Veterináři našli týden prošlé maso ve školní kuchyni pro 700 strávníků

  12:51aktualizováno  12:51
Pracovníci Státní veterinární správy našli při kontrole provozovny veřejného stravování v Kostelci nad Orlicí v chladícím boxu na čerstvé maso šedesát kilogramů vakuově baleného vepřového a hovězího s prošlým datem použitelnosti. Provozovateli hrozí pokuta až padesát milionů korun.

Prošlé maso v jídelně v Kostelci nad Orlicí. | foto: Statní veterinární správa

„Jídelna vaří pro místní školy, školku a veřejnost denně zhruba 700 obědů. Případná příprava pokrmů z prošlého masa by mohla znamenat vážné ohrožení zdraví strávníků, z nichž velká část patří mezi nejrizikovější skupiny obyvatel, tedy malé děti a důchodci,“ řekl mluvčí Státní veterinární správy Petr Majer. 

Podle něj byla povolená lhůta spotřeby překročena o pět až sedm dní. Inspektoři maso na místě znehodnotili.

Fotogalerie

„Podle veterinárního zákona jsme provozovateli nařídili jeho neškodnou likvidaci ve k tomu určeném zařízení. Za porušení veterinárního zákona hrozí provozovateli pokuta ve výši až padesáti milionů korun,“ pokračoval Majer.

Maso se podle inspektorů nacházelo v běžném skladu mezi surovinami určenými ke zpracování. Nebylo nijak označeno, aby se nepoužívalo.

Společnost Scolarest - zařízení školního stravování, provozovatel kostelecké jídelny, se brání, že nalezené vakuově zabalené maso s prošlým datem použitelnosti nebylo určeno k přípravě pokrmů. 

„Jednalo se o chybně objednané zboží, které provozovna obratem nahlásila na naše nákupní oddělení s cílem vrátit nadměrné množství masa dodavateli. Pochybení personálu, který toto maso neoznačil, jsme již začali interně řešit. I pro nás je to závažné porušení pracovních procesů, na které velmi dbáme,“ uvedla manažerka firmy Kateřina Vavrochová.

Autor:

Nejčtenější

Další kamion s auty za miliony se nevešel pod novopacký viadukt

Dopravní nehoda kamionu s nákladem škodovek pod viaduktem v Nové Pace (16. 4....

Těžce zkoušený viadukt v Nové Pace utrpěl další ránu. O traverzu mostu se zachytilo nákladní auto převážející nová SUV....

Labská bouda je opět přístupná turistům, rekonstrukce trvala půl roku

Labská bouda v Krkonoších se po půl roce zase otevřela veřejnosti (18. dubna...

Po půlroční pauze vstoupili v pátek do Labské boudy v Krkonoších opět turisté. Hřebenovou chatu uzavřela v listopadu...

Hasiči v Orlických horách zlikvidovali požár lesa, pomáhali i Poláci

Hasiči bojovali s požárem lesa v nepřístupném terénu nad golfovým hřištěm...

U Olešnice v Orlických horách v sobotu odpoledne vzplál mladý les na ploše asi 2,5 hektaru. Hasiči požár dostali pod...

Druhá liga: Brno prohrálo ve Varnsdorfu, Hradec i Budějovice uspěly

Varnsdorfští fotbalisté slaví gól v duelu proti Zbrojovce Brno.

Boj o třetí místo, které zaručuje postup do baráže o nejvyšší soutěž, se ve druhé fotbalové lize zamotává. Ve 24. kole...

Zloděj ukradl v nemocnici přístroje za miliony, klinika si musí půjčit jiné

Fakultní nemocnice Brno. Bronchoskopické vyšetření pomáhá při určování plicních...

Na Plicní kliniku Fakultní nemocnice v Hradci Králové se o víkendu vloupal neznámý zloděj a ukradl tam pět...

Další z rubriky

Pekařská dodávka se srazila s autem, rohlíky skončily na silnici

Dopravní nehoda u Sobotky na Jičínsku (18. 4. 2019)

Pekařská dodávka a osobní auto se ráno střetly u Sobotky na Jičínsku na křižovatce se silnicí první třídy. Nehodu...

OBRAZEM: Od rozpukaného bahna k vodě. Rozkoš je po zimě zase plná

Přehrada Rozkoš na Náchodsku má konečně zase vodu díky vydatné zimě. U hlavní...

Vodní nádrž Rozkoš u České Skalice na Náchodsku už je napuštěná na víc než 90 procent svého zásobního prostoru. Vloni...

Farmář neuspěl. Povodí může chystat stavbu suchého poldru v Mělčanech

Výpusť poldru bude průchodná pro migraci ryb.

Suchý poldr v Mělčanech na Rychnovsku získal konečně potvrzené územní rozhodnutí. Od ničivé povodně uplynulo téměř 21...

Kyberšikana přibývá: Jak před ní ochránit svoje děti?
Kyberšikana přibývá: Jak před ní ochránit svoje děti?

S vývojem sociálních sítí se stále častěji setkáváme s pojmem kyberšikana. Online svět může přinášet řadu nástrah, které se netýkají jen dospělých, ale také dětí. Co si pod kyberšikanou představit a jak můžeme děti ochránit?

Najdete na iDNES.cz