TEST: Nejlevnější máslo je nejlepší. Bio máslo až poslední

  7:30aktualizováno  7:30
Deník MF DNES otestoval vzorky másel dostupných na tuzemském trhu. Porotu překvapila především kvalita v poměru k ceně. Zvítězilo totiž jedno z levnějších másel, to nejdražší naopak skončilo poslední. Kvalita testovaných jednotlivých másel však byla celkově velice dobrá.

Jedna čtvrtka másla se dala pořídit za bezmála 28,90 korun, druhá (s označením bio) za 54,90. Výsledek testu dvanácti výrobků pak přinesl pro mnohé překvapivý výsledek. Levnější Máslo Dr. Halíř koupené v Lidlu zvítězilo. To nejdražší - Milko Bio Máslo, skončilo poslední. Je však potřeba říci, že kvalita všech másel byla velice dobrá a i to poslední obdrželo velice dobrou známku 2,3 (na školní stupnici hodnocení od jedničky do pětky).

Kompletní výsledky testu naleznete na adrese AkčníCeny.cz

Analýzy vzorků provedla zkušební laboratoř Eurofins CZ. Na základě zadání Testu DNES zjišťovala, zda másla splňují předepsané požadavky na minimální obsah tuku (80 %) a maximální obsah vody (16 %) a zda nejsou žluklá.

Prověřovalo se také, zda do nich nejsou přimíchány rostlinné tuky. Kromě toho v laboratoři prověřovali, jestli v máslech nejsou aflatoxiny - jedy vylučované plísněmi, a zda neobsahují antibiotika. Aflatoxiny se mohou do mléčných výrobků dostat, pokud dojnice dostanou kontaminovanou potravu, antibiotika pak bývají používána jako lék při zánětech vemene.

Výsledek testu byl velice pozitivní: Všechna másla měla tolik tuku a tolik vody, kolik jich mají mít. Nebyly v nich žádné přídavky rostlinných tuků ani zbytky antibiotik.

Čechům krkovička, Španělům kýta. Chutě národů mění obchod s vepřovým

„Překvapila mě dobrá úroveň másel. Nebyl tady žádný vzorek, který by byl vyloženě závadný – že by měl žluklou chuť nebo nějaké cizí pachutě,“ uvedla po smyslovém hodnocení Jana Dostálová z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze (VŠCHT). Právě na jejím pracovišti panel expertů prováděl degustace másla. „Negativně jsem hodnotila jen dva, ale ani u nich to nebyly žádné velké závady – celkově kvalita másel je dobrá.“

Másla se mezi sebou nijak výrazně nelišila, výsledné známky se pohybovaly od 1,5 do 2,3. Nejlépe všemi zkouškami prošla dvě másla – Dr. Halíř a Farmářské máslo Tatra.

Fotogalerie

I když se výsledek zdá být překvapivý, přesně odpovídá testu, který MF DNES provedla v roce 2009 (výsledky ZDE). Tehdy nejlevnější Dr. Halíř také vyhrál a i tehdy na posledním místě skončilo nejdražší máslo – Bio máslo značky Milko. Jen ceny se od té doby posunuly směrem nahoru. Před sedmi lety stála čtvrtkilová kostka Dr. Halíře 18 korun, dnes 28, Bio máslo podražilo ze 48 na 55 korun.

Náklady na test hradil Státní zemědělský intervenční fond, který se stará o značku kvality Klasa a Regionální potravina.

Nejčtenější

Scala startuje na 370 tisících. Škoda chce Čechům nabídnout bohatou výbavu

Škoda Scala

Škoda v pátek startuje prodej svého nového vozu. Základní provedení modelu Scala s benzinovým agregátem 1,0 TSI/70 kW s...

Češi usilovně třídí, recyklaci PET lahví však bojkotuje „rukávek“

Smršťovací fólie na PET lahvích obsahuje chlor. Proto bez odstranění takzvaného...

Češi patří v Evropě v třídění PET lahví mezi lepší spotřebitele, zpět se těchto lahví vybere osm z deseti. Některé...

VIDEO: Semafory k WC, pohyby jako robot. Jak to chodí v českém Amazonu

Lidé s vozíky projíždějí labyrintem uliček, kde je v regálech naskladněno 20...

Distribuční centrum Amazonu v Praze působilo dosud spíš jako nedobytný hrad. Jak to uvnitř chodí, se veřejnost...

Nápisy na taškách matou. Výroba papírových škodí víc než těch plastových

V Penny Marketu přestali nabízet jednorázové igelitky, v nabídce mají například...

Řada lidí si raději než igelitku koupí v obchodě tašku z papíru. Od pokladny pak odchází s dobrým pocitem, že jsou...

Topíme svíčkou. Nové bytovky už musí mít téměř nulovou spotřebu energie

ilustrační snímek

Všechny nové budovy s obytnou plochou větší než 350 metrů čtverečních musí mít od prvního ledna téměř nulovou spotřebu...

Další z rubriky

ČOI objevila nebezpečné světelné řetězy na stromek, způsobí úraz i požár

Prodej vánočních světelných řetězů na tržnici.

Inspektoři České obchodní inspekce (ČOI) objevili v tržnicích i běžných prodejnách v západních Čechách nebezpečné...

TEST DNES: U prosecca neplatí, že by nejdražší muselo patřit k nejlepším

Test prosecca

Lehké, příjemné, nekomplikované. Taková pověst provází prosecco, nejprodávanější šumivé víno na světě, které před pěti...

Pokladny bez obsluhy prohrávají v obchodech s klasikou

Ilustrační snímek

Většina obchodních řetězců dnes instaluje do svých prodejen samoobslužné pokladny, které mají zákazníka rychle odbavit....

Najdete na iDNES.cz