Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Teplický pivovar v někdejším varieté uvařil první ležák, chystá i Ale

  8:50
Nový teplický pivovar Monopol, který vznikl ve zchátralém varieté na Masarykově ulici, uvařil první hektolitry piva. Světlý nepasterizovaný ležák a polotmavou jedenáctku lidé poprvé ochutnají při slavnostním otevření 24. dubna. V sobotu pivovar začne vařit také svrchně kvašené pivo typu Ale.

„Na otevření budeme mít připravené čtyři druhy piva. Tím posledním bude polotmavá jedenáctka ochucená přírodní višňovou šťávou,“ říká sládková Martina Valterová, která do Monopolu přešla z pozice podsládkové ústeckého pivovaru Na Rychtě.

Nová teplická piva už mají jména. Ležák ponese název Monopol, polotmavá jedenáctka se bude jmenovat po otci majitelky pivovaru Karlík a v nabídce bude ještě Monopol Ale a Monopol višeň.

„Všechna piva bude spojovat hebkost a sametovost, kterou jim dá měkká flájská voda,“ podotkla Valterová.

Cena ležáku ještě není přesně stanovena, ale podle sládkové by mohla být kolem 30 korun za půllitr. „Poctivá práce a kvalitní suroviny jsou zkrátka drahé. Věřím ale, že lidé to dokážou ocenit,“ dodává.

Po kvašení nyní bude ležák tři týdny zrát, pak se přečerpá do přetlačných tanků, odkud už může jít za stálého vyzrávání do pípy. „Stáčet ale budeme také do sudů, PET lahví i nevratných lahví s patentními uzávěry. Lidé si ale budou moci zakoupit i ročně dělané džbánky s reliéfem Monopolu,“ přiblížila Valterová.

Svrchně kvašený Ale je pro pivovar výzvou

Sama se velmi těší na Ale, který je pro ni velkou výzvou. „Jezdili po pražských pivotékách, abychom věděli, jakou cestu zvolíme. Pro Ale totiž potřebujete aromatický americký chmel, kdy kilo nestojí dvě stě korun, ale tisíc. Takže si musíte dávat pozor, aby to nebylo moc hořké,“ doplňuje.

Ostatní piva se v Monopolu vaří z žateckého poloraného červeňáku a sládka.

Pivovar ročně plánuje vyrobit 1 200 hektolitrů piva. Kromě pivovaru a restaurace budou horní patra Monopolu sloužit jako hotel, vstup do objektu pak obstará imitace staropražské uličky. Repliky domečků poslouží jako kavárna a také jako vlastní pekárna. Už v květnu se v Monopolu také uskuteční velký pivní jarmark.

Pivo se v Teplicích vařilo do roku 1976. Podobně jako další menší pivovary v regionu musel i ten teplický na trhu ustoupit gigantu, který vyrostl v Mostě-Sedleci. Pivovarskou budovu ve čtvrti Trnovany pak v roce 2007 zboural investor, který chtěl na místě postavit obchodní centrum.

  • Nejčtenější

Ženu soudí za sex se psem i zneužívání syna a vnuka. Byla to terapie, hájí se

15. dubna 2024  12:28,  aktualizováno  13:33

U Krajského soudu v Ústí nad Labem začalo projednávání případu dlouhodobého sexuálního zneužívání,...

Učitelku zmátli rychlí žáci a omylem zkrátila přijímačky. Musí se zopakovat

17. dubna 2024  10:27

Několik dětí z devátých tříd si zopakuje přijímací zkoušky z matematiky na teplickém gymnáziu....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Násilí! křičeli Zítkovi příznivci u soudu a napadali stráž, aktivista nepřišel

19. dubna 2024  8:31,  aktualizováno  9:49

Známý aktivista Pavel Zítko dnes nedorazil k Okresnímu soudu v Chomutově, před kterým měl stanout...

Rasový motiv, řekl žalobce o bitce v Dubí. Čtyřem obžalovaným navrhl vězení

22. dubna 2024  9:33,  aktualizováno  14:45

U teplického okresního soudu zazněly závěrečné řeči v případu napadení mladého muže na koupališti v...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Syna jsem neznásilňovala, léčebné praktiky se mu líbily, řekla souzená žena

16. dubna 2024  13:40,  aktualizováno  14:22

Ústecký krajský soud pokračuje v projednávání případu ženy, která podle obžaloby za účasti svého...

Dalším skvostem města bude kapucínský klášter, říká starosta oceněného Žatce

22. dubna 2024  16:20

Podeváté to vyšlo. Žatec po osmi vítězstvích v krajských kolech soutěže Historické město roku letos...

Rasový motiv, řekl žalobce o bitce v Dubí. Čtyřem obžalovaným navrhl vězení

22. dubna 2024  9:33,  aktualizováno  14:45

U teplického okresního soudu zazněly závěrečné řeči v případu napadení mladého muže na koupališti v...

Brno vymeteno, jak to jen šlo. V semifinále může dojít na severočeské derby

22. dubna 2024  11:35

Navzdory všem protivenstvím jsou děčínští basketbalisté prvním semifinalistou NBL. Brno vymetli z...

Teplický kouč Frťala: Střední skupina pro nás je předkolo Ligy mistrů

22. dubna 2024  11:12

Ne záchranářským stresům, šedinám a okousaným nehtům. Fotbalisté Teplic si po pěti letech zahrají...

Manželé Babišovi se rozcházejí, přejí si zachovat rodinnou harmonii

Podnikatel, předseda ANO a bývalý premiér Andrej Babiš (69) s manželkou Monikou (49) v pátek oznámili, že se...

Sexy Sandra Nováková pózovala pro Playboy. Focení schválil manžel

Herečka Sandra Nováková už několikrát při natáčení dokázala, že s odhalováním nemá problém. V minulosti přitom tvrdila,...

Charlotte spí na Hlaváku mezi feťáky, dluží spoustě lidí, říká matka Štikové

Charlotte Štiková (27) před rokem oznámila, že zhubla šedesát kilo. Na aktuálních fotkách, které sdílela na Instagramu...

Herečka Hunter Schaferová potvrdila románek se španělskou zpěvačkou

Americká herečka Hunter Schaferová potvrdila domněnky mnoha jejích fanoušků. A to sice, že před pěti lety opravdu...

Největší mýty o zubní hygieně, kvůli kterým si můžete zničit chrup

Možná si myslíte, že se v péči o zuby orientujete dost dobře, přesto v této oblasti stále ještě existuje spousta...