Nejlepší letní recepty, ve kterých využijete parťáky cuketu a lilek

Milovníci zahrádkaření se aktuálně potýkají s úrodou cuket. Jestli i vám tatínek nebo sousedka tuto báječnou zeleninu nutí, nenechte se přemlouvat. Cuketa je skvělá v tom, že ráda přijímá chutě, které jí dodáte. Společně s lilkem a rajčaty vás přenese až do Středomoří. Vyzkoušet je můžete i v našich receptech.

Sýrové závitky z grilovaného lilku a cukety

Ingredience na 4-6 porcí:

• 1 střední cuketa
• 1 lilek
• olivový olej
• 300 g krémového sýra (např. lučiny)
• 100 g jemně nasekaných vlašských ořechů
• sůl a pepř

Pracovní postup:

1. Cuketu a lilek omyjeme, osušíme a podélně nakrájíme na plátky. Ty lehce potřeme olejem a ogrilujeme z obou stran dozlatova. Necháme vychladnout.
2. Mezitím smícháme sýr s nasekanými ořechy a dochutíme solí a pepřem.
3. Na vychladlé plátky cukety a lilku namažeme trochu sýrové náplně, srolujeme a můžeme spíchnout párátkem.
4. Podáváme jako chuťovku k vínu nebo jako předkrm.

Tip: Do krému můžete vmíchat místo ořechů třeba kapary a sušená rajčata či kopr a vejce natvrdo.