Na dovolené se asi nikomu moc nechce vařit, ale marná sláva, rodina chce jíst a stravovat se po restauracích není zrovna nic levného. Pokud cestujete s karavanem nebo v „bydlíku“, kde máte k dispozici chladničku, může být zajímavou volbou hotové jídlo, které stačí jen jednoduše ohřát v horké vodě a je vařeno.
Další variantou, kterou ocení i ti, kdo tráví dovolenou pod stanem nebo na výletech do přírody a nemají po ruce chladicí zařízení, jsou sterilované pokrmy v praktických obalech, jež v pohodě snesou i teploty nad třicet stupňů a ohřejete je v horké vodě nebo pomocí speciálního sáčku se zahřívací kapslí.
My jsme se zaměřili na tři domácí značky (Hamham.cz, Adventuremenu.cz a Expresmenu.cz), které nabízejí širokou paletu klasických i rafinovanějších hotových jídel, polévek a dokonce i sladkých pokrmů, protože jsme chtěli vyhovět chuťovým pohárkům všech generací.
Jak našim testujícím chutnalo?
Hotovky pro milovníky české klasiky
Představte si, že vám babička navařila omáčky, knedlíky a jiné vaše oblíbené dobroty, rozdělila je po porcích do sáčků a zabalila vám je na cesty, abyste si i v té daleké cizině vždycky vzpomněli, odkud pocházíte.
Svíčková, koprovka, štěpánská, borůvkové knedlíky... pro milovníky české klasiky zní nabídka e-shopu Hamham.cz jako rajská hudba. Žádné experimenty ani novoty, prostě to, na co se chodí nejen v neděli k rodičům na oběd nebo do oblíbené výletní hospůdky.
Jídla jsou zatavená v igelitových sáčcích po jedné porci a libovolně si k nim můžete nakombinovat přílohy. Lehkou nevýhodou je, že k jejich skladování potřebujete chladničku. Hodí se tedy především pro majitele „bydlíků“ nebo na chatu.
My jsme si z pestré nabídky po dlouhém rozjímání vybrali tradiční pětku: bramborový knedlík s uzeným a zelím, kuře na paprice, rajskou omáčku s paprikou a masovými kuličkami, guláš z mladého býka a dukátové buchtičky s vanilkovým krémem.
Každý pokrm (některé jsme doplnili přílohou) ochutnávala desítka dospělých a dětí školního věku. Zajímalo nás, jak se hotové jídlo skladuje, jak dlouho vydrží a jak pohodlně se ohřívá i servíruje. Důležitá byla také cena a především hodnocení vzhledu a chuti.
Bramborové knedlíky s uzeným a zelím
Jedna porce sestávala ze tří plněných knedlíků, které byly zabalené v jednom sáčku společně se sosem. V dalším sáčku pak bylo dušené zelí. Cena porce: 89 korun
Plusy:
Minusy:
|
Oba sáčky stačilo na deset minut ponořit do hrnce s horkou vodou, pak rozstřihnout a servírovat. Snadné a praktické – není potřeba mýt žádné špinavé hrnce, nic se nepřipaluje a teplé jídlo je na stole za pár chvil.
Ačkoliv některá hodnocení nevyznívala zpočátku příliš lichotivě (knedlíky jsou trochu lepivé, jako škubánky, je v nich víc mouky než brambor, maso je málo slané a moc uvařené...), nakonec patřil tento pokrm k těm nejchválenějším.
„Zelí je výrazné a dobře dochucené, sos dobrý a společně to vše i s knedlíky tvoří dokonalou kombinaci,“ řekl třeba jeden z testujících mužů s tím, že s orestovanou cibulkou by to bylo naprosto dokonalé.
Kuře na paprice s těstovinami fusili
Plusy:
Minusy:
|
Porce sestávala ze dvou sáčků – 300 g omáčky s masem a 200 g vařených těstovin ze semoliny. Cena: 79 korun + 25 korun = 104 korun
Klasika, kterou mají rádi dospělí i děti, nezklamala. „Chuťově je omáčka dobrá, lehce pikantní, nešetřili paprikou,“ pochvalovali si testující z řad dospělých.
Také maso si vysloužilo pozitivní hodnocení. Bylo ho dost, bylo šťavnaté, libové a chutné. Také těstoviny se povedly, jen se objevily připomínky, že by mohly být slanější.
Jednou z mála výhrad byla hustota omáčky, kterou by některé testující hospodyňky zředily mlékem nebo smetanou, a také poněkud moučná chuť.
Rajská omáčka s paprikou a masovými kuličkami
Plusy:
Minusy:
|
Porce sestávala z třísetgramového balení omáčky s kuličkami a dvousetgramového sáčku s dušenou rýží. Cena: 88 korun + 19 korun = 107 korun
Také tato „hotovka“ se setkala s pozitivním hodnocením malých i velkých strávníků, kteří si chválili nejen dobře ochucenou omáčku i masové kuličky, ale také velké kusy papriky. „Chuť mi připomíná plněnou papriku,“ libovali si.
Některým dospělým testujícím se zdála omáčka příliš sladká, děti ale byly naopak se sladkou chutí spokojené. Rýže krásně sypká, spíše méně slaná. A omáčka zase trochu moc hustá, což se dá vyřešit zředěním vodou – ovšem odpadne tím výhoda, že neumažete hrnec.
Náš vítěz: Hovězí guláš z mladého býka s knedlíkem
Plusy:
Minusy:
|
Jedna porce se skládala ze sáčku s omáčkou a masem (200 g) a druhého sáčku se čtyřmi kynutými knedlíky (150 g). Cena: 89 korun + 23 korun = 112 korun
Z hlediska dospělých testujících patřilo toto jídlo mezi jasné favority celého testování. Omáčka i knedlíky se v horké lázni krásně ohřály a výsledný dojem byl dokonalý. Jak vzhledově, tak chuťově. Určitě není na škodu doladit ho nakrájenou čerstvou cibulí.
„Guláš je skvěle dochucený, maso výborné, měkké a libové,“ shodovali se malí i velcí. Také knedlíky si vysloužily pochvalu, protože byly poctivé, žádná „montážní pěna“. Tentokrát dokonce ani nevadila hustota omáčky.
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem
Plusy:
Minusy:
|
Pro někoho dezert, pro jiného plnohodnotný oběd nebo večeře - zejména pro menší děti. Ty si testování svého oblíbeného pokrmu opravdu užily. Cena: 86 korun
„Chuť skvělá, jen omáčka trochu připomíná pudink,“ zněla snad jediná výtka. I s tím si ovšem šikovná maminka poradí a omáčku zředí mlékem – bohužel tak ale odpadne výhoda šikovného ohřívání v sáčku a navíc je potřeba mít po ruce metličku, aby se nedělaly hrudky, kterou s sebou málokdo na kempovací dovolenou vozí.
Nemáte na dovolené k dispozici chladničku? Podívejte se na dakší straně, jaká jídla jsme testovali dále...
Pro dobrodruhy i zastánce zdravého životního stylu
Další značkou, kterou jsme se rozhodli testovat, byla řada Adventure Menu, která je určena i pro extrémnější cestovatele nebo dobrodruhy a sportovce a seženete ji například na právě probíhající Výstavě stanů na výstavišti v Praze Letňanech. Podle nás ale má taková rodinka na prázdninové výpravě vlastně podobné potřeby: chce se dobře a vydatně najíst, ocení nenáročné skladování, snadnou přípravu a kvalitní složení.
Kuře na paprice ani buchtičky se šodó sice tato značka v nabídce nemá, ale jako alternativu jsme vybrali kuře korma s rýží a rýžový nákyp se švestkami. Jako klasiku jsme pak zvolili hovězí guláš s bramborami a masové koule s rajskou omáčkou a basmati.
Náš vítěz: Kuře korma s rýží
Jeden sáček obsahuje jednu porci pokrmu včetně přílohy (400 g). Cena je 189 korun. Ohřev je možný jak v hrnci s horkou vodou, tak prostřednictvím speciálního sáčku Zipper-bag se samoohřevnou kapslí. V ešusu by se asi omáčka s rýží připalovala.
Plusy:
Minusy:
|
Toto jídlo zaujalo spíše mladší ročníky a ty, kdo mají rádi exotické chutě. Děti byly ke kořeněné vůni a chuti zdráhavější, ale protože korma nepálí, některé si daly říct a chutnalo jim.
„Masa je dost a je dobré, porce je dostatečně velká i pro dvě děti nebo dva menší jedlíky,“ zaznělo mezi komentáři.
„Žádná chemie a příjemná chuť kokosu,“ chválily především ženy, které ocenily zdravé složení bez lepku.
Hovězí guláš s bramborem
Jedna porce (400 g) stojí 189 korun, je bez lepku, zahuštěno kukuřičnou a rýžovou moukou.
Plusy:
Minusy:
|
Našim testujícím připomínal guláš spíše gulášovou polévku s masem, to si ale chválili: „Masa je hodně, je libové a měkké,“ shodli se.
Přestože označili guláš jako dobře ochucený, chutnal i dětem. Nebyl pikantní ani ostrý, spíše jemný.
Jídlo se snadno ohřeje i v ešusu, je možné ho trochu zředit, a spolu s pečivem je vydatným obědem nebo večeří pro malé i velké turisty.
Masové koule s basmati a rajskou omáčkou
Jedna porce (400 g) obsahuje omáčku, masové koule a rýži basmati, ta ovšem není jako plnohodnotná příloha, klidně by se k tomuto pokrmu mohly podávat vařené těstoviny nebo více rýže. Cena: 189 korun
Plusy:
Minusy:
|
Ač i tento sterilovaný hotový pokrm je určen především pro sportovce a cestovatele, některým testujícím připadal málo dochucený a obecně málo rajčatový.
„Chutná trochu jako sterilované jídlo pro miminka,“ zaznělo. „V chuti je výrazně cítit kořenová zelenina a je málo rajčatová,“ mínili někteří z dospělých s tím, že jde spíš o dětské jídlo. Na tom se podílela i hodně sladká chuť a příliš jemná nevýrazná chuť masových kuliček.
“Přidala bych kolínka a dala dětem k obědu,“ dodala jedna maminka. A trefila se, testujícím dětem chutnalo.
Rýžový nákyp se švestkami
Sáček obsahuje jednu porci (250 g) nákypu na snídani, ale jako dezert je vhodná i pro dva nebo tři strávníky. Cena: 119 korun
Plusy:
Minusy:
|
Na první pohled tento pokrm moc neupoutal. Po ohřátí a vyklopení na talíř působil spíš jako rýžová kaše než nákyp. Příjemně zaujala vůně skořice.
„Nákyp je na mě moc sladký,“ nechaly se slyšet některé z testujících žen, které by ho doplnily ještě ořechy nebo sušeným ovocem. „Rýže je rozvařená, je to spíš kaše,“ zaznělo také.
„Jako výživnou snídani na vodě nebo na cestách si to dovedu představit,“ chválili si testující muži, kterým se zdála porce dostatečně velká. Sportovci ocenili také zdravé složení bez umělých dochucovadel.
Ale tím to stále nekončí. Jak v testování dopadla další česká značka, zjistíte na další straně...
Rajská jako od maminky i gulášovka pro prcky
Komu se nechce na dovolené vařit nebo už nehodlá vozit obligátní konzervy s paštikami, může najít příjemnou alternativu u sterilovaných hotových pokrmů české značky Expres Menu. Nás v její nabídce nadchla rajská omáčka s hovězím masem, která se tak stala královnou celého našeho testování.
Náš vítěz: Rajská omáčka s hovězím masem a rýží
Sáček obsahuje dvě porce omáčky a hojné množství libového hovězího masa (600 g), přílohu je nutno dokoupit zvlášť. My zvolili dušenou rýži. Cena: 149 korun + příloha
Plusy:
Minusy:
|
Ohřev je opět možný v hrnci s horkou vodou, ale také třeba ve větším ešusu nebo v mikrovlnce, pokud ji máte v karavanu. Naše testující zaujala už příjemná vůně divokého koření a následně i chuť, kterou hodnotili jako vyváženou a nepříliš sladkou.
“Maso je dobré, měkké, dobře dochucené a je ho hodně,“ shodli se dospělí. Těm se také líbila konzistence. Děti byly naprosto spokojené, jen by na rozdíl od nás volily jako přílohu těstoviny.
Gulášová polévka
Sáček o objemu 600 g obsahuje dvě porce polévky s hovězím masem a bramborami. Cena: 89 korun
Plusy:
Minusy:
|
Hustá svačinová polévka sklidila velmi rozporuplné reakce napříč generacemi. Zatímco dospělí ji brali spíš jako základ pro další tvoření a navrhovali ji chuťově doladit solí, pepřem, česnekem, majoránkou i polévkovým kořením, děti byly spokojené a pochvalovali si ji.
„Je málo slaná i kořeněná,“ zněl verdikt velkých. „Je tam moc cítit chuť kukuřičné mouky,“ dodávali někteří. Maso i brambory ale chutnaly všem a děti si houfně přidávaly.
Jáhlová kaše se švestkami
Sladká kaše z jáhel se švestkami a kokosovým mlékem. Sáček (300 g) představuje jednu porci. Cena: 55 korun
Plusy:
Minusy:
|
„Lépe chutná, než vypadá,“ glosovali testující vzhled pokrmu, který může být vydatnou snídaní, svačinou i dezertem. Někomu se ale zdála chuť příliš jednoduchá, nevýrazná a málo sladká.
„Chtělo by to dochutit skořicí, daly by se přidat nasekané ořechy,“ zněly návrhy. „Je taková dietní, ale složení je zdravé a bez chemie,“ mínili další.
Kuře na paprice s těstovinami (komplet menu)
Samostatnou kapitolou je balení v dvoukomorové misce určené i pro ohřev v mikrovlnce nazvané komplet menu, které obsahuje jednu porci včetně přílohy. Cena: 105 korun
Plusy:
Minusy:
|
Maso bylo hodnoceno jako šťavnaté a chutné, zato omáčka sklidila kritiku. „Je tam málo papriky, je to spíš jako kuře na smetaně,“ zaznělo.
Ani bezlepkové těstoviny z hrachové mouky nevzbudily velké nadšení. „Jsou divné,“ shodli se testující.
Rýžový nákyp se švestkami (komplet menu)
Dlouhozrnná rýže uvařená doměkka v mléce se švestkami a zapečená v troubě. Cena: 95 korun
Plusy:
Minusy:
|
Na balení je napsáno, že se jedná o jednu porci, ale i dvoukomorové balení nabádá spíše k rozdělení na dvě porce. Podle testujících byl nákyp dobře ochucený, potěšila i výrazná vůně skořice.
Také konzistence byla hodnocena dobře, i zde se ozvaly komentáře typu „lépe chutná, než vypadá.“ Některým účastníkům testu připomínal nákyp chutí žemlovku.
