„Plánujeme roční výstav 10 tisíc hektolitrů. V Lounech se budou vařit především výčepní piva a ležáky. Výroba speciálů se soustředí v Zichovci,“ uvedl Ivan Husák, jeden ze spolumajitelů pivovaru.
Celkové investiční náklady na výstavbu pivovaru jsou 50 milionů korun, z toho přibližně polovina peněz šla do nákupu technologií. Pozemek s bývalým vojenským objektem na okraji města firma koupila za pět milionů korun.
K pivovaru bude patřit také podniková prodejna a na bývalé kontrolní věži bude vyhlídka, odkud se návštěvníci budou moci rozhlédnout po kopcích Českého středohoří.
Zichovecký pivovar vypraví Pívobus
Další novinkou Zichoveckého pivovaru pak bude Pívobus. Jde o autobus, který doveze pivo za těmi, jimž hospoda v obci chybí. Trasy právě vznikají na základě přání a požadavků pivařů z kraje.
V Lounech se tak již brzy bude vařit třetí značka piva, několik let tam již fungují minipivovary se značkami Lounský Žejdlík a Pivo ZLoun.
Historie vaření piva je s Louny spojena od středověku. V roce 1890 nechal postavit kníže Adolf Josef Schwarzenberg pivovar ve směru na Černčice. V té době patřil mezi technicky nejvyspělejší. Poslední pivo se tam uvařilo v roce 2010, kdy tam koncern Heineken, který ho vlastnil, ukončil výrobu.
