Sedmikráska
Na jaře jich bývá všude jako naseto. Až půjdete na procházku, můžete je (na čistých místech) klidně trhat rovnou do pusy, mají příjemnou, lehce pikantní příchuť. Obsažené látky čistí krev, podporují pocení, stimulují vylučování škodlivin a posilují játra a žlučník.
Náš tip: Z květů si také můžete uvařit sedmikráskový čaj, který podporuje hubnutí a detoxikaci. Tři lžičky čerstvých květů přelijte čtvrtlitrem vroucí vody, nechte zhruba 15 minut louhovat, sceďte a popíjejte. Sedmikráskový čaj oslazený medem pomáhá i při nachlazení nebo zahlenění.
Kopřiva
Podpoří trávení a činnost střev, zároveň má výrazné močopudné účinky. Trhejte však pouze mladé, světle zelené rostlinky, dokud nezačnou kvést, mají nejvíce účinných látek. Kopřiva je také bohatá na vitaminy, minerály a antioxidanty, které pomůžou i s jarní únavou.
Náš tip: Dejte si čtyřtýdenní kúru. Třikrát denně vypijte šálek kopřivového čaje, první si dopřejte ráno nalačno. Omyté kopřivy (hrst bylinek na litr vody) zalijte vroucí vodou a nechte asi 15 minut louhovat. Poté čaj oslaďte podle chuti medem nebo ho nechte jenom tak. Pokud je příliš silný, zřeďte ho trochou vody.
Pampeliška
Její detoxikační účinky jsou přímo pověstné. A důkladný detox je základem každé diety. Mladé listy jsou k tomuto účelu jako stvořené.
Náš tip: Připravte si pampeliškový salát s vejcem, prospějete svým játrům, podpoříte metabolismus a dodáte tělu bílkoviny. Potřebujete hrst mladých lístků, dvě vejce natvrdo a pažitku. Na dresink smíchejte lžíci olivového oleje, lžičku vinného octa, lžičku dijonské hořčice, špetku mletého pepře, cukru a himálajské soli. Listy a půlky vajec rozložte na talíř, přelijte dresinkem a posypejte pažitkou.
Jablečník
Své jméno získal díky příjemné vůni po jablkách. Povzbuzuje trávicí trakt, především játra, čistí krev a je to hotový balzám na nervy.
Náš tip: Vyzkoušejte jablečníkový čaj. Ale pozor, jablečník sice lahodně voní, jeho chuť je však díky obsaženým hořčinám velmi nepříjemná, takže ho při přípravě čaje raději přidejte k dalším bylinkám. Na litrovou konvici vám postačí pouhý jeden lístek. Hotový čaj také můžete osladit trochou medu.
Šťovík
Tato oblíbená „dětská pochoutka“ obsahuje spoustu vitaminu C, beta-karotenu, vápníku a železa. Pomáhá čistit krev, působí močopudně a podporuje činnost jater. Nesmí se to s ním ovšem přehánět, deset až dvacet listů je tak akorát. Můžete ho přidat do salátů, polévek, špenátu, omáček a pomazánek.
Náš tip: Uvařte si šťovíkovou polévku. Dvě hrsti omytého šťovíku nakrájejte a orestujte na másle se dvěma lžícemi mouky. Zalijte vývarem, povařte, přilijte kysanou smetanu, ochuťte solí, pepřem a trochou cukru. Nakonec můžete vmíchat žloutek.
Česnáček
S česnekem nemá nic společného, jméno získal podle vůně, kterou vydávají jeho listy, když je promnete mezi prsty. Česnáček lékařský má vysoký obsah vitaminu C a beta-karotenu, je známý svými očistnými účinky, stimuluje metabolismus a podporuje činnost ledvin.
Aby trávení nebylo trápení. Přizvěte na pomoc bylinky |
Náš tip: Použít ho můžete všude tam, kam běžně přidáváte pažitku. Nasekaný česnáček příjemně oživí různé saláty, dodá pikantní chuť jogurtovým nebo smetanovým grilovacím dipům a je možné ho přidat i do krémové polévky z brokolice či květáku.
Ostropestřec
Po zimě jsou největší zátěži vystavena játra a žlučník. Právě jim velmi prospěje ostropestřec mariánský, který pročistí játra, odstraňuje následky nezdravého životního stylu a pomáhá proti únavě. K mání je v podobě čajů, semen, kapslí, olejů, tinktur nebo jako součást detoxikačních směsí.
Jak poznat přetížená játra. Příznaky, které by vás měly varovat |
Náš tip: Aby se semena správně vylouhovala, musíte je rozdrtit. Čajovou lžičku drcených semen přelijte čtvrtlitrem vroucí vody a nechte 15 minut odstát. Výluh přeceďte a vypijte horký dvakrát denně nalačno.
