Na těsto:¨
- 250 g hladké mouky
- 125 g hery nebo stelly
- špetka soli
- 100 ml světlého piva
Na náplň:
- 500 g jablek
- 10 – 15 ks dětských piškotů
- 2 vanilkové cukry
- 1,5 lžičky skořice
- rozinky
- vlašské ořechy
- cukr krystal dle chuti
1. Jablka omyjeme, oloupeme a nastrouháme na plátky. Přidáme nastrouhané piškoty, cukry, skořici, rozinky, na malé kousky nakrájené ořechy a promícháme. Dle chuti můžeme jablka ještě přisladit dalším vanilkovým cukrem nebo krystalem.
2. Z mouky, tuku, piva a špetky soli si připravíme těsto, které rozdělíme na 2 díly a ty na vále vyválíme na tenko. Na okraj každého plátu těsta dáme ½ ochucených jablek a srolujeme do štrúdlu.
3. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C dorůžova. Hotový štrúdl pocukrujeme.
Poznámka: Tento recept mám od kamarádky. Štrúdl je nejoblíbenější moučník mého manžela, takže jak jsou v létě první jablka, hned se u nás peče.
