- 450 g kančí plece nebo kýty
- 6 čerstvých žampionů
- 1 velká cibule
- sůl
- směs koření na zvěřinu
- olivový olej
1. Kančí plec nebo kýtu omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Na hlubší pánev si dáme olivový olej, na kterém zprudka osmahneme masové nudličky.
2. K masu přidáme zvěřinové koření a za občasného podlévání horkou vodou dusíme doměkka.
3. Když je maso skoro měkké, přidáme na větší kostičky nakrájenou cibuli a na plátky nakrájené žampiony. Směs osolíme a povaříme cca 10 minut.
4. Podáváme s rýží nebo různě upravenými bramborami.
