávanější šumivé víno na světě, které před pěti...

Najdete na iDNES.cz