Vinice Šobes má na UNESCO, potvrdil výzkum Mendelovy univerzity

  6:04
Znojmo dlouhodobě usiluje, aby se vinice Šobes dostala na seznam světového dědictví UNESCO. Její unikátnost nechalo stvrdit odborníky. A stalo se. Jedinečnost viniční tratě potvrdily závěry už několika studií zpracovaných ústavem vinohradnictví a vinařství Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity.

Šobes patří mezi deset nejlepších poloh pro pěstění vína v Evropě. | foto: Znovín

„Místní terroir (vliv přírodních podmínek konkrétního místa na zde pěstované rostliny) se výrazně odlišuje od ostatních viničních tratí. Z provedených výzkumů je navíc zřejmé, že vzájemný vztah topografie (povrchové útvary) vinice a příjmu slunečního záření vytváří v tomto místě zcela optimální podmínky pro aromatickou vyzrálost bílých odrůd,“ shrnuje výsledky profesor Pavel Pavloušek.

Osobně u šobeských vín porovnával izotopové poměry a obsah minerálních látek. Z výzkumu vyplynulo, že bílá vína jsou zde zcela výjimečná. Zejména pak odrůdy Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Pálava a Sauvignon.

Výjimečnost vína ovlivňuje právě terroir; vědci proto sledují nadmořskou výšku, sklon svahu a orientaci. „Svůj velký význam na kvalitu hroznů má také blízkost řeky Dyje, která obtéká viniční trať. Působí tak pozitivně na zrání hroznů,“ uvedl Pavloušek. Vodní hladina ovlivňuje sluneční záření na vinici. 

Například u Balatonu vinice profitují ze dvou sluncí, jedno na nebi a druhé odražené od hladiny jezera. Na Šobesu je efekt vodní hladiny podobný.

„Umístění této viniční tratě v hlubokém údolí řeky Dyje a vynikající kvalita a typičnost šobeských vín dělá zdejší terroir zcela jedinečné. Snaha o zápis mezi památky UNESCO je proto logická. Šobes by se tak dostal do společnosti jedinečných vinic nebo vinařských regionů světa,“ dodává Pavloušek s tím, že z pohledu terroir je nejcennější spodní část viniční tratě.

Prestiž pro město i celý region

Zápis do UNESCO chce majitel vinice, vinařská firma Znovín Znojmo, který si ale zoufal, že na tak velké sousto nestačí. Proto oslovil město.

„Pokud by se nám to podařilo, znamenalo by to pro naše město i celý region obrovský úspěch a vyšší prestiž,“ vysvětlil starosta Znojma Jan Grois (ČSSD), proč se rozhodli snahy Znovínu Znojmo podpořit.

Aktuální studie z Mendelu poslouží jako podklad pro zhodnocení potenciálu Šobesu pro zápis do indikativního seznamu ministerstva kultury a následně na seznam UNESCO, a to prostřednictvím srovnání s jinými vinařskými lokalitami, jakými jsou například Wachau. Právě do tohoto rakouského vinařského regionu má z vinařských památek UNESCO Šobes podle Pavlouška nejblíže.

„Je to proces na několik měsíců, možná i let. Ale důležité je začít, zjistit reálné možnosti a pokusit se tuto výjimečnou oblast dostat do většího povědomí,“ dodává starosta.

Nejčtenější

Prostějovská nemocnice truchlí. Oblíbený kardiolog Černošek tragicky zahynul

V Bedihošti na Prostějovsku v pátek odpoledne tragicky zemřel známý kardiolog Michal Černošek. Dvaapadesátiletý lékař havaroval při přistání s bezmotorovým kluzákem. Jeho úmrtí redakci iDNES.cz...

Na Fialu pískali ve Veselí u grilu. Mám z toho radost, reagoval premiér na kritiku

Premiér a lídr koalice SPOLU Petr Fiala se v úterý vpodvečer zúčastnil grilovačky párků a hermelínů ve Veselí nad Moravou. Do místního bistra ho opět doprovodila komička Iva Pazderková, která s ním...

VIDEO: Zbytečný risk. Motorkář na přejezdu zkřížil cestu houkajícímu parnímu vlaku

Velmi riskantně se zachoval motorkář na železničním přejezdu u Velkých Opatovic na Blanensku, kde doslova hazardoval se svým životem. Na přejezd zabezpečený výstražnými kříži vjel těsně před...

Křičeli na něj kvůli Izraeli, děkovali, mluvil i Sládek. Fiala zakončil sérii debat doma

Premiér a lídr koalice SPOLU Petr Fiala v pondělí zakončil sérii debat Teď jde o všechno! s komičkou Ivou Pazderkovou v brněnském klubu Šelepka. Brno je Fialovo domovské město a nakonec právě tam se...

Přemnožený roháč? Při ukončení ochrany zase skočí do kritické roviny, říká expert

V červnu zasáhla český internet vlna snímků roháče obecného, která vyvolávala dojem, že tento ohrožený brouk zažívá nečekané přemnožení. A to především na jižní Moravě, kde mu přejí zdejší suché a...

Hráčky o hladu, naštvané trenérem. Jak se zrodilo zlato, jímž všechno začalo

Mistrovství světa hráček do 19 let, které začalo v Brně, přineslo před čtyřiadvaceti lety první obrovský úspěch českému ženskému basketbalu po rozdělení republiky. Postaral se o něj tým kolem...

13. července 2025  7:04

Skvělý start, smutný konec. Češky na MS schytaly lekci japonské rychlosti

Nepříjemným klopýtnutím s mírně favorizovaným Japonskem vstoupily české basketbalistky do 19 let do mistrovství světa v Brně. Běhavému a houževnatému soupeři podlehl domácí výběr po vyrovnané první...

12. července 2025  20:08,  aktualizováno  22:06

Týden před návratem MotoGP: rekordní, ale také výrazně dražší Grand Prix

Do návratu motocyklové Grand Prix do Brna zbývá už jenom týden a město začíná dýchat v rytmu MotoGP. Restaurace, hotely, dopravci a další poskytovatelé služeb horečně nabírají personál, kdo může,...

12. července 2025  9:34

VIDEO: Motorkář předjel policisty rychlostí 181 km/h, plnou čáru ignoroval

Motorkář na Znojemsku si ze silnice udělal závodní dráhu. V místech s nejvýše povolenou devadesátkou předjel ve více než dvojnásobné rychlosti policejní vůz. Hlídka za ním okamžitě vyrazila, než ho...

11. července 2025  18:19

Zlodějka ochotně nabídla k prohledání kabelku, ukradená sluchátka měla v kalhotkách

Do intimních partií ukryla svůj lup žena, kterou přistihli zaměstnanci jednoho z brněnských hotelů. Zlodějka v podmínce původně krádež zapírala a nabízela k prohledání svou kabelku, nakonec se...

11. července 2025  14:35

VIDEO: Zbytečný risk. Motorkář na přejezdu zkřížil cestu houkajícímu parnímu vlaku

Velmi riskantně se zachoval motorkář na železničním přejezdu u Velkých Opatovic na Blanensku, kde doslova hazardoval se svým životem. Na přejezd zabezpečený výstražnými kříži vjel těsně před...

11. července 2025  13:52

Jsem italská máma. Zvykla jsem si gestikulovat a mluvit, říká kapitánka Brzoňová

Tahounka? Spíš jsem týmová máma, směje se Emilie Brzoňová, jediná legionářka výběru kouče Viktora Pruši, který už v sobotu otevře mistrovství světa basketbalistek do 19 let v Brně. V italské Faenze...

11. července 2025  13:28

Brno terčem posměchu? Omyl. Všichni ho mají rádi, líčí průzkum pod záštitou města

Premium

Co se většině lidí vybaví, když se řekne Brno? Moto GP, výstaviště a veletrhy, přehrada nebo pivo Starobrno. Tyto pojmy kralují žebříčku už dlouhodobě, letos se ale do popředí začaly prodírat i jiné....

11. července 2025

Po D55 na Hodonínsku už se jezdí ve čtyřech pruzích, uleví přetíženým obcím

Řidiči mohou od čtvrtečního odpoledne využívat dva pruhy v každém směru dálnice D55 mezi Moravským Pískem a Bzencem na Hodonínsku. Součástí více než čtyřkilometrové trasy jsou například čtyři mosty,...

11. července 2025  10:44

U tenisu jí chyběl kolektiv, teď nosí naděje Bláhová do šatny zákusky: Parta je super

Tenis, nebo basketbal? Individuální prostředí, nebo kolektiv? Po šestiletém kombinování obou sportů Ema Bláhová cítila, že tíhne k týmové spolupráci. „Měla jsem tam svoje holky, což pro mě bylo...

11. července 2025  8:46

Krásné vlasy každý den? S multifunkčními pomocníky to zvládnete snadno
Krásné vlasy každý den? S multifunkčními pomocníky to zvládnete snadno

Každá z nás touží po krásných, zdravých a upravených vlasech, ale jen málokdy máme čas věnovat se jim se stejnou péčí, jakou by dostaly v salonu....

Mezi hvězdy do Irska vyrazí autobusem. Golfista na slavném turnaji přepíše historii

O předminulém víkendu vyhrál golfista Filip Jakubčík amatérské mistrovství Evropy. Tento týden hraje na evropském šampionátu družstev a příští týden přepíše historii. Jako vůbec první Čech se...

11. července 2025  6:47

Nasbíral jahody a skolil ho silný infarkt. Lékaři muže oživovali mimořádně dlouho

Unikátním úspěchem týmu kardiologů z Fakultní nemocnice Brno skončila záchrana pacienta, který byl po infarktu a po 36 minutách resuscitace. Přestože příliš nespoléhali na to, že se Josef Polena z...

10. července 2025  17:03
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.