Chuťovky za „totáče“: polévka z gulášové konzervy nebo smaženky ze sekané

Po šedesáti šesti dnech vláda v pondělí ukončila nejdelší nouzový stav v dějinách Česka. Nejrůznější omezení, zákazy a příkazy mnohým připomínaly někdejší opatření za „socíku“. Jak to tenkrát vypadalo a co jsme jedli, připomíná třemi retro recepty vybranými z dobového tisku týdeník 5plus2.

Polévka z gulášové konzervy

Rozpis:
1 gulášová konzerva
15 dkg zeleniny
1 cibule
5 dkg sádla nebo másla
3 dkg hladké mouky
1 lžíce sladké papriky
4 brambory
sůl
kousek masoxové kostky nebo trochu polévkového koření

Týdeník 5plus2

Každý pátek zdarma

Čtení o zajímavých lidech, událostech a nevšedních akcích v regionech.

Postup:
V hrnci nebo v kotlíku v přírodě osmahneme na sádle pokrájenou cibuli, zaprášíme hladkou moukou a umícháme jíšku. Tu zředíme 1,5 litrem vody, rozšleháme a dobře povaříme. Přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a brambory. Ze zeleniny to bude karotka, mladá kedlubna, kousek petržele, květáku, kapusty – co právě je na trhu nebo co máme na zahrádce u chaty. Maso z konzervy usekáme na drobné kousky a i s tukem a rosolovitou šťávou přidáme do polévky a necháme povařit. Když jsou brambory i zelenina měkké, přidáme usekané zelené natě, případně i utřený stroužek česneku.