Neděle 27. září 2020, svátek má Jonáš
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 27. září 2020 Jonáš

Vinařem roku je Miroslav Volařík z Mikulova

  21:00aktualizováno  21:00
Zlatou medaili z letošního ročníku prestižní soutěže Vinař roku získal vinař Miroslav Volařík z Mikulova. Kolekci pěti vín z jeho rodinného vinařství ocenila zlatou medailí porota složená z domácích i zahraničních hostů.

MIroslav Volařík s cenou pro vinaře roku | foto: Petra Mášová, MF DNES

Stříbrnou medailí bude moci vybraná vína označit Vinařství Kosík z Tvrdonic, bronzovou pak Vinselekt Michlovský. Organizátorem soutěže je Český archív vín, který si i letos přizval významné zahraniční hosty, například britského obchodníka a nositele titulu Master of Wine Johna Averyho, sommeliérku Elsie Pells z Jihoafrické republiky nebo německého Vinaře roku 2010 Ralfa Anselmanna.

"Úroveň byla velmi vysoká. Mnoho vinařů, i těch menších, se dostalo v technologických, ale i praktických zkušenostech na velmi vysokou úroveň. Hodně vín pocházelo z ročníku 2010, který byl jedním z úžasných, přestože hroznů bylo poměrně málo," zhodnotil sommelier Ivo Dvořák, který stál v čele mezinárodní poroty. Ta hodnotila čtyřicet vzorků osmi vinařů, z nichž oceněni byli tři vinaři.

V prvním kole ochutnávala stovka degustátorů celkem 528 vzorků vín. Do soutěže se přihlásilo téměř devadesát vinařství, každý musel dodat pět druhů vín. "Vinař nemohl mít jen jedno víno, které někde zázračně uspělo, ale standardně kvalitní portfolio. Pokud by mělo jedno jeho víno výrazně horší kvalitu, neměl by šanci vyhrát," říká členka poroty a hlavní sommeliérka pražské restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise.

Mezi hodnotícími byl i dvojnásobný vítěz minulých dvou ročníků Josef Valihrach, jehož vína ochutnal i britský princ Charles, Hillary Clintonová nebo japonský císař Akihito (čtěte Nejlepší víno v Česku má vinařství Valihrach).

Miroslav Volařík na předávání chyběl, pověřil své zástupce.

Cenu přebírali dva zástupci Vinařství Miroslav Volařík.

Ceny se opět vyhlašovaly v pražském paláci Žofín. Udělena byla i cena za tradiční přírodní postupy ve vinařství, kterou získal Josef Abrle z Pavlova. Do Síně slávy českého a moravského vinařství byl uveden vinař Miloš Michlovský. Vítězné Vinařství Volařík sídlí v Mikulově, kde má patnáct vinic o rozloze 68 hektarů. Většina jeho vinic leží na teplých svazích Pálavských vrchů, na samém jihu Moravy. Sám Miroslav Volařík ale na předávání cen chyběl, a tak pověřil své zástupce.

Zahraničním degustátorům a znalcům vín, kteří seděli v porotě, chutnala spíš česká a moravská bílá vína. "Je to logické, jsme poněkud na severu, na okraji vinorodých zemí," vysvětluje předseda poroty Dvořák. Podle něj mají Češi šanci zaujmout v zahraničí také netradičními nebo typickými odrůdami, jako je třeba Pálava nebo Aurelius.

Největší umění je vykouzlit lahůdku z mrkve za 12 korun, říká šéfkuchař

Petr Kunc rád kombinuje běžné věci s exkluzivními. Sleduje, jak se vaří ve...

Metou zcestovalého šéfkuchaře Petra Kunce je michelinská hvězda. Pomáhal chystat narozeniny...

Po 40 letech hrad Windsor otevírá zahradu, kde ráda tráví čas královna

Hrad Windsor, jedno ze sídel britské královské rodiny a současně oblíbený...

VIDEO Hrad Windsor, jedno ze sídel britské královské rodiny a současně oblíbený venkovský azyl britské...

Na skok u jeho excelence. Za dveřmi britské ambasády se skrývá malý ráj

Britské velvyslanectví sídlí v barokním Thunovském paláci.

Po zdolání několika pater už začínám přemýšlet, zda to není omyl. Měli jsme jít na zahradu, ale...

Vévodkyně Kate se věnuje povinnostem v roušce, Meghan pokračuje v soudech

Vévodkyně Kate během návštěvy charitativní organizace Baby Basics (Sheffield,...

VIDEO Zatímco vévodkyně Kate (38) se věnuje královským povinnostem a ukázala se v roušce, její švagrová...

Šetření, nebo milé gesto? Královna půjčila vnučce na svatbu šaty i korunku

Princezna Beatrice a Edoardo Mapelli Mozzi ve svatební den (Windsor, 17....

Britská královská rodina v pátek slavila svatbu princezny Beatrice (31) a italského miliardáře...

Qantas odstavily poslední Jumbo Jet. Rozloučil se obřím klokanem na nebi

Ilustrační snímek

Australské Qantas Airways jsou další leteckou společností, jež ukončila provoz Boeingů 747. Její...

KOMENTÁŘ: Vitamíny pro choré Německo. Být velmocí ještě neznamená úspěch

Ve dnech 17. července až 2. srpna 1945 se v Postupimi konala konference...

Před 75 lety postupimská konference symbolicky orámovala konec druhé světové války a začátek války...

  • Nejčtenější

Zavírání ve 22 nás zničí, říkají restauratéři. Žádají hodinu navíc

Záměr ministra zdravotnictví, aby restaurace a bary zavíraly o dvě hodiny dřív, tedy už ve 22 hodin, vnímají jejich...

Vláda schválila pravidla pro kurzarbeit. Je to krvavý kompromis, řekla Maláčová

Ministři schválili pravidla pro kurzarbeit, který má pomoci zabránit masivnějšímu propouštění ve firmách kvůli epidemii...

ANO ztrácí. Do Sněmovny by se nedostali lidovci ani komunisté, říká model

Podle nejnovějšího volebního modelu Kantar CZ pro Českou televizi by se do Poslanecké sněmovny dostalo sedm stran....

Jídlo v Německu je moc levné, tvrdí studie. Mělo by stát až třikrát víc

Pokud by se měly do cen jídla v Německu promítnout náklady na eliminaci dopadů na životní prostředí, stálo by až...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pošta s rouškami pro seniory chybovala, ohrozila miliony lidí, tvrdí SÚKL

Česká pošta podle Státního ústavu pro kontrolu léčiv (SÚKL) porušila při rozesílání respirátorů a roušek seniorům...

Sundej vlajku, nebo ti vypálíme dům. Agresivita demonstrantů v USA roste

Premium Demonstrace proti policejní brutalitě, jak to nazývají protestující i média, začínají být docela brutální i vůči...

Felák, flexit nebo chillovat. Slovník dnešní mládeže uvádí rodiče do rozpaků

Premium Ač to možná ani netušíte, nejspíš i kolem vás denně chodí shiperky, které flexí s teniskami nebo iPhonem, díky čemuž...

Prodlužte životnost filtru pevných částic. Stačí pár jednoduchých kroků

Premium Výměna filtru pevných částic stojí desítky tisíc korun, jeho čištění a renovace pět až patnáct tisíc korun. Těmto...

  • Další z rubriky

Boeing MAX možná vzlétne ještě letos. Úpravy ale nestačí, tvrdí inženýři

Podle Evropské agentury pro bezpečnost letectví (EASA) by regulátoři mohli v listopadu posvětit obnovení provozu...

Nelegální miliardy v horách odpadu. Vznikají kopce, zanikají údolí s potoky

Premium Nelegální ukládání odpadu do krajiny je obrovský problém, který zanechává škody v miliardách korun. Vydělávají na něm...

Pivo v lahvích a v plechu zdraží i Budvar, od ledna asi o čtyři procenta

Pivovar Budějovický Budvar zdraží od ledna příštího roku v Česku lahvové a plechovkové pivo v průměru o 3,7 až...

Projednávání stavebního zákona neproběhlo legálně, tvrdí obce

Postup projednávání nového stavebního zákona je v rozporu s legislativními pravidly vlády. Zákon neprošel řádným...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Octavia za 3 500 korun: boj s krizí, chaos a riskantní sázka na superslevy

Octavia za 3 500 Kč měsíčně, Kodiaq za 4 899 Kč, Passat za něco málo přes 6 000 Kč… Ačkoli automobilkám docházejí...

Blíží se katastrofa, jež zastíní pandemii covidu-19, říká princ Charles

Britský princ Charles (71) vyzval v pondělí ke zlepšení boje proti klimatickým změnám, jejichž dopad podle něj zastíní...

Herec Petr Čtvrtníček se nakazil koronavirem, leží v nemocnici na JIP

Herec Petr Čtvrtníček (56) skončil kvůli covidu-19 v nemocnici. Minulý týden měl pozitivní testy, a když se mu...

Počet úmrtí bude stoupat. Podívejte se, jaké měla křivka zpoždění jinde

Počet úmrtí s nemocí covid-19 u nás poroste. Byť ještě není jasné o kolik. Příklady z jiných zemí jasně ukazují, že...

Nebudu všem po rozchodu ukazovat, jaká jsem čičina, říká Mottlová

Muž roku 2016 Josef Kůrka (28) nedávno oznámil rozchod s herečkou a modelkou Barborou Mottlovou (33). Fitness trenér...