Čtvrtek 4. března 2021, svátek má Stela
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 4. března 2021 Stela

Plastu bylo dost. Rozvážkové fimy s jídlem testují vratné obaly

  1:00
Krabičkové firmy a rozvozci jídel mají svůj byznys založen na plastu. A stejně jako všichni ostatní řeší, co s ním. Ti největší začali nabízet vracení použitých jednorázových misek zpět nebo zkoušejí testovat nové generace obalů. Největší rozvozce Dáme jídlo chce otestovat vratné obaly.

Dámejídlo.cz - testování jídel dovezených z různých restaurací | foto:  Petr Topič, MAFRA

V takzvané krabičkové dietě je v Česku největší firma Zdravé stravování. Ta denně rozveze po celé České republice i Slovensku dvanáct až patnáct tisíc porcí a s hotovými jídly pro obchody se dostane až na dvacet tisíc jídel denně.

„Za rok spotřebujeme nějakých 16 tun materiálu, takže jsme začali hledat řešení. U misek potřebujeme, aby byly hermeticky zabalené, zvládly cestu a byly za takové ceny, aby si to mohl zákazník dovolit,“ popisuje šéf firmy Lukáš Drlík. 

Mattoni otestuje zálohované petky na Košíku, zákon s nimi nepočítá

Zákazníci jim radili, ať zkusí ekologické obaly, myšleno rozložitelné, třeba z cukrové třtiny. Ty ale mají nevýhody: rozloží se jen v průmyslové kompostárně a často jsou k nerozeznání od běžných plastů a končí ve žluté popelnici, kde činí potíže při zpracování. A ani moc nevydrží. 

„Je to hrozně krásné, trendy, ale otrubové věci jsou hodně křehké, při přepravě se do nich ťukne a rozbijí se. Lidi strašně moc chtějí nějaké řešení, ale strašně neradi za něj platí,“ dodává bývalý obalář.

Ekologie není zadarmo

Řešení, které nakonec přijali, je podle něj nejméně omezující. Loni v létě začali nabízet, že za symbolický poplatek 25 korun na týden si od zákazníků krabičky vezmou zpět. Nevrátí se sice do oběhu ve stejné formě, ale jako vytříděný materiál, v tomto případě polypropylen, si je převezme odpadová firma, která jej prodá jako surovinu pro průmysl. Když krabička skončí ve žluté popelnici s ostatními plasty, většinou jde na skládku či do spalovny. Zatím podle Drlíka vracení využívá jen pár procent zákazníků, ale číslo postupně narůstá.

Podobnou cestou jde i menší firma Dieta v krabičce obsluhující Prahu, jež ročně potřebuje 300 tisíc krabiček. „Aktuálně připravujeme zavedení systému zpětného odebírání obalů a následnou recyklaci, kterou bychom sami zajišťovali,“ popisuje jednatelka Lucie Pechová.

I další firma na trhu krabiček s jídlem, NutriBistro, se v posledních letech pokoušela nahrazovat plasty materiály, jako je papír, cukrová třtina, hliník nebo sklo. „Pro náš druh jídla se obvykle během měsíců používání ukázalo, že papírové a třtinové krabičky se rozmočí už po dvou hodinách a jídlo vyteče do tašky. Říkali jsme jim ‚mrtvá kočka‘, protože stejně nechutně promočená taška vypadala,“ popisuje šéf firmy David Brhel. Příliš se neosvědčily ani další obaly: povoskované třtinové se špatně zatavují, víko z fólie nedrží, hliník je škodlivý lidskému zdraví, sklo je těžké, rozbitné, i když se dobře myje.

Nejlepším řešením z pohledu ekologie jsou znovupoužitelné plastové krabičky, které se podle Brhela sice běžně používají v Německu, ale v Česku nejsou schválené hygienou. „Jediné plastové znovupoužitelné obaly, které jsou podle našich dostupných znalostí schválené pro použití, je nádobí otocmisku.cz. Ty se ale moc nehodí pro pokrmy, kde se třeba omáčka nemá nasáknout do zbytku jídla,“ popisuje.

Projekt Otoč misku dnes funguje ve vybraných restauracích a bistrech, rozjíždí se od loňského léta. Zatím funguje podle informací z webových stránek jen v několika restauracích, z toho v pěti v Praze.

Zavést vratné krabičky má v plánu i Dáme jídlo. „Tato možnost vyžaduje složité logistické řešení, ale intenzivně se je snažíme najít, abychom to pilotně spustili v druhé polovině roku,“ popisuje obchodní šéf Petr Indra. Nyní Dáme jídlo využívá krabičky z recyklovaného plastu a biokompostovatelné materiály. Ty poslední podle Indry zařadili i přes jejich nevýhody kvůli poptávce některých restaurací.

Podívejte se, jak se z recyklovaného plastu vyrábějí nové výrobky:

23. března 2019

SMLSALOVINY aneb jak žít a přežít

Sledovat další díly na iDNES.tv

Daňové přiznání za rok 2020

Interaktivní daňové formuláře vám usnadní práci, protože umí vypočítat daně za vás. Termín pro odevzdání formuláře a úhradu daně za rok 2020 připadá na 1. dubna 2021.

  • Nejčtenější

Chci kratší pracovní týden a pět týdnů dovolené, říká Maláčová

Válka o kurzarbeit dospěla do fáze podepisování podmínek mírové dohody. Alespoň to tak působí z úst ministryně práce a...

České aerolinie propustí 430 zaměstnanců. Provoz nezastavují, uvádí firma

Chystané změny týkající se další existence ČSA potvrdila mluvčí firmy Vladimíra Dufková. Součástí restrukturalizace je...

Jsme pro čtyřdenní pracovní týden, říká Maláčová. Ekonomové nesouhlasí

Před říjnovými volbami do Poslanecké sněmovny se ze strany ČSSD opět objevují debaty na zkrácení pětidenního pracovního...

Kanada řeší záhadu s máslem, které v teple neměkne

Kanadští spotřebitelé začali veřejně řešit záhadu, která se týká kvality másla v obchodech. Mnozí si totiž všimli, že v...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Řetězce nemohou respirátory vymáhat. Zákazníci jsou zatím disciplinovaní

Od čtvrtka je na frekventovaných místech, jako jsou například supermarkety, nutné nosit respirátor, nanoroušku či dvě...

Exploze viru: v domově důchodců ve Vrchlabí zabil polovinu seniorů

Premium Tragédie v domově seniorů varuje, jak rychle se šíří nákaza koronavirem a jak smrtelná může být. Celorepublikově pak...

Randění pod rouškou. Reportérka absolvovala sedm pokusů o seznámení

Premium „Jestli si někoho nenajdeš, než ti bude třicet, nainstaluju ti seznamku,“ oznámila mi moje nejlepší kamarádka. Patřím...

Zavřené nezavřené restaurace. Jak vypadá zapovězený společenský život?

Premium Zaplněné stoly, skupinky lidí se sklenicemi vína a smích nesoucí se až na ulici. Nejde o výjev starý víc než rok, ale o...

  • Další z rubriky

Zájem o alternativní investice roste. Firma z Česka láká na sudy s whisky

Kromě běžných investic, za které se považují akcie, dluhopisy nebo nemovitosti, se nabízí mnoho těch alternativních....

Poslanci přerušili jednání o návrhu stavebního zákona, vadí opozici i ČSSD

Sněmovna přerušila ve druhém čtení projednávání návrhu nového stavebního zákona, od kterého si vláda slibuje výrazné...

Rozvážkové společnosti mají napilno. Zákazníci si počkají, mění se i pravidla

Od pondělního lockdownu, kdy mají lidé omezený pohyb, evidují rozvážkové společnosti zvýšené objednávky. Například jen...

Samotesty neseženeme, bojí se firmy. Stát na ně dává málo, tvrdí většina

Povinné testování zaměstnanců na koronavirus většina firem uvítala, 80 procent z nich s ním začalo nebo plánovalo...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Gabriela Koukalová se pochlubila, že čeká miminko. Změnila si i příjmení

Bývalá biatlonistka Gabriela Koukalová (31) bude maminkou. V ranním vysílání na Primě se pochlubila šťastnou novinou a...

Nepravda a účelovka, říká Koukal o tvrzení exmanželky Soukalové

Po obviněních bývalé biatlonistky Gabriely Soukalové (31), že ji exmanžel Petr Koukal (35) podváděl a utrácel její...

Zemřel rockový bubeník kapely Citron a podnikatel Radim Pařízek

Zemřel rockový bubeník spjatý zejména s heavymetalovou kapelou Citron Radim Pařízek. Hudebníkovi, který se uplatnil i v...

Amatérské porno je realita, která lidí baví, říká pornoherečka

Porno je film, fikce, představení. Amatérská videa jsou však realita. „A to na nich lidi baví. Nikdo nechodí po...

Randění pod rouškou. Reportérka absolvovala sedm pokusů o seznámení

Premium „Jestli si někoho nenajdeš, než ti bude třicet, nainstaluju ti seznamku,“ oznámila mi moje nejlepší kamarádka. Patřím...